Escriptori -

20kHz hiMàquina de tall d’aliments d’ultrasons GH Tipus automàtic per tallar pastissos

1. Principi i característiques tècniques

La màquina de tallar aliments ultrasònics utilitza l’energia generada per la vibració d’alta - Els seus avantatges bàsics són:
‌1.1 Baix - Tall de fricció‌:La vibració redueix significativament la fricció entre la fulla i el material, evitant que els aliments enganxosos (com el formatge i els dolços suaus) s’enganxin a la superfície de la fulla, alhora que redueix la deformació de compressió dels aliments d’estructura porosa (com les coques i el pa).
‌1.2 Control d'efectes tèrmics‌:L’energia ultrasònica escalfa localment el material per aconseguir un tall precís i un segellat automàtic de vora, evitant que els ingredients solts (com la mousse i les capes de crema) siguin estratificacions o fragmentació.
‌1.3 Forta adaptabilitat‌:Pot manejar una varietat d’aliments complexos com compostos congelats, elàstics i multi -capa, incloent massa congelada, brownies, pizza, etc., amb un gruix de tall de fins a 130 mm.

2. Tipus d’equips i escenaris aplicables

2.1 Classificació dels equips
‌Manual Portable‌:Per exemple, el model Q20 - MT està equipat amb la funció de posicionament d’infrarojos, suporta un tall de divisió igual o un tall circular i és adequat per a un funcionament flexible en tallers de cocció de mida petita i mitjana 7.
‌Model completament automàtic‌:Com ara les màquines de tall de terra, que poden programar la velocitat i el camí, i cooperar amb la línia de muntatge per aconseguir un tall eficient de 80 - 1500 productes per hora, satisfer les necessitats de les grans fàbriques d’aliments.
‌Solució personalitzada‌:Per a formes especials (triangles, formes especials) o escenaris estàndard d’alta higiene, suporta sistemes integrats d’armes robot i de manipulació de residus.
2.2 Aplicacions típiques
‌Cocció‌:Tall de capes de rotlle suís, tall de bloc de tiramisú, retalls precisos de la pastisseria de la pastisseria de Napoleó.
‌Productes lactis‌:Talls d’homogeneïtzació de mantega, tall de blocs de formatge, per evitar la deformació o les molles causades pel tall tradicional.
‌Menjar congelat‌:Tall ràpid de bloqueig de massa de pizza congelada, tall sense fusió de pastissos de gelats.

3. Indústria de processament d’aliments

3‌.1 Food al forn‌
●Pastissos i pa‌:Apte per a un tall no destructiu d’aliments d’estructura porosa (com ara pastissos d’esponja i rotllos suïssos), amb superfícies tallades llises i molestes després de tallar per evitar la deformació de la compressió.
‌ ●Pastisseria i postres de puff::Retalleu precisament la pastisseria de Puff de Napoleó i el tall de tiramisú per mantenir la integritat de l'estructura multi -capa.
‌3.2 Productes lactis‌
●Formatge i mantega‌:Eviteu enganxar o deformació causada pel tall tradicional i aconseguiu un bloc homogeni o un tall de llesques primes.
‌ ●Productes de crema‌:Segellar automàticament les vores en tallar la mousse i els pastissos de crema per evitar l’estratificació o l’esquerdament.
3‌.3 aliments congelats‌
●Massa congelada i gelat‌:Talleu ràpidament la massa de pizza i els pastissos de gelats a temperatures baixes per evitar la fusió o la deformació.
‌ ●PRE - Food preparat‌:Talleu amb precisió la carn congelada, les embotides, etc. per millorar l'eficiència del processament.
3‌.4 Candy i xocolata‌
‌ ●Candy i Nougat Gummy:Resoleu el problema dels caramels enganxosos que s’enganxen a la fulla i aconsegueixen un tall eficient i de residus -
‌ ●Decoració de xocolata‌:Manteniu la vora llisa quan talleu formes complexes (com ara patrons especials amb forma).

• Anterior:Flata de tall de 40 khzultrasonic per al fabricant de cautxú de goma de pneumàtics
• A continuació:Subministrament de fàbrica Màquina del sistema de soldadura per ultrasons a la Xina per a la bossa de plàstic PP

1. Hi ha diferents dissenys de fulla disponibles per a ganivets de tall ultrasònics?

Sí, els ganivets de tall ultrasònics inclouen diversos dissenys de fulla per adaptar -se a diferents aplicacions. Algunes formes comunes de fulla inclouen fulles rectes, fulles corbes, fulles serrades i fulles dissenyades per a requeriments específics de tall.

2. Es pot utilitzar un ganivet de tall ultrasònic per a aplicacions automatitzades o robòtiques?

Sí, els ganivets de tall ultrasònics es poden integrar en sistemes automatitzats o robòtics per a la reducció de precisió en entorns industrials. Es poden controlar i programar per seguir camins de tall específics, cosa que els fa adequats per a línies de producció d’alta velocitat.

3. És un ganivet de tall d’ultrasons segur per utilitzar?

Els ganivets de tall ultrasònics són generalment segurs per utilitzar -los correctament. No obstant això, s’han de prendre precaucions per evitar el contacte accidental amb la fulla vibradora i s’han d’implementar mesures de seguretat adequades, com ara la protecció i la formació, per assegurar la seguretat dels operadors.

4. Com puc triar el ganivet de tall ultrasònic adequat per a la meva aplicació?

Quan seleccioneu un ganivet de tall d’ultrasons, considereu factors com el tipus i el gruix del material que s’ha de tallar, la precisió de tall desitjada, la velocitat de tall necessària i qualsevol característica o accessoris específics necessaris per a la vostra aplicació. La consulta amb el fabricant o proveïdor pot ajudar a triar el ganivet més adequat.

5. Es pot utilitzar un ganivet de tall ultrasònic per a aplicacions no industrials?

Sí, els ganivets de tall ultrasònics tenen aplicacions més enllà dels entorns industrials. Es poden utilitzar en manualitats, aficions i projectes de bricolatge, així com en laboratoris de recerca i desenvolupament per tallar mostres petites o materials delicats.