1. Негізгі технология: ультрадыбыстық тербелісті кесу
Ультрадыбыстық азық-түлікті кесу машинасының негізгі технологиясы ультрадыбыстық діріл болып табылады. Жабдықтағы ультрадыбыстық генератор жоғары - Жиілік электр сигналдарын шығарады, олар жоғары бағаланатын жиіліктік электрлік сигналдар, олар астын сызушы арқылы, ал жиіліктегі механикалық тербелістер, ал жиілік, әдетте, 20 кГц жоғары. Бұл жоғары - Жиілік дірілдері арнайы кескіш пышаққа беріледі, кескіш пышаққа өте жоғары жиілікте дірілдейді. Дәстүрлі кесу әдісінен өзгеше, ол жай ғана пышақтың айқындылығына және сыртқы күшке сенбейді, бірақ жоғары бағамен, бірақ жоғары - Тағамның жиілік діріліне қарай, тамақтанудың жиілікті діріліне қарай, кесу процесіне қол жеткізу үшін тамақтың молекулалық құрылымын бірден бұзады.
2. Маңызды артықшылықтар
2.1 Нақты кесу, өлшемдегі айырмашылық жоқ: Кесу жолын тағамды әртүрлі пішіндер мен өлшемдерге кесу үшін дәл бақыланады. Торттарды біркелкі қалыңдығы және ұқыпты жиектері бар, қалыңдығы қатені миллиметр деңгейінде бақылауға болады; Нанның ұзақ нанын нандарды нан өңдеуде бірдей тілімдерге кесіп, дәл кесуге оңай қол жеткізуге болады. Тамақты өңдеу жоғары деңгейге жетеді.
2.2 Деформациясыз кесіңіз, керемет келбетті сақтаңыз: жұмсақ тамақ үшін, дәстүрлі кесу деформацияны оңай тудыруы мүмкін. Ультрадыбыстық кесу кезінде тағамдағы кескіштің қысымы өте аз, ал тағамның деформациясы жоғары бағаланады - Жиіліктің тербелісін кесу. Желе және кілегей торттары сияқты жұмсақ тағамдарды кесу кезінде, ол өздерінің бастапқы пішінін жақсы сақтап, кесілген өнімдердің сыртқы түрін тартымды етеді және өнімдердің нарықтық бәсекеге қабілеттілігін арттырады.
2.3 Гигиеналық кесу, қауіпсіз және қауіпсіз: Кесу процесінде: жоғары - Кескіш пышақтың жиілік тербелісі азық-түлік қалдықтарын пышаққа жабыстырудың алдын алады. Дәстүрлі кесу құралдарымен салыстырғанда, ол бактериалды өсу мүмкіндігін едәуір азайтады және тамақ гигиенасы стандарттарына қатаң сақтайды. Бактерияларды өсіруге бейім ет, пісірілген тағамдар мен басқа да тағамдарды кескен кезде, пышақ беті кесілгеннен кейін таза, ластану қаупін азайтып, тұтынушыларға қауіпсіз және гигиеналық тағаммен қамтамасыз етеді.
2.4 Тиімді кесу, өнімділікті жақсартқан өнімділік: жоғары - Жиілік дірілдеу процесті тегіс етеді және кесу тиімділігін едәуір жақсартады. Пісірілген тауарлардың көп мөлшерін, ет, ет немесе кәмпиттерді өңдеп, кәмпиттерді тез арада өңдеуге бола ма, ол өндірістік циклдерді қысқартуға, өндіріс тиімділігін арттырып, өндіріс шығындарын азайтуға көмектеседі.
3. Кең өтініш
3.1 Пісірілген тамақ өрісі: наубайханаларда, торт үйлерінде және басқа жерлерде оны нан, торттар, печенье және басқа да пісірілген тағамдарды кесу үшін пайдалануға болады. Ол оңай орау және сату үшін нан кесіп өтуі мүмкін; Сондай-ақ, ол көп мөлшерде торттарды көп мөлшерде жасауға болады.
3.2 Ет өңдеу өнеркәсібі: жаңа піскен ет немесе мұздатылған ет, оны тиімді кесуге болады. Етті кесектер, туралған ет, туралған ет және ұсақталған ет сияқты әртүрлі пішіндерге кесілуі мүмкін, мысалы, әртүрлі тағамдар мен тамақ өнімдерінің талаптарын қанағаттандыру қажет.
3.3 Кәмпиттер өндіретін өнеркәсіп: Тұтқырлығы жоғары кәмпиттер үшін, дәстүрлі кесу әдістері жиі қиын. Ультрадыбыстық азық-түлікті кесу машиналары оны оңай жеңе алады, кәмпиттердің бөлігін кішкене бөліктерге кесіп, кәмпиттің тұтастығын және сыртқы келбетін қамтамасыз ету, кәмпиттердің сапасы мен сыртқы келбетін қамтамасыз ету, кесу процесінде немесе сынудан аулақ болу керек.
