Ultragarsinis maisto pjaustytuvas

Ultragarsinis maisto pjaustymo mašinų tiekėjas pusiau - Automatinis ultragarsinis pjovimo mašina

Ultrasonic food cutting machine supplier semi-automatic ultrasonic cutting machine

Trumpas aprašymas:

Ultragarsinis maisto pjaustymo aparatas nutrūko dėl tradicinio pjovimo apribojimų, turinčių unikalią aukštą - dažnio vibracijos pjaustymo technologiją ir tapo nauja pagrindine įranga kepimo, saldainių, mėsos, vandens produktų ir kt. Laukuose.
    Produkto detalė
    DUK
    Produktų žymos
    Parametras

    Mašina Ultragarsinis pyrago pjaustytuvas
    Dažnis (khz) 20 kHz
    Galia 1000 W.
    Pjaustymo ašmenys / ragas Titanas
    Įtampa (V) 220 V/50Hz
    Ašmenų plotis Priklauso nuo jūsų reikalavimo
    Pjovimo storis 65 mm (priklauso nuo medžiagų)
    Rago amplitudė 10 - 40 μm
    Įrangos svoris 150 kg

    Aprašymas

    1. Pagrindinis ultragarso maisto pjaustytuvo principas yra naudoti aukštą - dažnio mechaninės vibracijos, skirtos generuoti mikroną - lygio aukštas - greičio virpesiai pjaustymo ašmenimis ir taip pasiekti efektyvų maisto pjovimą. Jo veikimas yra padalintas į tris pagrindinius veiksmus:

    ● Energijos konvertavimas:Įrenginio pastatytas ultragarso generatoriuje įprastą elektrinę energiją paverčia aukštu - dažnio elektriniu signalu 20 kHz - 40KHz. Tada keitiklis konvertuoja elektrinį signalą į aukštą - dažnio mechaninę virpesius (paprastai su 10 μm amplitude - 50 μm);

    ● Vibracijos perdavimas:Aukštą - dažnio mechaninę virpesį sustiprina ragas ir tiksliai perduodami tam skirtam pjovimo įrankiui (pvz., Ašmeniui ar vielos pjaustytuvui), todėl ašmenys vibruoja pirmyn ir atgal dideliu greičiu pjaustymo kryptimi;

    ● Vilkite nemokamą pjovimą:Kai vibruojantis ašmenys liečiasi su maistu, aukštos - dažnio virpesiai greitai sutrikdo maisto vidinę molekulinę struktūrą ir sukibimo jėgas. Tuo pačiu metu tarp ašmenų ir maisto yra „oro plėvelės“ sluoksnis, efektyviai neleidžiantis maistui prilipti prie peiliuko. Dėl to sklandžiai: „Ne - išspauskite, ne - trinties“ pjaustymas, todėl sklandus, net supjaustytas paviršius.


    2.Pastokus ultragarsinių maisto pjaustytuvų priėmimas maisto pramonėje kyla iš jų penkių pagrindinių pranašumų, specialiai sukurtų maisto charakteristikoms, kurios puikiai apibūdina tradicinių pjovimo metodų skausmo taškus:

    ● Reikšmingas anti - prilipimo efektas:Didelė - dažnio vibracija sukuria „oro barjerą“, kuris efektyviai išskiria maistą iš pjaustytuvo. Net pjaustant ypač lipnų maistą (pvz., Guminiais saldainiais, šokoladu ir gurkšnojamais ryžių produktais), prilipdami prie pjaustytuvo apsaugo nuo maisto deformacijos ar pjaustytuvo užsikimšimo, pašalinant poreikį dažnai valyti pjaustytuvą ir žymiai pagerinti pjovimo efektyvumą.

    ● Aukštas pjovimo tikslumas ir lygus kryžius - Skyriai:Vibracijos pjovimo procesas pašalina išspaudimą ir traukimą, o pjovimo klaidos kontroliuojamos iki ± 0,1 mm. Dėl to jis ypač tinka maisto produktams, kuriems yra dideli estetiniai reikalavimai (pvz., Kepti pyragai, dekoruoti sausainiai ir vaistinis asilas - paslėpti želatiną). Post - Pjovimas pašalina antrinio apipjaustymo poreikį, leidžiantį tiesiogiai pakuoti ar vėliau apdoroti.

