Desk - Nangungunang Ultrasonic Food Cutting Machine Cake Cutting

20khz hiGH Power Ultrasonic Food Cutting Machine Awtomatikong Uri para sa pagputol ng cake

1. Mga Prinsipyo at Teknikal na Tampok

Ang ultrasonic food cutting machine ay gumagamit ng enerhiya na nabuo ng mataas na - dalas na panginginig ng boses (karaniwang 20kHz) upang maipadala ang mga ultrasonic waves sa ibabaw ng materyal na pinutol sa pamamagitan ng titanium alloy blade. Ang mga pangunahing bentahe nito ay:
‌1.1 Mababa - Pagputol ng Friction‌:Ang panginginig ng boses ay makabuluhang binabawasan ang alitan sa pagitan ng talim at materyal, na pumipigil sa mga malagkit na pagkain (tulad ng keso at malambot na kendi) mula sa pagdikit sa talim ng talim, habang binabawasan ang pagpapapangit ng compression ng mga butas na istraktura ng istraktura (tulad ng mga cake at tinapay).
‌1.2 Thermal Effect Control‌:Ang enerhiya ng ultrasonic ay lokal na kumakain ng materyal upang makamit ang tumpak na pagputol at awtomatikong pag -sealing ng gilid, na pumipigil sa mga maluwag na sangkap (tulad ng mousse at cream layer) mula sa stratification o fragmentation.
‌1.3 Malakas na kakayahang umangkop‌:Maaari itong hawakan ang iba't ibang mga kumplikadong pagkain tulad ng frozen, nababanat, at multi - mga composite ng layer, kabilang ang mga nagyelo na kuwarta, brownies, pizza, atbp, na may isang pagputol ng kapal ng hanggang sa 130mm.

2. Mga uri ng kagamitan at naaangkop na mga sitwasyon

2.1 Pag -uuri ng Kagamitan
‌Manu -manong portable‌:Halimbawa, ang modelo ng Q20 - MT ay nilagyan ng pag -andar ng infrared na pagpoposisyon, sumusuporta sa pantay - dibisyon square o pabilog na pagputol, at angkop para sa nababaluktot na operasyon sa maliit at daluyan - laki ng baking workshops7.
‌Ganap na awtomatikong modelo‌:Tulad ng sahig - Nakatayo na pagputol ng mga makina, na maaaring magpakasal ng bilis at landas, at makipagtulungan sa linya ng pagpupulong upang makamit ang mahusay na pagputol ng 80 - 1500 mga produkto bawat oras, natutugunan ang mga pangangailangan ng mga malalaking pabrika ng pagkain.
‌Customized Solution‌:Para sa mga espesyal na hugis (tatsulok, mga espesyal na hugis) o mataas na mga senaryo ng pamantayan sa kalinisan, sinusuportahan nito ang mga integrated robot arm at mga sistema ng paghawak ng basura.
2.2 Karaniwang Mga Aplikasyon
‌Baking‌:Swiss roll layer cutting, tiramisu block cutting, Napoleon puff pastry tumpak na pag -trim.
‌Mga Produkto ng Dairy‌:Butter homogenization slicing, cheese block cutting, upang maiwasan ang pagpapapangit o mumo na dulot ng tradisyonal na pagputol.
‌Frozen na pagkain‌:Mabilis na pagputol ng bloke ng frozen na pizza dough, hindi - pagtunaw ng pagputol ng mga cake ng sorbetes.

