1 କୋର୍ ଟେକ୍ନୋଲୋଜି: ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କମ୍ପନ କଟିଙ୍ଗ୍ -
ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଖାଦ୍ୟ କାଟୁଥିବା ମେସିନ୍ ର ମୂଳ ଟେକ୍ନୋଲୋଜି ହେଉଛି ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କମ୍ପନ - ଯନ୍ତ୍ରପାତିଗୁଡ଼ିକର ଅଲଟ୍ରାସନିକ୍ ଜେନେରେଟର ଅଧିକ ସୃଷ୍ଟି କରେ - ଫ୍ରିକ୍ୱେନ୍ସି ବାଇବଲ ସଙ୍କେତ, ଯାହା ଟ୍ରାନ୍ସଡୁସ୍କ୍ରଙ୍କ ମାଧ୍ୟମରେ ଉଚ୍ଚାରଣ ଯାନ୍ତ୍ରିକ ଭାବରେ ରୂପାନ୍ତରିତ ହୁଏ - ସାଧାରଣତ the 20KZZ ଉପରେ - ଏହି ଉଚ୍ଚ - ସର୍କଲେନ୍ସି କମ୍ପନଗୁଡିକ ବିଶେଷ କଟକ ଛୁରୀରେ ପ୍ରସାରିତ ହୁଏ, ତେବେ କଟିଙ୍ଗ ଛୁରୀକୁ ଏକ ଅତ୍ୟଧିକ ଉଚ୍ଚ ଫ୍ରିକ୍ୱେନ୍ସି କମ୍ପିବାକୁ ବାରଣ କରିବା - ପାରମ୍ପାରିକ କଟିଙ୍ଗ ପଦ୍ଧତିଠାରୁ ଭିନ୍ନ, ଏହା କେବଳ ଛୁରୀରେ ଥିବା ଛୁରୀରେ ଏବଂ ବାହ୍ୟ ଶକ୍ତିର ତୀକ୍ଷାକୁ ବିଭିନ୍ନ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରେ ନାହିଁ, ବରଂ ଅଧିକ ଜିନିଷକୁ କଟିଙ୍ଗ ପ୍ରକ୍ରିୟା ହାସଲ କରିବାକୁ ତତକ୍ଷଣାତ୍ ରୂପକୁ ନଷ୍ଟ କରିଦିଏ -
2। ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ସୁବିଧା -
2.1 ସଠିକ୍ କାଟିବା, କ size ଣସି ଆକାରର ଭିନ୍ନତା ନାହିଁ: କ sign ଣସି ଆକାରର ପାର୍ଥକ୍ୟ ବିଭିନ୍ନ ସଠିକ୍ ଆକୃତି ଏବଂ ଆକାରରେ ଖାଦ୍ୟକୁ କାଟିବା ପାଇଁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ହୋଇପାରିବ - ପେଷ୍ଟ୍ରିଜ୍ କରିବା ସମୟରେ ୟୁନିଫର୍ମ ମୋଟା ଧକ୍କା ଏବଂ ସଫା ଧାର ସହିତ ସମାନତା କାଟିବା, ମିଲିମେଣ୍ଟର୍ ସ୍ତରରେ ମୋଣ୍ଟେ ତ୍ରୁଟି ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ହୋଇପାରିବ - କିମ୍ବା ରୁଟି ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣରେ ସମାନ ଖଣ୍ଡକୁ ଛୋଟ ରୁଟି କାଟିବା, ସଠିକ୍ କାଟିବା ସହଜରେ ହାସଲ କରାଯାଇପାରିବ - ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଏକ ଉଚ୍ଚ ସ୍ତରର ସ୍ଥିରତା ପ୍ରଦାନ କରେ -
2.2 ବିକଳାଙ୍ଗ ବିନା କାଟ, ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ରୂପ ରଖିବା: ନରମ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ, ପାରମ୍ପାରିକ କାଟିବା ସହଜରେ ବିକୃତି ହୋଇପାରେ - ଅଲଟ୍ରାରୋନେସିକ୍ କଟିଂ ସମୟରେ, ଖାଦ୍ୟ ଉପରେ କଟରର ଚାପ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଛୋଟ, ଏବଂ ଖାଦ୍ୟର ବିବାଦର ଉଚ୍ଚ - ବାରମ୍ବାର କମ୍ପନ କାଟିବା - ଜେଲି ଏବଂ କ୍ରିମ୍ ପିଠା ପରି ନରମ ଖାଦ୍ୟ କାଟିବାବେଳେ, ଏହା ସେମାନଙ୍କର ମୂଳ ଆକୃତିକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ରୂପେ ବଜାୟ ରଖିପାରେ, ତେବେ କଟ୍ ଉତ୍ପାଦଗୁଡିକର ରୂପକୁ ଅଧିକ ଆକର୍ଷଣୀୟ ଏବଂ ଉନ୍ନତି କରିବାରେ ଅଧିକ ଆକର୍ଷଣୀୟ ଏବଂ ଉନ୍ନତି କରିଥାଏ -
