1. ಕೋರ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ: ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಕಂಪನ ಕತ್ತರಿಸುವುದು
ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಆಹಾರ ಕತ್ತರಿಸುವ ಯಂತ್ರದ ಪ್ರಮುಖ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವೆಂದರೆ ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಕಂಪನ. ಸಲಕರಣೆಗಳಲ್ಲಿನ ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಜನರೇಟರ್ ಹೆಚ್ಚಿನ - ಆವರ್ತನ ವಿದ್ಯುತ್ ಸಂಕೇತಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಜಾಣತನದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ - ಆವರ್ತನ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಕಂಪನಗಳು ಸಂಜ್ಞಾಪರಿವರ್ತಕದ ಮೂಲಕ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಆವರ್ತನವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 20kHz ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಹೆಚ್ಚಿನ - ಆವರ್ತನ ಕಂಪನವು ವಿಶೇಷ ಕತ್ತರಿಸುವ ಚಾಕುವಿಗೆ ಹರಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಚಾಕು ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಆವರ್ತನದಲ್ಲಿ ಕಂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕತ್ತರಿಸುವ ವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದು ಕತ್ತರಿಸಲು ಚಾಕು ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯ ಬಲದ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಆಹಾರದ ಆಣ್ವಿಕ ರಚನೆಯನ್ನು ತಕ್ಷಣ ನಾಶಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚಿನ - ಆವರ್ತನ ಕಂಪನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.
2. ಗಮನಾರ್ಹ ಅನುಕೂಲಗಳು
1.1 ನಿಖರವಾದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ: ಆಹಾರವನ್ನು ವಿವಿಧ ನಿಖರವಾದ ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಏಕರೂಪದ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಿರಲಿ, ದಪ್ಪ ದೋಷವನ್ನು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು; ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಉದ್ದನೆಯ ರೊಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ನಿಖರವಾದ ಕತ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
2.2 ವಿರೂಪವಿಲ್ಲದೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪರಿಪೂರ್ಣ ನೋಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ: ಮೃದುವಾದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿ ವಿರೂಪಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟರ್ ಒತ್ತಡವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ವಿರೂಪತೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ - ಆವರ್ತನ ಕಂಪನ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ಗಳಂತಹ ಮೃದುವಾದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ, ಅದು ಅವುಗಳ ಮೂಲ ಆಕಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಕಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನೋಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಸ್ಪರ್ಧಾತ್ಮಕತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
3.3 ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ: ಕತ್ತರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸುವ ಚಾಕುವಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ - ಆವರ್ತನ ಕಂಪನವು ಆಹಾರದ ಉಳಿಕೆಗಳು ಚಾಕುವಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಾಧನಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಇದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇರುವ ಇತರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಚಾಕು ಮೇಲ್ಮೈ ಸ್ವಚ್ is ವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಡ್ಡ ಮಾಲಿನ್ಯದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
4.4 ದಕ್ಷ ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಸುಧಾರಿತ ಉತ್ಪಾದಕತೆ: ಹೆಚ್ಚಿನ - ಆವರ್ತನ ಕಂಪನವು ಕತ್ತರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತಿರಲಿ, ಇದು ಕತ್ತರಿಸುವ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪಾದನಾ ಚಕ್ರಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಉತ್ಪಾದನಾ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಕಂಪನಿಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ವಿಶಾಲ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್
1.1 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರ ಕ್ಷೇತ್ರ: ಬೇಕರಿಗಳು, ಕೇಕ್ ಮನೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್, ಕೇಕ್, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಇತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು; ಮಲ್ಟಿ - ಲೇಯರ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.
2.2 ಮಾಂಸ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಉದ್ಯಮ: ಅದು ತಾಜಾ ಮಾಂಸವಾಗಲಿ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸವಾಗಲಿ, ಅದನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೂರುಗಳು, ಚೌಕವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡುವ ಮಾಂಸದಂತಹ ವಿಭಿನ್ನ ಆಕಾರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
3.3 ಕ್ಯಾಂಡಿ ಉತ್ಪಾದನಾ ಉದ್ಯಮ: ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಮಿಠಾಯಿಗಳಿಗೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕತ್ತರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಷ್ಟ. ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಆಹಾರ ಕತ್ತರಿಸುವ ಯಂತ್ರಗಳು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು, ಇಡೀ ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಯ ಸಮಗ್ರತೆ ಮತ್ತು ಗೋಚರಿಸುವ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಬಹುದು, ಕತ್ತರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಅಥವಾ ಮುರಿಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ.