3. Industriya sa Pagproseso ng Pagkain

3‌.1 inihurnong pagkain‌
●Mga cake at tinapay‌:Angkop para sa hindi - mapanirang pagputol ng mga maliliit na istraktura ng istraktura (tulad ng mga cake ng espongha at mga rolyo ng Swiss), na may makinis at mumo - libreng hiwa ng ibabaw pagkatapos ng pagputol upang maiwasan ang pagpapapangit ng compression.
‌ ●Puff pastry at desserts‌:Tiyak na trim napoleon puff pastry at tiramisu layered cutting upang mapanatili ang integridad ng istruktura ng multi - layer.
‌3.2 Mga Produkto ng Dairy
●Keso at Butter‌:Iwasan ang pagdikit o pagpapapangit na dulot ng tradisyonal na pagputol, at makamit ang homogenous block o manipis na pagputol ng hiwa.
‌ ●Mga produktong cream‌:Awtomatikong i -seal ang mga gilid kapag pinuputol ang mousse at cream cake upang maiwasan ang stratification o pag -crack.
3‌.3 Frozen Food‌
●Frozen Dough at Ice Cream‌:Mabilis na gupitin ang kuwarta ng pizza at mga cake ng sorbetes sa mababang temperatura upang maiwasan ang pagtunaw o pagpapapangit.
‌ ●Pre - Inihanda na Pagkain‌:Tiyak na gupitin ang frozen na karne, sausage, atbp upang mapabuti ang kahusayan sa pagproseso.
3‌.4 Candy at Chocolate‌
‌ ●Gummy Candy at Nougat‌:Malutas ang problema ng malagkit na kendi na nakadikit sa talim at makamit ang mahusay at nalalabi - libreng pagputol.
‌ ●Dekorasyon ng tsokolate‌:Panatilihing makinis ang gilid kapag pinuputol ang mga kumplikadong hugis (tulad ng espesyal na - hugis na mga pattern).

• Nakaraan:40kHzultrasonic cutting blade para sa gulong goma cutturer goma tagagawa
• Susunod:Factory Supply China Ultrasonic Welding Machine at pagputol ng system machine para sa plastic na tela pp bag

1. May iba't ibang mga disenyo ng talim na magagamit para sa mga ultrasonic cutt knives?

Oo, ang mga kutsilyo ng pagputol ng ultrasonic ay may iba't ibang mga disenyo ng talim upang umangkop sa iba't ibang mga aplikasyon. Ang ilang mga karaniwang hugis ng talim ay may kasamang tuwid na blades, curved blades, serrated blades, at pasadyang - dinisenyo blades para sa mga tiyak na mga kinakailangan sa pagputol.

2. Maaari bang magamit ang isang ultrasonic cutting kutsilyo para sa mga awtomatikong o robotic application?

Oo, ang mga kutsilyo ng pagputol ng ultrasonic ay maaaring isama sa mga awtomatikong o robotic system para sa pagputol ng katumpakan sa mga setting ng pang -industriya. Maaari silang kontrolado at ma -program upang sundin ang mga tiyak na mga landas sa pagputol, na ginagawang angkop para sa mataas na - mga linya ng paggawa ng bilis.

3. Ang isang ultrasonic cutting kutsilyo ay ligtas na gagamitin?

Ang mga kutsilyo ng pagputol ng ultrasonic ay karaniwang ligtas na gagamitin kapag pinatatakbo nang tama. Gayunpaman, ang pag -iingat ay dapat gawin upang maiwasan ang hindi sinasadyang pakikipag -ugnay sa vibrating blade, at naaangkop na mga hakbang sa kaligtasan, tulad ng pagbabantay at pagsasanay, ay dapat ipatupad upang matiyak ang kaligtasan ng operator.

4. Paano ko pipiliin ang tamang Ultrasonic Cutting Knife para sa aking aplikasyon?

Kapag pumipili ng isang ultrasonic cutting kutsilyo, isaalang -alang ang mga kadahilanan tulad ng uri at kapal ng materyal na maputol, ang nais na pagputol ng katumpakan, ang kinakailangang bilis ng paggupit, at anumang mga tiyak na tampok o accessories na kinakailangan para sa iyong aplikasyon. Ang pagkonsulta sa tagagawa o tagapagtustos ay maaaring makatulong sa pagpili ng pinaka -angkop na kutsilyo.

5.Pagkaroon ba ng isang ultrasonic cutting kutsilyo ay gagamitin para sa mga hindi pang -industriya na aplikasyon?

Oo, ang mga ultrasonic cutt knives ay may mga aplikasyon na lampas sa mga setting ng pang -industriya. Maaari silang magamit sa mga crafts, libangan, at mga proyekto ng DIY, pati na rin sa mga laboratoryo ng pananaliksik at pag -unlad para sa pagputol ng mga maliliit na sample o maselan na mga materyales.