    ● Originalios maisto kokybės išsaugojimas:Pašalinus didelio slėgio poreikį, šis metodas išvengia maisto vidinės struktūros, atsirandančios naudojant tradicinius pjovimo metodus, žalos. Šis metodas maksimaliai padidina maisto tekstūros išsaugojimą (pvz., Minkštų pyragų pūką ir mėsos švelnumą), maistines medžiagas (tokias kaip vitaminai vaisiuose ir daržovėse) ir skonis, tuo pačiu sumažinant maisto šiukšles ir gerinant žaliavų naudojimą. 10%- 20%;

    ● Platus pritaikomumas ir suderinamumas:Tinka įvairioms maisto figūroms ir faktūroms, nesvarbu, ar tai kietas (pavyzdžiui, sūris, šaldyta mėsa, riešutai), pusiau - kieta (pvz., Raudonųjų pupelių pasta, uogienė, ledai) arba lipnūs. Tiesiog pakeiskite atitinkamą peiliuką (pvz., Tiesus ašmenis, dantytą peiliuką ar vielos pjaustytuvą), kad būtų galima tiksliai pjaustyti, kad patenkintų skirtingų apdorojimo scenarijų poreikius.

    ● Švarus ir higieniškas, laikantis maisto standartų:Visos maisto kontaktinės dalys (peiliai ir darbinis paviršius) yra pagamintos iš 304 nerūdijančio plieno arba maisto - klasės medžiagos, todėl - švarus paviršius yra sklandus ir lengvas. Pjovimo procesas yra dulkių - nemokamas ir naftos - nemokamas, laikantis FDA ir RVALKP maisto higienos standartų. Tai ypač tinka aukštai - standartinėms perdirbimo programoms, tokioms kaip medicininis maistas ir kūdikių maistas.


    Paraiškos

    1. Kepimas ir desertai:Tinka minkštiems ir lengvai deformuotoms desertams, tokiems kaip šifono pyragai, pyragaičiai ir krepiniai pyragaičiai. Gauti pyragai turi skirtingus sluoksnius ir lygų kryžių - skyrių, užkertant kelią griūties, kurį sukelia tradiciniai pjovimo būdai. Tai taip pat gali tiksliai supjaustyti sausainius, sausainius ir kiaušinių trynių pyragus, užtikrinant vienodo dydžio ir padidindamas produkto išvaizdą.

    2. Saldainiai ir šokoladas:Tinka apdoroti lipnius maisto produktus, tokius kaip fudge, irisas ir šokolado strypai, užkertant kelią klijavimui ar deformacijai. Jis gali supjaustyti pavienius gabalus ar partijas ir yra ypač tinkamas pjaustyti sudėtingus saldainius, tokius kaip šokoladas - užpildyti saldainiai ir šokoladas - užpildyti šokoladai.

    3. Mėsos ir vandens produktai:Pjaustyta šaldyta mėsa (- 18 ° C iki - 4 ° C), šviežia mėsa, žuvies filė, krevečių rutuliukai ir kt. Galima supjaustyti tiesiogiai neištirpinant, neleidžiant drėgmės praradimui atšildymo proceso metu ir mažinant mėsos iškarpas, taip padidinant mėsos panaudojimą. Pjaustydama virtą mėsą (pvz., Tvirtų patiekalų ir dešrų), mašina palaiko mėsos vientisumą nepažeisdama mėsos pluošto.

    4. Vaisių ir daržovių perdirbimas:Tinka minkštiems vaisiams ir daržovėms, tokioms kaip pomidorai, mangai ir braškės, pjaustymui, vengiant sulčių praradimo, kurį sukelia tradiciniai pjovimo būdai. Tai taip pat gali supjaustyti kietus vaisius ir daržoves, tokias kaip morkos ir bulvės, vienodai supjaustyti ir supjaustyti pjaustymą, kad patenkintų salotų, vaisių ir daržovių traškučių bei kitų produktų perdirbimo poreikius.

    5. Funkcinis maistas:Tinka pjaustyti produktus, turinčius ypač aukštus tikslumo ir higienos reikalavimus, tokius kaip vaistinis asilas - Paslėpkite želatiną, momentinius paukščių lizdus ir valgio keitimo miltelius. Pjovimo tikslumas atitinka farmacijos standartus, tuo pačiu užtikrinant švarų produktą ir išvengiant užteršimo rizikos.cutter.jpg
  • Ankstesnis:
  • Kitas:
  • Ultragarsinis pyrago pjaustymo mašina
  • Ultragarsinis pjovimo ašmenys
  • Ultragarsinis pjovimo įrankis
  • Ultragarsinis maisto pjaustytuvas
  • Ultragarsinis maisto pjaustymo mašina
    • ProduktasKategorijos

    Palikite savo pranešimą

    Paspauskite Enter, kad paieškos arba ESC uždarytumėte