ડેસ્ક - ટોપ અલ્ટ્રાસોનિક ફૂડ કટીંગ મશીન કેક બ્રેડ કટીંગ

20 કેહર્ટઝ hiકેક કટીંગ માટે જીએચ પાવર અલ્ટ્રાસોનિક ફૂડ કટીંગ મશીન સ્વચાલિત પ્રકાર

1. સિદ્ધાંત અને તકનીકી સુવિધાઓ

અલ્ટ્રાસોનિક ફૂડ કટીંગ મશીન, ટાઇટેનિયમ એલોય બ્લેડ દ્વારા કાપવામાં આવતી સામગ્રીની સપાટી પર અલ્ટ્રાસોનિક તરંગોને પ્રસારિત કરવા માટે - - આવર્તન કંપન (સામાન્ય રીતે 20kHz) દ્વારા ઉત્પન્ન થયેલ energy ર્જાનો ઉપયોગ કરે છે. તેના મુખ્ય ફાયદા છે:
.1.1 નીચા - ઘર્ષણ કટીંગ:કંપન બ્લેડ અને સામગ્રી વચ્ચેના ઘર્ષણને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે, સ્ટીકી ખોરાક (જેમ કે પનીર અને નરમ કેન્ડી) ને બ્લેડ સપાટી પર વળગી રહે છે, જ્યારે છિદ્રાળુ માળખાના ખોરાક (જેમ કે કેક અને બ્રેડ) ના કમ્પ્રેશન વિકૃતિને ઘટાડે છે.
.1.2 થર્મલ ઇફેક્ટ કંટ્રોલ‌:અલ્ટ્રાસોનિક energy ર્જા સ્થાનિક રીતે ચોક્કસ કટીંગ અને સ્વચાલિત ધાર સીલિંગ પ્રાપ્ત કરવા માટે સામગ્રીને ગરમ કરે છે, સ્તરીકરણ અથવા ટુકડાથી છૂટક ઘટકો (જેમ કે મૌસ અને ક્રીમ સ્તરો) ને અટકાવે છે.
.1.3 મજબૂત અનુકૂલનક્ષમતા‌:તે ફ્રોઝન, સ્થિતિસ્થાપક અને મલ્ટી - લેયર કમ્પોઝિટ જેવા વિવિધ જટિલ ખોરાકને નિયંત્રિત કરી શકે છે, જેમાં સ્થિર કણક, બ્રાઉની, પિઝા, વગેરેનો સમાવેશ થાય છે, જેમાં 130 મીમી સુધીની જાડાઈ છે.

2. ઉપકરણોના પ્રકારો અને લાગુ દૃશ્યો

2.1 સાધનોનું વર્ગીકરણ
.મેન્યુઅલ પોર્ટેબલ:ઉદાહરણ તરીકે, ક્યૂ 20 - એમટી મોડેલ ઇન્ફ્રારેડ પોઝિશનિંગ ફંક્શનથી સજ્જ છે, સમાન - ડિવિઝન સ્ક્વેર અથવા પરિપત્ર કટીંગને સપોર્ટ કરે છે, અને નાના અને મધ્યમ - કદના બેકિંગ વર્કશોપ્સ 7 માં લવચીક કામગીરી માટે યોગ્ય છે.
.સંપૂર્ણપણે સ્વચાલિત મોડેલ‌:જેમ કે ફ્લોર - સ્ટેન્ડિંગ કટીંગ મશીનો, જે સ્પીડ અને પાથ પ્રોગ્રામ કરી શકે છે, અને કલાકે 80 - 1500 ઉત્પાદનોના કાર્યક્ષમ કટીંગ પ્રાપ્ત કરવા માટે એસેમ્બલી લાઇન સાથે સહકાર આપી શકે છે, મોટા ફૂડ ફેક્ટરીઓની જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરે છે.
.કસ્ટમાઇઝ્ડ સોલ્યુશન:વિશેષ આકારો (ત્રિકોણ, વિશેષ આકાર) અથવા ઉચ્ચ સ્વચ્છતા માનક દૃશ્યો માટે, તે એકીકૃત રોબોટ હથિયારો અને કચરો હેન્ડલિંગ સિસ્ટમોને સપોર્ટ કરે છે.
2.2 લાક્ષણિક એપ્લિકેશનો
.બેકિંગ:સ્વિસ રોલ લેયર કટીંગ, તિરમિસુ બ્લોક કટીંગ, નેપોલિયન પફ પેસ્ટ્રી ચોક્કસ ટ્રિમિંગ.
.ડેરી ઉત્પાદનો‌:પરંપરાગત કટીંગને કારણે વિરૂપતા અથવા ક્રમ્બ્સને ટાળવા માટે માખણ હોમોજેનાઇઝેશન કાપવા, ચીઝ બ્લોક કટીંગ.
.સ્થિર ખોરાક:સ્થિર પીત્ઝા કણકનું ઝડપી બ્લોક કટીંગ, આઇસક્રીમ કેકનું ગલન કાપવા.

