Stol - Vrhunska ultrazvučna mašina za rezanje hrane

20khz hiGH Power ultrazvučni stroj za rezanje hrane Automatski tip za rezanje torte

1. Princip i tehničke karakteristike

Ultrazvučna mašina za rezanje hranom koristi energiju koju proizlazi visoka vibracija frekvencije (obično 20kHz) za prenošenje ultrazvučnih valova na površinu materijala koji se preseče lopatica od legure titana. Njegove osnovne prednosti su:
‌1.1 Niska - trent rezanja:Vibracija značajno smanjuje trenje između oštrice i materijala, sprečavajući ljepljivu hranu (poput sira i mekih bombona) da se odlijeva na površinu noža, a smanjujući deformaciju kompresije porozne strukture (poput kolača i hljeba).
‌1.2 Kontrola toplotnog efekta:Ultrazvučna energija lokalno zagrijava materijal za postizanje preciznog rezanja i automatskog brtvljenja ivica, sprječavanje labavih sastojaka (poput mousse i krem ​​slojeva) od stratifikacije ili fragmentacije.
‌1.3 Snažna prilagodljivost:Može se nositi s različitim složenim namirnicama poput smrznutih, elastičnih i višeslojnih slojeva, uključujući smrznuto tijesto, brownies, pizzu itd., Sa debljinom rezanja do 130 mm.

2. Vrste opreme i primjenjivi scenariji

2.1 Klasifikacija opreme
‌Priručnik prenosiv:Na primjer, Q20 - MT model opremljen je infracrvenom funkcijom pozicioniranja, podržava jednaku - kvadratnu ili kružnu rezanje, a pogodan je za fleksibilan rad u malim i srednjim radionicama za pečenje u srednjim -
‌Potpuno automatski model:Kao što su pod - stojeće mašine za rezanje, koje mogu programirati brzinu i stazu i sarađivati ​​sa montažnom linijom kako bi se postiglo efikasno rezanje 80 - 1500 proizvoda na sat, ispunjavajući potrebe velikih fabrika hrane.
‌Prilagođeno rješenje:Za posebne oblike (trouglovi, posebni oblici) ili visoki higijenski standardni scenariji, podržava integrirane robot ruke i sisteme za rukovanje otpadom.
2.2 Tipične aplikacije
‌Pečenje:Swiss Roll Slow rezanje, Tiramisu blok rezanje, napoleon lisnato tijesto precizno obrezivanje.
‌Mliječni proizvodi:Rezanje kože od maslaca, rezanje bloka sira, kako bi se izbjegla deformacija ili mrvice uzrokovane tradicionalnom rezanjem.
‌Smrznuta hrana:Brzo blok rezanje zamrznutog tijesta za pizzu, non - topljenje kotača sladoleda.

3. Prehrambena industrija

3.1 Pečena hrana
●Torte i kruh:Pogodno za ne - destruktivno rezanje hrane porozne strukture (poput sunđerskih kolača i švicarskih rolni), sa glatkim i mrvicama - besplatne površine od rezanja kako bi se izbjegle deformacije kompresije.
●Lisnato tijesto i deserti:Precizno obraćanje napoleonskog lisnatog tijesta i Tiramisu slojevito sječenje za održavanje integriteta višestrukoj konstrukcije sloja.
‌3.2 mliječni proizvodi
●Sir i maslac:Izbjegavajte lijepljenje ili deformaciju uzrokovane tradicionalnim rezanjem i postići homogeni blok ili tanki rezanje križama.
●Krem proizvodi:Automatsko zapečatite ivice prilikom rezanja mousse i krem ​​kolača kako biste spriječili stratifikaciju ili pucanje.
3.3 Smrznuta hrana
●Smrznuto tijesto i sladoled:Brzo režite tijesto za pizzu i kolače za sladoled na niskim temperaturama kako biste izbjegli topljenje ili deformaciju.
●Pre - pripremljena hrana:Precizno izrezano smrznuto meso, kobasice itd. Za poboljšanje efikasnosti obrade.
3.4 Candy i čokolada
●Gummy Candy i Nougat:Riješite problem ljepljivih bombona koji se strplje za oštricu i postigne efikasno i ostatke - slobodno rezanje.
●Dekoracija čokolade:Držite ivicu glatkom prilikom rezanja složenih oblika (poput posebnih u obliku uzoraka).

• Prethodno:40khzultrasonic Sečiva za rezanje za gumenu gumenu gumenu gume
• Sledeće:Tvornička opskrba Kina ultrazvučnom aparatom za zavarivanje i stroj za rezanje za plastičnu tkaninu PP torbu

1. Postoje li različiti dizajni sečiva dostupni za ultrazvučne noževe za rezanje?

Da, ultrazvučni noževi za rezanje dolaze s različitim dizajnom sečiva kako bi odgovarali različitim aplikacijama. Neki zajednički oblici sečiva uključuju ravne noževe, zakrivljene noževe, nazubljene noževe i prilagođene - dizajnirane lopatice za određene zahtjeve za rezanje.

2.Cano ultrazvučni nož za rezanje koristi se za automatizirane ili robotske aplikacije?

Da, ultrazvučni noževi za rezanje mogu se integrirati u automatizirane ili robotske sisteme za preciznost rezanja u industrijskim postavkama. Oni se mogu kontrolirati i programirati da slijede određene staze za rezanje, čineći ih pogodnim za visoke proizvodne linije za brzinu.

3.is ultrazvučni nož za rezanje siguran za upotrebu?

Ultrazvučni noževi za rezanje općenito su sigurni za upotrebu kada se ispravno rade. Međutim, treba poduzeti mjere opreza da se spriječi slučajni kontakt sa vibracijskim sečivom i odgovarajuće mjere sigurnosti, poput čuvanja i obuke, treba implementirati kako bi se osigurala sigurnost operatera.

4.Kako da odaberem pravi ultrazvučni nož za svoju aplikaciju?

Prilikom odabira ultrazvučnog noža za rezanje, razmislite o faktorima kao što su vrstu i debljinu materijala za rezanje, željena preciznost rezanja, potrebnu brzinu rezanja i dodatne funkcije ili dodatnu opremu potrebne za vašu aplikaciju. Savjetovanje s proizvođačem ili dobavljačem može pomoći u odabiru najprikladnijeg noža.

5.Can ultrazvučni nož za rezanje koristi se za ne - industrijske aplikacije?

Da, ultrazvučni noževi za rezanje imaju aplikacije izvan industrijskih postavki. Mogu se koristiti u zanatima, hobijima i pletenim projektima, kao i u istraživačkim i razvojnim laboratorijama za rezanje malih uzoraka ili osjetljivih materijala.