Pöytä - Yläosan ultraääniruoanleikkaus Machine Cake Leipäleikkaus

20 kHz hiGH Power Ultraääniruoanleikkaus Machine Automaattinen tyyppi kakun leikkaamiseen

1. Periaatteet ja tekniset ominaisuudet

Ultraääniruoanleikkauskone käyttää korkean - taajuuden värähtelyn (yleensä 20 kHz) tuottamaa energiaa ultraääniaaltojen siirtämiseksi titaaniseosterän läpi leikattujen materiaalin pintaan. Sen keskeiset edut ovat:
‌1.1 Low - Kitkaleikkaus‌:Tärinä vähentää merkittävästi terän ja materiaalin välistä kitkaa estäen tarttuvia ruokia (kuten juusto ja pehmeä karkki) tarttumasta terän pintaan, vähentäen samalla huokoisten rakenteen ruokien (kuten kakkuja ja leipää) puristuksen muodonmuutoksia.
‌1.2 Lämpövaikutuksen hallinta‌:Ultraäänienergia lämmittää materiaalia paikallisesti tarkan leikkauksen ja automaattisen reunan tiivistyksen saavuttamiseksi, estäen löysät aineosat (kuten vaahto- ja kermakerrokset) kerrostumisesta tai pirstoutumisesta.
‌1.3 Vahva sopeutumiskyky‌:Se pystyy käsittelemään erilaisia ​​monimutkaisia ​​ruokia, kuten jäädytettyjä, joustavia ja moni - kerroskomposiiteja, mukaan lukien jäädytetty taikina, brownies, pizza jne., Leikkauspaksuus on jopa 130 mm.

2. laitetyypit ja sovellettavat skenaariot

2.1 Laitteiden luokittelu
‌Manuaalinen kannettava‌:Esimerkiksi Q20 - MT -malli on varustettu infrapunapaikan sijaintitoiminnolla, tukee yhtä suurta - jakautumista neliö- tai pyöreä leikkaus, ja se sopii joustavaan toimintaan pienessä ja keskikokoisessa leivontapajoissa7.
‌Täysin automaattinen malli‌:Kuten lattia - pysyvät leikkuukoneet, jotka voivat ohjelmoida nopeutta ja polkua, ja tehdä yhteistyötä kokoonpanolinjan kanssa 80: n 80: n tuotetta tehokkaan leikkaamisen saavuttamiseksi, mikä vastaa suurten ruokatehdasten tarpeita.
‌Räätälöity ratkaisu‌:Erityisten muotojen (kolmiot, erikoismuodot) tai korkean hygieniastandardin skenaariot tukevat integroituja robottivarret ja jätteiden käsittelyjärjestelmät.
2.2 Tyypilliset sovellukset
‌Leipominen:Sveitsin rullakerroksen leikkaus, Tiramisu -lohkon leikkaus, Napoleon Puff Leivonnaiset tarkka trimmaus.
‌Maitotuotteet:Voi homogenisointi viipaloi, juustolohkojen leikkaaminen, perinteisen leikkauksen aiheuttamien muodonmuutoksen tai murujen välttämiseksi.
‌Jäädytetty ruoka‌:Pakastettujen pizza taikinan nopea lohko, jäätelökakkujen sulamisleikkaaminen.

