Sistema avançat de processament de metalls d’ultrasons de Powersonic

Mescla de sonicador d’homogeneïtzació d’ultrasons d’alta energia energètica

Paràmetre

Introducció:

És ben conegut l’ecografia que té un efecte significatiu en la taxa de diversos processos en la indústria alimentària. Utilitzant l’ecografia, els processos d’aliments reproduïbles complets es poden completar en segons o minuts amb una alta reproductibilitat, reduint el cost de processament, simplificant la manipulació i el treball - Up, donant una major puresa del producte final, eliminant el tractament post - el tractament de les aigües residuals i consumint només una fracció del temps i l’energia que normalment es necessita per a processos convencionals. Els avantatges d’utilitzar ultrasons per al processament d’aliments inclouen: barreja més efectiva i mescla de micro - Es creu que els processos alimentaris realitzats sota l’acció de l’ecografia es veuen afectats en part per fenòmens de cavitació i millora de la transferència de masses. Ultrasonic és un camp d’investigació en creixement ràpid, que està trobant un ús creixent en la indústria alimentària tant per a l’anàlisi com per a la modificació dels productes alimentaris. Els intervals de so emprats es poden dividir en ultrasons de diagnòstic d’alta freqüència, de baixa energia i de baixa freqüència, ultrasons d’alta energia. El primer s’utilitza generalment com a tècnica analítica no destructiva per a l’assegurança de qualitat i el control de processos amb una referència especial a propietats fisicoquímiques com la composició, l’estructura i l’estat físic dels aliments. Avui en dia, es considera que l’ecografia de Power és una tecnologia emergent i prometedora per al processament industrial d’aliments. L’ús d’ecografia en el processament d’aliments crea metodologies noves i interessants que sovint són complementàries a les tècniques clàssiques. S'han identificat diverses àrees amb un gran potencial per al desenvolupament futur: blanqueig, cristal·lització, assecat, desgasificació, filtració, extracció, congelació, homogeneïtzació, tendritat de la carn, esterilització, temperament, etc.

UltrasonichomogeneïtzadoralAixí que s'aplica a:

• Destriu de cèl·lules (extracció de substàncies vegetals, desinfecció, desactivació enzimàtica)

• ecografia terapèutica, és a dir, inducció de termòlisi en teixits (tractament contra el càncer)

• Disminució del temps de reacció i/o augment del rendiment

• Ús de menys condicions de forçament, p. temperatura de reacció més baixa

• Possible commutació de la via de reacció

• Ús de menys o evitació de catalitzadors de transferència de fase

• Forces de desgast reaccions amb productes gasosos

• Ús de reactius bruts o tècnics

• Activació de metalls i sòlids

• Reducció de qualsevol període d’inducció

• Millora de la reactivitat dels reactius o catalitzadors

• Generació d’espècies reactives útils