1. Pamata tehnoloģija: ultraskaņas vibrācijas griešana
Ultraskaņas pārtikas griešanas mašīnas galvenā tehnoloģija ir ultraskaņas vibrācija. Ultraskaņas ģenerators iekārtās rada augstus - frekvences elektriskos signālus, kas gudri pārveidoti par augstām - frekvences mehāniskām vibrācijām caur devēju, un frekvence parasti pārsniedz 20 kHz. Šī augstā - frekvences vibrācija tiek pārnesta uz īpašo griešanas nazi, izraisot griešanas nazi vibrēt ārkārtīgi augstfrekvencē. Atšķirībā no tradicionālās griešanas metodes, tā ne tikai paļaujas uz naža asumu un ārējo spēku, lai sagrieztu, bet arī izmanto augstu - frekvences vibrāciju, lai uzreiz iznīcinātu pārtikas molekulāro struktūru, lai sasniegtu griešanas procesu.
2. Nozīmīgas priekšrocības
2.1. Precīza griešana, nav lieluma atšķirības: griešanas ceļu var precīzi kontrolēt, lai pārtiku sagrieztu dažādās precīzās formās un izmēros. Neatkarīgi no tā, vai tas griež kūkas šķēlēs ar vienmērīgu biezumu un glītām malām, gatavojot smalkmaizītes, biezuma kļūdu var kontrolēt milimetru līmenī; vai garu maizes klaipu sagriešanu vienādās šķēlēs maizes apstrādē var viegli sasniegt precīzu griešanu. Pārtikas pārstrāde nodrošina augstu konsekvences pakāpi.
2.2. Sagriezt bez deformācijas, saglabājiet perfektu izskatu: Mīkstai pārtikai tradicionālā griešana var viegli izraisīt deformāciju. Ultraskaņas griešanas laikā griezēja spiediens uz ēdienu ir ārkārtīgi mazs, un pārtikas deformācija tiek samazināta līdz minimumam līdz ar augstu - frekvences vibrācijas griešanu. Griežot mīkstus ēdienus, piemēram, želejas un krējuma kūkas, tas var lieliski saglabāt to sākotnējo formu, padarot griezto produktu izskatu pievilcīgāku un uzlabojot produktu konkurētspēju.
2.3. Higiēniska griešana, droša un droša: griešanas procesa laikā augsta - frekvences vibrācija griešanas naža efektīvi neļauj pārtikas atliekām pielipt pie naža. Salīdzinot ar tradicionālajiem griešanas rīkiem, tas ievērojami samazina baktēriju augšanas iespēju un stingri atbilst pārtikas higiēnas standartiem. Griežot gaļu, vārītu pārtiku un citus pārtikas produktus, kas ir pakļauti vaislas baktērijām, naža virsma ir tīra pēc sagriešanas, samazinot krustenisko piesārņojuma risku un nodrošinot patērētājiem drošāku un higiēniskāku pārtiku.
2.4 Efektīva griešana, uzlabota produktivitāte: augsta - Frekvences vibrācija padara griešanas procesu vienmērīgāku un ievērojami uzlabo griešanas efektivitāti. Neatkarīgi no tā, vai tas apstrādā lielu daudzumu ceptas preces, gaļu vai konfektes, tas var ātri pabeigt griešanas uzdevumu, palīdzot uzņēmumiem saīsināt ražošanas ciklus, uzlabot ražošanas efektivitāti un samazināt ražošanas izmaksas.
3. Plaša lietojumprogramma
3.1. Ceptu pārtikas lauks: maizes ceptuvēs, kūku mājās un citās vietās to var izmantot maizes, kūku, cepumu un citu ceptu ēdienu sagriešanai. Tas var sagriezt maizi vienveidīgās šķēlēs, lai ērti iesaiņotu un pārdotu; Tas var arī smalki slāņa kūkas, lai pagatavotu vairākus - slāni garšīgas kūkas.
3.2 Gaļas pārstrādes nozare: neatkarīgi no tā, vai tā ir svaiga gaļa vai saldēta gaļa, to var efektīvi sagriezt. Gaļu var sagriezt dažādās formās, piemēram, šķēlēs, gaļu sagrieztā un sasmalcinātā gaļā atbilstoši vajadzībām, lai izpildītu dažādu ēdienu un pārtikas pārstrādes prasības.
3.3 konfekšu ražošanas nozare: konfektēm ar augstu viskozitāti bieži ir grūti tradicionālās griešanas metodes. Ultraskaņas pārtikas griešanas mašīnas ar to var viegli tikt galā, sagriežot visu konfekšu gabalu mazos gabaliņos un nodrošinot konfekšu integritāti un izskata kvalitāti, izvairoties no konfektēm, kas ciršanas procesa laikā pielīp vai lauž.
