Stalas - Viršutinis ultragarsinis maisto pjaustymo mašinos pyrago duonos pjaustymas

20 kHz hiGH galios ultragarsinis maisto pjovimo mašina Automatinis tipas tortų pjaustymui

1. Principas ir techninės savybės

Ultragarsinis maisto pjaustymo aparatas sunaudoja didelę - dažnio vibraciją (paprastai 20 kHz) energiją, skirtą ultragarsinėms bangoms perduoti į medžiagos, supjaustytos per titano lydinio ašmenis, paviršiaus. Pagrindiniai jo pranašumai yra:
‌1.1 Žemas - Trinties pjaustymas‌:Vibracija žymiai sumažina trintį tarp peiliuko ir medžiagos, neleidžiant lipniems maisto produktams (tokiems kaip sūris ir minkšti saldainiai) prilipti prie ašmenų paviršiaus, tuo pačiu sumažinant porėtos struktūros maisto produktų (tokių kaip pyragai ir duonos) suspaudimo deformaciją.
‌1.2 Šiluminio efekto valdymas‌:Ultragarsinė energija vietoje šildo medžiagą, kad būtų galima tiksliai pjaustyti ir automatiškai supjaustyti kraštus, iš stratifikacijos ar suskaidymo užkirsdamas kelią laisvų ingredientų (tokių kaip putėsių ir grietinėlės sluoksniai).
‌1.3 Stiprus pritaikomumas‌:Jis gali valdyti įvairius sudėtingus maisto produktus, tokius kaip užšaldytas, elastingas ir daugialypis sluoksnių kompozicijas, įskaitant užšaldytą tešlą, pyragus, picas ir kt., O pjaustymo storį - iki 130 mm.

2. Įrangos tipai ir taikomi scenarijai

2.1 Įrangos klasifikacija
‌Rankinis nešiojamasis‌:Pvz., „Q20 - MT“ modelis yra aprūpintas infraraudonųjų spindulių padėties nustatymo funkcija, palaiko lygias - padalijimo kvadratas arba žiedinis pjaustymas ir tinkamas lanksčiai veikimui mažame ir vidutinio dydžio kepimo dirbtuvėse7.
‌Visiškai automatinis modelis‌:Tokios kaip grindys - stovintys pjovimo mašinos, kurios gali programuoti greitį ir kelią, ir bendradarbiauti su surinkimo linija, kad būtų pasiektas efektyvus 80 - 1500 produktų per valandą pjovimo pjovimas, tenkinant didelių maisto gamyklų poreikius.
‌Individualus sprendimas:Specialioms formoms (trikampiams, specialioms formoms) arba aukštai higienos standartiniams scenarijams jis palaiko integruotas robotų ginklų ir atliekų tvarkymo sistemas.
2.2 Tipiškos programos
‌Kepimas‌:Šveicarijos ritinio sluoksnio pjaustymas, tiramisu blokų pjaustymas, Napoleono puff konditerijos tešlos tikslus apipjaustymas.
‌Pieno produktai‌:Sviesto homogenizacijos pjaustymas, sūrio blokų pjaustymas, kad būtų išvengta deformacijos ar trupinių, kuriuos sukelia tradicinis pjaustymas.
‌Šaldytas maistas‌:Greitai blokuojamas šaldytos picos tešlos pjaustymas, ne - Ledų pyragų tirpinimas.