2.3 ସ୍ୱଚ୍ଛତା ଏବଂ ନିରାପଦ: କଟିଙ୍ଗ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ, ଉଚ୍ଚ - କଟିକିଂ ଛୁରୀର ବାରମ୍ବାର କମ୍ପନ ଖାଦ୍ୟ ଅବଶିଷ୍ଟ ଲୋକଙ୍କୁ ଛୁରୀରେ ରହିବାକୁ ପ୍ରତିରୋଧ କରିଥାଏ - ପାରମ୍ପାରିକ କଟିଙ୍ଗ୍ ଉପକରଣ ତୁଳନାରେ, ଜୀବାଣୁ ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ କଠୋର ଭାବରେ ଖାଦ୍ୟ ସ୍ୱଚ୍ଛତା ମାନ ସହିତ ଅନୁବିଶନ ଏବଂ କଠୋର ଅନୁରୂପତମ ହ୍ରାସ କରିବା - ମାଂସ କାଟିବା ସମୟରେ, ରନ୍ଧା ହୋଇଥିବା ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ କାଟିବା ସମୟରେ, କ୍ରୁଜି ସର୍କ ପ୍ରଦୂଷଣର ବିପଦକୁ କାଟିବା ପରେ ଏବଂ ନିରାପଦ ଏବଂ ଅଧିକ ସ୍ୱଚ୍ଛତା ଖାଦ୍ୟରେ ଯୋଗାଇଥାଏ -
2.4 ଦକ୍ଷ କଟିଙ୍ଗ, ଉନ୍ନତ ଉତ୍ପାଦନକାରୀ: ଉଚ୍ଚ - ବାରମ୍ବାର କମ୍ପନ କଟିଙ୍ଗ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ସୁଗମ କରିଥାଏ ଏବଂ କଟିଙ୍ଗଗତ ଦକ୍ଷତା ଉପରେ ଅତ୍ୟଧିକ ଉନ୍ନତି କରେ - ଏହା ବହୁ ପରିମାଣର ପାକ ଦ୍ରବ୍ୟ, ମାଂସ କିମ୍ବା କାଣ୍ଡ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ, ଏହା ଶୀଘ୍ର କଟିଂ କରେ, ଉତ୍ପାଦନ ଦକ୍ଷତା ଉପରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବା, ଏବଂ ଉତ୍ପାଦନ ଖର୍ଚ୍ଚ ହ୍ରାସ କରେ -
3। ପ୍ରଶସ୍ତ ପ୍ରୟୋଗ -
3.1 ପାକ ହୋଇଥିବା ଖାଦ୍ୟ କ୍ଷେତ୍ର: ଅଧ୍ୟାୟ, କେକ୍ ଘର ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସ୍ଥାନକୁ, ଏହାକୁ ରୁଟି, କେକ୍, ବିସିସ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପ୍ୟାରି ଖାଦ୍ୟ କାଟିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇପାରେ - ସହଜ ପ୍ୟାକେଜିଂ ଏବଂ ବିକ୍ରୟ ପାଇଁ ୟୁନିଫର୍ମ କଟା ଭିତରକୁଟି ରୁଟି କଟା ହୋଇପାରେ; ମଲ୍ଟି ତିଆରି କରିବାକୁ ଏହା ମଧ୍ୟ କଇଁଛର କେକ୍ ମଧ୍ୟ ହୋଇପାରେ - ସ୍ତର ସୁସ୍ୱାଦୁ ପିଠା -
3.2 ମାଂସ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଶିଳ୍ପ: ଏହା ସତେଜ ମାଂସ କିମ୍ବା ଫ୍ରିଜ୍ ମାଂସ, ଏହାକୁ ଦକ୍ଷତାର ସହିତ କାଟିପାରେ - ମାଂସ ପରି ଛୋଟ ଆକୃତିରୁ ମାଂସ ବିଭିନ୍ନ ଆକୃତିରେ କାଟିପାରେ, ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣର ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ କରୁଥିବା ମାଂସକୁ ପୂରଣ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ କରେ -
3.3 କ୍ୟାଣ୍ଡି ଉତ୍ପାଦନ ଶିଳ୍ପ: ଉଚ୍ଚ ଜନସଂଖ୍ୟା ବିଶିଷ୍ଟ କାଟିଦିଅ, ପାରମ୍ପାରିକ କାଟିବା ପଦ୍ଧତିଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରାୟତ bice କଷ୍ଟଦାନିତ - ଅଲଟ୍ରାସୋନସିକ୍ ଖାଦ୍ୟ କାଟୁଥିବା ଯନ୍ତ୍ରଗୁଡ଼ିକ ଏହା ସହିତ ସମାନ, ସମଗ୍ର କାଣ୍ଡ ଖଣ୍ଡକୁ ଛୋଟ ଖଣ୍ଡରେ କାଟିଦିଅ, କାଣ୍ଡିର ଅଖଣ୍ଡତାକୁ ଛୋଟ ଖଣ୍ଡରେ କାଟିଦିଅ, କାଣ୍ଡିର ଅଖଣ୍ଡତା ଏବଂ ଦୃଶ୍ୟ ଗୁଣକୁ କଟିଙ୍ଗ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟାର ଅଖଣ୍ଡତା ଏବଂ ଦୃଶ୍ୟମାନକୁ ଦୂର କରିବା ଠାରୁ ଦୂରେଇ ରହିବା -
