Напредни ултразвучни систем за прераду метала Поверсониц

Мешање соницатор хомогенератора високог енергетског напајања ултразвук

Параметар

Увод:

Ултразвук је добро познато да има значајан утицај на стопу различитих процеса у прехрамбеној индустрији. Помоћу ултразвука, потпуни репродуктибилни прехрамбени процеси могу се сада завршити у секундама или минутама са великом репродуктивношћу, смањењем трошкова обраде, поједностављивање манипулације и раду, дајући већу чистоћу коначног производа, елиминишући пост - лечење отпадних вода и конвенционалним процесима које је нормално потребно само по потреби за конвенционалне процесе и потрошачки процеси и потрошачки процеси и потрошачки процеси и потрошачки процеси и потрошачки процеси и потрошачки процеси и потрошачки процеси и конвенционалне процесе и потрошачи. Предности коришћења ултразвука за прераду хране укључују: ефикасније мешање и микро - брже енергетске и масовне преношење, смањене градијете топлотне и концентрације, смањену температуру, селективну вађење, смањену величину опреме, бржи почетак, повећава производњу процеса и отклањање процеса. Сматра се да су прехрамбени процеси који се изводе под акцијом ултразвука, у делу погођене у погођене кавитационим појавама и унапређењем масовног преноса. Ултразвучно је брзо растуће поље истраживања, што проналази све већу употребу у прехрамбеној индустрији и за анализу и модификацију прехрамбених производа. Распон звука може се поделити на високу фреквенцију, ниску дијагностичку ултразвуку и ниску фреквенцију, ултразвук велике енергије. Прва се обично користи као нераз деструктивна аналитичка техника за осигурање квалитета и контролу процеса са посебним референцама на физичкохемијска својства, као што су састав, структура и физичко стање намирница. Данас се ултразвук напајања сматра у настајањем и обећавајућом технологијом за индустријску прераду хране. Употреба ултразвука у преради хране ствара нове и занимљиве методологије које су често комплементарне класичним техникама. Утврђене су различите области са великим потенцијалом за будући развој: избјељивање, кристализације, сушење, дегасирање, филтрације, екстракција, смрзавање, хомогенизација, месна понуда, стерилизацију, каљење итд. На даљем истраживању ултразвука у ултразвуку у ултразвуку, академско и индустријско гледиште.

Ултрасониcхомогенизерalтако примењено у:

• Разлог ћелија (екстракција биљних супстанци, дезинфекција, деактивација ензима)

• Терапијски ултразвук, тј. Индукција термолизе у ткивима (третман рака)

• Смањење времена реакције и / или повећање приноса

• Употреба мање присилних услова нпр. нижа температура реакције

• Могуће пребацивање реакционог пута

• Употреба мање или избегавање катализатора фазних трансфера

• Реакције од дегасирања снага са гасовитим производима

• Употреба сирових или техничких реагенса

• Активирање метала и чврстих материја

• смањење било којег периода индукције

• Побољшање реактивности реагенса или катализатора

• Генерисање корисних реактивних врста