3. Elintarvikkeiden jalostusteollisuus

3‌.1 Leipea ruoka‌
●Kakut ja leipä:Soveltuu huokoisten rakenteen ruokien (kuten sienet kakkujen ja sveitsiläisten rullien) tuhoisalle leikkaamiseen, sileillä ja muruilla - vapaat leikatut pinnat leikkauksen jälkeen puristuksen muodonmuutoksen välttämiseksi.
‌ ●Leivonnaiset ja jälkiruoat‌:TRIES Napoleon -leivonnaiset ja Tiramisu -kerrostettu leikkaus moni - kerroksen rakenteen eheyden ylläpitämiseksi.
‌3.2 maitotuotteet‌
●Juusto ja voi‌:Vältä perinteisen leikkauksen aiheuttamista tarttumisesta tai muodonmuutoksesta ja saavuta homogeeninen lohko tai ohut viipale.
‌ ●Kermatuotteet‌:Sulje reunat automaattisesti leikkaamalla vaahto- ja kermakakkuja kerrostumisen tai halkeilun estämiseksi.
3‌3 Frozen Food‌‌
●Jäädytetty taikina ja jäätelö‌:Leikkaa nopeasti pizza taikina- ja jäätelökakut alhaisissa lämpötiloissa sulamisen tai muodonmuutoksen välttämiseksi.
‌ ●PRE - Valmistettu ruoka‌:Leikkaa tarkasti jäädytetty liha, makkara jne. Prosessoinnin tehokkuuden parantamiseksi.
3‌4 karkkia ja suklaata‌
‌ ●Gummy Candy ja Nougat‌:Ratkaise tarttuvien karkkien ongelma tarttumaan terään ja saavuta tehokas ja jäännös - Vapaa leikkaus.
‌ ●Suklaan sisustus‌:Pidä reuna sileänä leikkaamalla monimutkaisia ​​muotoja (kuten erityiset - muotoiset kuviot).

• Edellinen:40 khzultrasonic -leikkuuterä rengaskumin leikkuukumin valmistajalle
• Seuraava:Tehtaan toimitus Kiinan ultraäänihitsauskone ja leikkausjärjestelmäkone muovikankaan PP -laukkuun

1. Onko ultraäänileikkausveitsille saatavana erilaisia ​​terän malleja?

Kyllä, ultraäänileikkausveitsissä on erilaisia ​​terämalleja, jotka sopivat eri sovelluksiin. Joitakin yleisiä teränmuotoja ovat suorat terät, kaarevat terät, hammastetut terät ja mukautetut - suunnitellut terät tiettyihin leikkausvaatimuksiin.

2. Voiko ultraäänileikkausveitsiä käyttää automatisoituihin tai robottisovelluksiin?

Kyllä, ultraäänileikkausveitset voidaan integroida automatisoituihin tai robottijärjestelmiin tarkkuuden leikkaamiseksi teollisuusasetuksissa. Niitä voidaan hallita ja ohjelmoida seuraamaan tiettyjä leikkauspolkuja, mikä tekee niistä sopivia korkealle - nopeuden tuotantolinjoille.

3. Onko ultraäänileikkausveitsi turvallista käyttää?

Ultraäänileikkausveitset ovat yleensä turvallisia käyttää oikein käytettäessä. On kuitenkin ryhdyttävä varotoimenpiteisiin vahingossa tapahtuvan kosketuksen estämiseksi värähtelevän terän kanssa, ja asianmukaiset turvatoimenpiteet, kuten vartiointi ja koulutus, olisi toteutettava käyttäjän turvallisuuden varmistamiseksi.

4.Miten valitsen sovellukseni oikean ultraäänileikkausveitsen?

Kun valitset ultraäänileikkausveitsiä, ota huomioon tekijät, kuten leikattavan materiaalin tyyppi ja paksuus, haluttu leikkaustarkkuus, vaadittu leikkausnopeus ja kaikki sovellukseesi tarvittavat erityisominaisuudet tai lisävarusteet. Valmistajan tai toimittajan kanssa neuvottelu voi auttaa valitsemaan sopivin veitsi.

5. Voiko ultraäänileikkausveitsiä käyttää muihin kuin - teollisuussovelluksiin?

Kyllä, ultraäänileikkausveitsillä on sovelluksia teollisuusasetusten ulkopuolella. Niitä voidaan käyttää käsitöissä, harrastuksissa ja DIY -hankkeissa sekä tutkimus- ja kehityslaboratorioissa pienten näytteiden tai herkkien materiaalien leikkaamiseksi.