Galds - Augšējā ultraskaņas pārtikas griešanas mašīna kūku maizes griešana

20kHz hiGH Power ultraskaņas pārtikas griešanas mašīnas automātiskais tips kūku griešanai

1. princips un tehniskās iezīmes

Ultraskaņas pārtikas griešanas mašīnā tiek izmantota enerģija, ko rada augsta - frekvences vibrācija (parasti 20 kHz), lai pārraidītu ultraskaņas viļņus uz materiāla virsmu, kas tiek sagriezts caur titāna sakausējuma asmeni. Tās galvenās priekšrocības ir:
‌1.1 zems - berzes griešana‌:Vibrācija ievērojami samazina berzi starp asmeni un materiālu, novēršot lipīgus ēdienus (piemēram, sieru un mīkstas konfektes) no pielipšanas asmeņa virsmā, vienlaikus samazinot porainas struktūras pārtikas produktu (piemēram, kūku un maizes) saspiešanas deformāciju.
‌1.2 Termiskā efekta kontrole‌:Ultraskaņas enerģija lokāli silda materiālu, lai panāktu precīzu griešanu un automātisku malu blīvēšanu, novēršot vaļīgas sastāvdaļas (piemēram, uzpūteni un krējuma slāņus) no stratifikācijas vai sadrumstalotības.
‌1.3 Spēcīga pielāgošanās iespējamība‌:Tas var rīkoties ar dažādiem sarežģītiem pārtikas produktiem, piemēram, sasaldētiem, elastīgiem un vairākiem - slāņa kompozītiem, ieskaitot saldētu mīklu, cepumus, picu utt., Ar griešanas biezumu līdz 130 mm.

2. aprīkojuma veidi un piemērojamie scenāriji

2.1 Iekārtu klasifikācija
‌Manuāls pārnēsājams‌:Piemēram, Q20 - MT modelis ir aprīkots ar infrasarkano staru pozicionēšanas funkciju, atbalsta vienādu - dalīšanas kvadrātveida vai apļveida griešanu un ir piemērots elastīgai darbībai mazā un vidējā mēroga cepšanas darbnīcās7.
‌Pilnībā automātisks modelis‌:Piemēram, grīdas stāvošās griešanas mašīnas, kas var programmēt ātrumu un ceļu un sadarboties ar montāžas līniju, lai panāktu efektīvu 80 - 1500 produktu griešanu stundā, apmierinot lielo pārtikas rūpnīcu vajadzības.
‌Pielāgots risinājums‌:Īpašām formām (trīsstūriem, īpašām formām) vai augstas higiēnas standarta scenārijiem tas atbalsta integrētās robotu ieročus un atkritumu apstrādes sistēmas.
2.2 Tipiskas lietojumprogrammas
‌Cepšana‌:Šveices rullīšu slāņa griešana, tiramisu bloku griešana, Napoleona kārta mīklas izstrādājumu precīza apgriešana.
‌Piena produkti‌:Sviesta homogenizācijas sagriešana, siera bloķēšanas griešana, lai izvairītos no deformācijas vai drupatas, ko izraisa tradicionālā griešana.
‌Saldēts ēdiens‌:Ātra bloķēta sasalušas picas mīklas griešana, kas nav - saldējuma kūku kausēšana.

