Dawati - Juu ya Ultrasonic Chakula Kukata Keki ya Keki ya Kukata

20kHz hiGH Power Ultrasonic Chakula Kukata Mashine Aina moja kwa moja kwa kukata keki

1. Kanuni na huduma za kiufundi

Mashine ya kukata chakula ya ultrasonic hutumia nishati inayotokana na vibration ya frequency (kawaida 20kHz) kusambaza mawimbi ya ultrasonic kwenye uso wa nyenzo zilizokatwa kupitia blade ya alloy ya titani. Faida zake za msingi ni:
‌1.1 Chini - Kukata msuguano‌:Vibration hupunguza sana msuguano kati ya blade na nyenzo, kuzuia vyakula vyenye nata (kama jibini na pipi laini) kutoka kushikamana na uso wa blade, wakati unapunguza upungufu wa bidhaa za muundo wa porous (kama keki na mkate).
‌1.2 Udhibiti wa Athari ya MafutaNishati ya Ultrasonic ndani ya ndani inapokanzwa nyenzo ili kufikia kuziba sahihi na moja kwa moja ya kuziba, kuzuia viungo huru (kama vile mousse na tabaka za cream) kutoka kwa kugawanyika au kugawanyika.
‌1.3 Kubadilika kwa nguvu‌:Inaweza kushughulikia aina ya vyakula tata kama vile waliohifadhiwa, elastic, na anuwai ya safu, pamoja na unga waliohifadhiwa, brownies, pizza, nk, na unene wa kukata hadi 130mm.

2. Aina za vifaa na hali zinazotumika

Uainishaji wa vifaa
‌Mwongozo wa kubebeka‌:Kwa mfano, mfano wa Q20 - MT umewekwa na kazi ya nafasi ya infrared, inasaidia sawa - mraba mraba au kukata mviringo, na inafaa kwa operesheni rahisi katika warsha ndogo na za kati - za ukubwa wa kuoka7.
‌Model moja kwa moja:Kama vile sakafu - mashine za kukata, ambazo zinaweza mpango wa kasi na njia, na kushirikiana na mstari wa kusanyiko ili kufikia ukataji mzuri wa bidhaa 80 - 1500 kwa saa, kukidhi mahitaji ya viwanda vikubwa vya chakula.
‌Suluhisho lililobinafsishwa‌:Kwa maumbo maalum (pembetatu, maumbo maalum) au hali ya hali ya juu ya usafi, inasaidia mikono ya roboti na mifumo ya utunzaji wa taka.
2.2 Maombi ya kawaida
‌Kuoka‌:Kukata safu ya safu ya Uswizi, kukata Tiramisu block, Napoleon puff keki ya trimmise.
‌Bidhaa za maziwa‌:Vipuli vya Homogenization, Kukata Jibini, ili kuzuia uharibifu au makombo yanayosababishwa na kukata jadi.
‌Chakula waliohifadhiwa‌:Kukata kwa haraka kwa unga wa pizza waliohifadhiwa, sio - kuyeyuka kwa mikate ya barafu.

3. Sekta ya usindikaji wa chakula

3‌.1 Chakula kilichooka‌
●Keki na Mkate‌:Inafaa kwa kukatwa kwa uharibifu wa vyakula vya muundo wa porous (kama keki za sifongo na safu za Uswizi), na laini na laini - nyuso za bure za kukata baada ya kukata ili kuzuia kupunguka kwa compression.
‌ ●Keki ya puff na desserts‌:Hasa trim Napoleon puff keki na Tiramisu iliyowekwa ili kudumisha uadilifu wa muundo wa safu nyingi.
‌3.2 Bidhaa za maziwa
●Jibini na butter‌:Epuka kushikamana au deformation inayosababishwa na kukata jadi, na kufikia block isiyo na usawa au kukata nyembamba.
‌ ●Bidhaa za cream‌:Muhuri kingo moja kwa moja wakati wa kukata mikate ya mousse na cream kuzuia kupunguka au kupasuka.
3‌.3 Chakula cha waliohifadhiwa
●Unga waliohifadhiwa na ice cream‌:Kata unga wa pizza haraka na mikate ya barafu kwa joto la chini ili kuzuia kuyeyuka au deformation.
‌ ●PRE - Chakula kilichoandaliwa‌:Kata nyama waliohifadhiwa, sausage, nk Ili kuboresha ufanisi wa usindikaji.
3‌.4 Pipi na Chocolate‌
‌ ●Pipi ya Gummy na Nougat‌:Tatua shida ya pipi zenye nata zinazoshikamana na blade na ufikie vizuri na mabaki - kukata bure.
‌ ●Mapambo ya chokoleti‌:Weka makali laini wakati wa kukata maumbo tata (kama vile mifumo maalum - umbo).

• Zamani:40khzultrasonic kukata blade kwa mtengenezaji wa mpira wa kukata mpira
• Ifuatayo:Ugavi wa kiwanda China Mashine ya Kulehemu ya Ultrasonic na Mashine ya Mfumo wa Kukata kwa Mfuko wa PP wa Kitambaa

1. Je! Kuna miundo tofauti ya blade inapatikana kwa visu za kukata ultrasonic?

Ndio, visu vya kukata ultrasonic huja na miundo anuwai ya blade ili kuendana na matumizi tofauti. Maumbo mengine ya kawaida ya blade ni pamoja na vile vile vya moja kwa moja, vile vile vilivyochorwa, vile vile vilivyochorwa, na blade za kawaida - iliyoundwa kwa mahitaji maalum ya kukata.

2. Je! Kisu cha kukata ultrasonic kitumike kwa matumizi ya kiotomatiki au ya robotic?

Ndio, visu za kukata ultrasonic zinaweza kuunganishwa katika mifumo ya kiotomatiki au ya robotic kwa kukata usahihi katika mipangilio ya viwanda. Wanaweza kudhibitiwa na kupangwa kufuata njia maalum za kukata, na kuzifanya zinafaa kwa mistari ya uzalishaji wa kasi.

3. Je! Kisu cha kukata ultrasonic salama kutumia?

Visu vya kukata Ultrasonic kwa ujumla ni salama kutumia wakati zinaendeshwa kwa usahihi. Walakini, tahadhari zinapaswa kuchukuliwa ili kuzuia kuwasiliana kwa bahati mbaya na blade ya kutetemeka, na hatua sahihi za usalama, kama vile kulinda na mafunzo, zinapaswa kutekelezwa ili kuhakikisha usalama wa waendeshaji.

4. Je! Ninachaguaje kisu cha kukata vizuri cha ultrasonic kwa programu yangu?

Wakati wa kuchagua kisu cha kukata ultrasonic, fikiria mambo kama aina na unene wa nyenzo kukatwa, usahihi wa kukata taka, kasi inayohitajika ya kukata, na huduma yoyote au vifaa vinavyohitajika kwa programu yako. Kushauriana na mtengenezaji au muuzaji kunaweza kusaidia katika kuchagua kisu kinachofaa zaidi.

5. Je! Kisu cha kukata ultrasonic kitumike kwa matumizi yasiyo ya -

Ndio, visu za kukata ultrasonic zina matumizi zaidi ya mipangilio ya viwanda. Inaweza kutumika katika ufundi, burudani, na miradi ya DIY, na pia katika maabara ya utafiti na maendeleo ya kukata sampuli ndogo au vifaa vyenye maridadi.