3. Maisto perdirbimo pramonė

3‌.1 Keptas maistas‌
●Pyragai ir duona ‌:Tinka ne - naikinančiam porėtos struktūros pjaustymui Maistas (pvz., Kempinių pyragai ir šveicariški ritinėliai), su lygiais ir trupiniais - Nemokami pjaustymo paviršiai po pjaustymo, kad būtų išvengta suspaudimo deformacijos.
‌ ●Puff konditerijos ir desertai‌:Tiksliai apipjaustykite „Napoleon Puff“ konditerijos ir Tiramisu sluoksniuotą pjovimą, kad išlaikytumėte daugialypės - sluoksnio struktūros vientisumą.
‌3.2 Pieno produktai
●Sūris ir sviestas:Venkite klijuoti ar deformuoti, kuriuos sukelia tradicinis pjaustymas, ir pasiekite vienalytį bloką ar ploną skiltelės pjaustymą.
‌ ●Kremo produktai‌:Automatiškai užsandarinkite kraštus pjaustydami putėsius ir grietinėlės pyragus, kad būtų išvengta stratifikacijos ar įtrūkimų.
3‌.3 šaldytas maistas‌
●Užšaldyta tešla ir ledai:Greitai supjaustykite picos tešlą ir ledų pyragus žemoje temperatūroje, kad išvengtumėte tirpimo ar deformacijos.
‌ ●Pre - paruoštas maistas‌:Norėdami pagerinti perdirbimo efektyvumą, tiksliai supjaustykite šaldytą mėsą, dešreles ir kt.
3‌.4 saldainiai ir šokoladas‌
‌ ●„Gummy Candy“ ir „Nougat‌“:Išspręskite lipnių saldainių, prilipusių prie peiliuko, problemą ir pasiekite efektyvų bei liekanų - nemokamą pjovimą.
‌ ●Šokolado dekoravimas‌:Pjaustydami sudėtingas formas (pvz., Speciali - formos modeliai), laikykite kraštą sklandžiai.

• Ankstesnis:40khzultrazoninis pjovimo ašmenys padangų gumos pjaustymo gumos gamintojui
• Kitas:Gamyklos tiekimas Kinijos ultragarso suvirinimo mašina ir pjovimo sistemos mašina plastikiniam audiniui PP maišui

1. Ar yra skirtingi ašmenų dizainai, skirti ultragarsiniams pjovimo peiliams?

Taip, ultragarsiniai pjovimo peiliai yra su įvairiais ašmenų dizainais, kurie tiktų skirtingoms programoms. Kai kurios įprastos peiliukų formos yra tiesūs peiliukai, išlenkti peiliukai, dantytos peiliukai ir pagal užsakymą - suprojektuoti peiliukai konkrečiems pjovimo reikalavimams.

2. Ar galite naudoti ultragarsinį pjovimo peilį automatinėms ar robotinėms reikmėms?

Taip, ultragarsiniai pjovimo peiliai gali būti integruoti į automatizuotas ar robotų sistemas, kad būtų galima tiksliai pjaustyti pramoninę aplinką. Jie gali būti kontroliuojami ir užprogramuoti taip, kad jie būtų sekti konkrečius pjovimo kelius, todėl jie yra tinkami dideliam - greičio gamybos linijoms.

3. Ar saugiai naudoti ultragarsinį pjovimo peilį?

Ultragarsiniai pjovimo peiliai paprastai yra saugūs tinkamai naudoti. Tačiau norint užkirsti kelią atsitiktiniam kontaktui su vibruojančiu ašmeniu, reikia imtis atsargumo priemonių, ir norint užtikrinti operatoriaus saugą, turėtų būti įgyvendintos tinkamos saugos priemonės, tokios kaip apsauga ir mokymas.

4. Kaip aš pasirinkau tinkamą ultragarsinį pjovimo peilį savo pritaikymui?

Pasirinkdami ultragarsinį pjovimo peilį, apsvarstykite tokius veiksnius kaip supjaustytos medžiagos tipas ir storis, norimas pjovimo tikslumas, reikiamas pjovimo greitis ir visos jūsų pritaikymui reikalingos specifinės savybės ar priedai. Konsultacijos su gamintoju ar tiekėju gali padėti pasirinkti tinkamiausią peilį.

5. Ar ne - ar pramoninės programos gali būti naudojamas ultragarsinis pjovimo peilis?

Taip, ultragarsiniai pjovimo peiliai turi programas, viršijančias pramonės parametrus. Jie gali būti naudojami amatuose, pomėgiuose ir „pasidaryk pats“ projektuose, taip pat tyrimų ir plėtros laboratorijose, kad būtų galima pjaustyti mažus mėginius ar subtilias medžiagas.