1. Teknologi Teras: Pemotongan Getaran Ultrasonik
Teknologi teras mesin pemotongan makanan ultrasonik adalah getaran ultrasonik. Penjana ultrasonik dalam peralatan menjana isyarat elektrik frekuensi yang tinggi, yang bijak ditukar menjadi getaran mekanikal frekuensi yang tinggi melalui transduser, dan kekerapan umumnya melebihi 20kHz. Getaran frekuensi tinggi ini dihantar ke pisau pemotongan khas, menyebabkan pisau pemotongan bergetar pada frekuensi yang sangat tinggi. Berbeza dengan kaedah pemotongan tradisional, ia tidak hanya bergantung pada ketajaman pisau dan daya luaran untuk dipotong, tetapi menggunakan getaran kekerapan yang tinggi untuk memusnahkan struktur molekul makanan untuk mencapai proses pemotongan.
2. Kelebihan yang ketara
2.1 Pemotongan yang tepat, tiada perbezaan saiz: Laluan pemotongan boleh dikawal dengan tepat untuk memotong makanan ke dalam pelbagai bentuk dan saiz yang tepat. Sama ada ia memotong kek ke dalam kepingan dengan ketebalan seragam dan tepi yang kemas apabila membuat pastri, ralat ketebalan boleh dikawal dalam tahap milimeter; Atau memotong roti panjang roti ke dalam kepingan yang sama dalam pemprosesan roti, pemotongan tepat dapat dicapai dengan mudah. Pemprosesan makanan menyediakan tahap konsistensi yang tinggi.
2.2 Potong tanpa ubah bentuk, mengekalkan penampilan yang sempurna: untuk makanan ringan, pemotongan tradisional dapat dengan mudah menyebabkan ubah bentuk. Semasa pemotongan ultrasonik, tekanan pemotong pada makanan sangat kecil, dan ubah bentuk makanan diminimumkan melalui pemotongan getaran frekuensi yang tinggi. Apabila memotong makanan ringan seperti jeli dan kek krim, ia dapat mengekalkan bentuk asalnya dengan sempurna, menjadikan penampilan produk potong lebih menarik dan meningkatkan daya saing pasaran produk.
2.3 Pemotongan kebersihan, selamat dan selamat: Semasa proses pemotongan, getaran kekerapan yang tinggi dari pisau pemotongan berkesan menghalang sisa makanan daripada melekat pada pisau. Berbanding dengan alat pemotongan tradisional, ia sangat mengurangkan kemungkinan pertumbuhan bakteria dan tegas mematuhi piawaian kebersihan makanan. Apabila memotong daging, makanan yang dimasak dan makanan lain yang terdedah kepada bakteria pembiakan, permukaan pisau bersih selepas memotong, mengurangkan risiko pencemaran silang dan menyediakan pengguna dengan makanan yang lebih selamat dan lebih bersih.
2.4 Pemotongan yang cekap, produktiviti yang lebih baik: Tinggi - Getaran kekerapan menjadikan proses pemotongan lebih lancar dan meningkatkan kecekapan pemotongan. Sama ada ia memproses sejumlah besar barang bakar, daging, atau gula -gula, ia dapat menyelesaikan tugas pemotongan dengan cepat, membantu syarikat memendekkan kitaran pengeluaran, meningkatkan kecekapan pengeluaran, dan mengurangkan kos pengeluaran.
3. Permohonan yang luas
3.1 Medan Makanan Bakar: Di kedai roti, rumah kek dan tempat lain, ia boleh digunakan untuk memotong roti, kek, biskut dan makanan bakar lain. Ia boleh memotong roti ke dalam irisan seragam untuk pembungkusan dan jualan mudah; Ia juga boleh melapisi kek lapisan untuk membuat berbilang - Lapisan Kek yang lazat.
3.2 Industri Pemprosesan Daging: Sama ada daging segar atau daging beku, ia boleh dipotong dengan cekap. Daging boleh dipotong menjadi pelbagai bentuk seperti kepingan, daging diced, dan daging yang dicincang mengikut keperluan untuk memenuhi keperluan hidangan dan pemprosesan makanan yang berlainan.
3.3 Industri Pembuatan Candy: Bagi gula -gula dengan kelikatan yang tinggi, kaedah pemotongan tradisional sering sukar. Mesin pemotongan makanan ultrasonik dengan mudah dapat mengatasinya, memotong seluruh gula -gula ke dalam kepingan kecil, dan memastikan integriti dan kualiti penampilan gula -gula, mengelakkan gula -gula daripada melekat atau pecah semasa proses pemotongan.