3. Pārtikas pārstrādes nozare

3‌.1 Cepts ēdiens‌
●Kūkas un maize‌:Piemērots porainas struktūras pārtikas produktu (piemēram, sūkļa kūku un Šveices rullīšu) destruktīvai griešanai ar gludām un drupām - brīvi sagrieztas virsmas pēc sagriešanas, lai izvairītos no saspiešanas deformācijas.
‌ ●Puff konditorejas izstrādājumi un deserti‌:Precīzi sagrieziet Napoleona kārta mīklas izstrādājumus un tiramisu slāņainu griešanu, lai saglabātu vairāku - slāņa struktūras integritāti.
‌3.2 Piena produkti‌
●Siers un sviests‌:Izvairieties no pielipšanas vai deformācijas, ko izraisa tradicionālā griešana, un sasniedziet viendabīgu bloku vai plānu šķēles griešanu.
‌ ●Krēmveida izstrādājumi‌:Griežot putas un krējuma kūkas, automātiski aizzīmogojiet malas, lai novērstu noslāņošanos vai plaisāšanu.
3‌.3. Saldēts ēdiens‌
●Saldēta mīkla un saldējums‌:Ātri sagrieziet picas mīklu un saldējuma kūkas zemā temperatūrā, lai izvairītos no kausēšanas vai deformācijas.
‌ ●Iepriekš sagatavots ēdiens‌:Lai uzlabotu apstrādes efektivitāti, precīzi sagriezta saldēta gaļa, desas utt.
3‌.4 konfektes un šokolāde‌
‌ ●Sveķains konfektes un Nougat‌:Atrisiniet lipīgo konfekšu problēmu pie lāpstiņas un sasniedziet efektīvu un atlikumu - bezmaksas griešanu.
‌ ●Šokolādes dekorēšana‌:Saglabājiet malu gludu, sagriežot sarežģītas formas (piemēram, īpašas - formas rakstus).

• Iepriekšējais:40khzultrasonic griešanas asmens riepu gumijas griešanas gumijas ražotājam
• Nākamais:Rūpnīcas piegādes Ķīnas ultraskaņas metināšanas mašīna un griešanas sistēmas mašīna plastmasas auduma pp maisiņam

1.Vai ir dažādi asmeņu dizaini, kas pieejami ultraskaņas griešanas nažiem?

Jā, ultraskaņas griešanas naži ir ar dažādiem asmeņu dizainparaugiem, lai tie atbilstu dažādiem lietojumiem. Dažas parastās asmeņu formas ietver taisni asmeņus, izliektus asmeņus, sakārtotas asmeņus un pielāgotus - izstrādātus asmeņus īpašām griešanas prasībām.

2. Vai automatizētam vai robotizētām lietojumprogrammām var izmantot ultraskaņas griešanas nazi?

Jā, ultraskaņas griešanas nažus var integrēt automatizētās vai robotizētās sistēmās, lai precīzi sagrieztu rūpnieciskos apstākļos. Tos var kontrolēt un ieprogrammēt, lai sekotu noteiktiem griešanas ceļiem, padarot tos piemērotus augstas - ātruma ražošanas līnijas.

3.Vai ir ultraskaņas griešanas nazis drošs lietošanai?

Ultraskaņas griešanas naži parasti ir droši lietojami, ja tie darbojas pareizi. Tomēr jāveic piesardzības pasākumi, lai novērstu nejaušu saskari ar vibrējošo asmeni, un, lai nodrošinātu operatora drošību, jāīsteno atbilstoši drošības pasākumi, piemēram, apsardze un apmācība.

4.Kā es varu izvēlēties pareizo ultraskaņas griešanas nazi savai lietošanai?

Izvēloties ultraskaņas griešanas nazi, apsveriet tādus faktorus kā sagrieztā materiāla veids un biezums, vēlamā griešanas precizitāte, nepieciešamais griešanas ātrums un visas īpašās funkcijas vai piederumi, kas nepieciešami jūsu lietojumprogrammai. Konsultācijas ar ražotāju vai piegādātāju var palīdzēt izvēlēties vispiemērotāko nazi.

5. Vai var izmantot ultraskaņas griešanas nazi, kas nav - rūpnieciskām lietojumiem?

Jā, ultraskaņas griešanas nažiem ir pielietojumi ārpus rūpniecības iestatījumiem. Tos var izmantot amatniecībā, hobijos un DIY projektos, kā arī pētniecības un attīstības laboratorijās mazu paraugu vai smalku materiālu griešanai.