3. ફૂડ પ્રોસેસિંગ ઉદ્યોગ

3‌.1 બેકડ ફૂડ‌
.કેક અને બ્રેડ‌:ન non ન માટે યોગ્ય - છિદ્રાળુ માળખાના ખોરાક (જેમ કે સ્પોન્જ કેક અને સ્વિસ રોલ્સ) ના વિનાશક કાપવા માટે યોગ્ય અને નાનો ટુકડો - કમ્પ્રેશન વિરૂપતાને ટાળવા માટે કાપ્યા પછી મફત કટ સપાટીઓ સાથે.
. ● ●પફ પેસ્ટ્રી અને મીઠાઈઓ:મલ્ટિ - લેયર સ્ટ્રક્ચરની અખંડિતતા જાળવવા માટે નેપોલિયન પફ પેસ્ટ્રી અને તિરમિસુ સ્તરવાળી કટીંગને ચોક્કસપણે ટ્રીમ કરો.
.3.2 ડેરી ઉત્પાદનો‌
.ચીઝ અને બટર‌:પરંપરાગત કટીંગને કારણે ચોંટતા અથવા વિકૃતિને ટાળો, અને સજાતીય અવરોધ અથવા પાતળા સ્લાઇસ કટીંગ પ્રાપ્ત કરો.
. ● ●ક્રીમ ઉત્પાદનો:સ્તરીકરણ અથવા ક્રેકીંગને રોકવા માટે મૌસ અને ક્રીમ કેક કાપતી વખતે આપમેળે ધારને સીલ કરો.
3‌.3 સ્થિર ખોરાક
.સ્થિર કણક અને આઈસ્ક્રીમ:પીઝા કણક અને આઇસક્રીમ કેકને પીગળવા અથવા વિરૂપતા ટાળવા માટે નીચા તાપમાને ઝડપથી કાપો.
. ● ●પૂર્વ - તૈયાર ખોરાક:પ્રક્રિયાની કાર્યક્ષમતામાં સુધારો કરવા માટે નિશ્ચિતરૂપે સ્થિર માંસ, સોસેજ વગેરે કાપી નાખો.
3‌.4 કેન્ડી અને ચોકલેટ‌
. ● ●ચીકણું કેન્ડી અને નૌગાત:બ્લેડને વળગી રહેલી સ્ટીકી કેન્ડીની સમસ્યા હલ કરો અને કાર્યક્ષમ અને અવશેષો - મફત કટીંગ પ્રાપ્ત કરો.
. ● ●ચોકલેટ ડેકોરેશન:જટિલ આકારો કાપતી વખતે ધારને સરળ રાખો (જેમ કે વિશેષ - આકારના દાખલાઓ).

• ગત:ટાયર રબર કટીંગ રબર ઉત્પાદક માટે 40KHzultrasonic કટીંગ બ્લેડ
• આગળ:ફેક્ટરી સપ્લાય ચાઇના અલ્ટ્રાસોનિક વેલ્ડીંગ મશીન અને પ્લાસ્ટિક ફેબ્રિક પીપી બેગ માટે સિસ્ટમ મશીન

1. ત્યાં અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ છરીઓ માટે વિવિધ બ્લેડ ડિઝાઇન ઉપલબ્ધ છે?

હા, અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ છરીઓ વિવિધ એપ્લિકેશનોને અનુરૂપ વિવિધ બ્લેડ ડિઝાઇન સાથે આવે છે. કેટલાક સામાન્ય બ્લેડ આકારમાં સીધા બ્લેડ, વક્ર બ્લેડ, સેરેટેડ બ્લેડ અને કસ્ટમ - વિશિષ્ટ કટીંગ આવશ્યકતાઓ માટે ડિઝાઇન કરેલા બ્લેડ શામેલ છે.

2. અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ છરીનો ઉપયોગ સ્વચાલિત અથવા રોબોટિક એપ્લિકેશન માટે કરી શકાય?

હા, industrial દ્યોગિક સેટિંગ્સમાં ચોકસાઇ કાપવા માટે અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ છરીઓ સ્વચાલિત અથવા રોબોટિક સિસ્ટમોમાં એકીકૃત કરી શકાય છે. તેઓને ચોક્કસ કટીંગ પાથોને અનુસરવા માટે નિયંત્રિત અને પ્રોગ્રામ કરી શકાય છે, તેમને ઉચ્ચ - ગતિ ઉત્પાદન રેખાઓ માટે યોગ્ય બનાવે છે.

3. એ અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ છરી વાપરવા માટે સલામત છે?

અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ છરીઓ સામાન્ય રીતે યોગ્ય રીતે ચલાવવામાં આવે ત્યારે વાપરવા માટે સલામત હોય છે. જો કે, કંપનશીલ બ્લેડ સાથેના આકસ્મિક સંપર્કને રોકવા માટે સાવચેતી રાખવી જોઈએ, અને ઓપરેટર સલામતીની ખાતરી કરવા માટે રક્ષક અને તાલીમ જેવા યોગ્ય સલામતીનાં પગલાં લાગુ કરવા જોઈએ.

I. હું મારી એપ્લિકેશન માટે યોગ્ય અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ છરી કેવી રીતે પસંદ કરું?

અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ છરી પસંદ કરતી વખતે, સામગ્રીના પ્રકાર અને જાડાઈ કાપવા માટે, ઇચ્છિત કટીંગ ચોકસાઇ, આવશ્યક કટીંગ સ્પીડ, અને તમારી એપ્લિકેશન માટે જરૂરી કોઈપણ વિશિષ્ટ સુવિધાઓ અથવા એક્સેસરીઝ જેવા પરિબળો ધ્યાનમાં લો. ઉત્પાદક અથવા સપ્લાયર સાથે સલાહ લેવી એ સૌથી યોગ્ય છરી પસંદ કરવામાં મદદ કરી શકે છે.

5. અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ છરી નોન - industrial દ્યોગિક કાર્યક્રમો માટે વાપરી શકાય?

હા, અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ છરીઓ industrial દ્યોગિક સેટિંગ્સથી આગળની એપ્લિકેશનો ધરાવે છે. તેનો ઉપયોગ હસ્તકલા, શોખ અને ડીવાયવાય પ્રોજેક્ટ્સમાં, તેમજ નાના નમૂનાઓ અથવા નાજુક સામગ્રી કાપવા માટે સંશોધન અને વિકાસ પ્રયોગશાળાઓમાં થઈ શકે છે.