Sistemul avansat de procesare a metalelor cu ultrasunete Powersonic

Amexatorul cu ultrasunete cu ultrasunete cu ultrasunete cu putere ridicată

Parametru

Introducere:

Ecografia este bine cunoscută a avea un efect semnificativ asupra ratei diferitelor procese din industria alimentară. Folosind ultrasunete, procesele alimentare reproductibile complete pot fi acum finalizate în câteva secunde sau minute cu o reproductibilitate ridicată, reducând costul de procesare, simplificând manipularea și munca - sus, oferind o puritate mai mare a produsului final, eliminând postul - Avantajele utilizării ultrasunetelor pentru procesarea alimentelor includ: amestecare mai eficientă și micro - amestecare, transfer mai rapid și transfer de masă, gradienți termici și de concentrare reduse, temperatură redusă, extracție selectivă, dimensiunea redusă a echipamentului, răspuns mai rapid la controlul extracției procesului, pornire mai rapidă - UP, producție crescută și eliminare a etapelor procesului. Se consideră că procesele alimentare efectuate sub acțiunea ecografiei sunt afectate în parte de fenomenele de cavitație și îmbunătățirea transferului de masă. Ultrasonic este un domeniu de cercetare în creștere rapidă, care găsește o utilizare din ce în ce mai mare în industria alimentară atât pentru analiza, cât și pentru modificarea produselor alimentare. Intervalele de sunet utilizate pot fi împărțite în ecografie de înaltă frecvență, cu o ecografie de diagnosticare energetică scăzută și cu frecvență joasă, ecografie cu energie mare. Prima este de obicei folosită ca o tehnică analitică non -distructivă pentru asigurarea calității și controlul procesului, cu referire specială la proprietăți fizico -chimice, cum ar fi compoziția, structura și starea fizică a alimentelor. În zilele noastre, ecografia de putere este considerată a fi o tehnologie emergentă și promițătoare pentru procesarea alimentelor industriale. Utilizarea ecografiei în procesarea alimentelor creează metodologii noi și interesante, care sunt adesea complementare tehnicilor clasice. Diverse domenii au fost identificate cu un potențial mare de dezvoltare viitoare: albire, cristalizare, uscare, degazare, filtrare, extracție, îngheț, omogenizare, licitație a cărnii, sterilizare, temperare, etc. Există un domeniu larg de cercetare suplimentară privind utilizarea ultrasunetelor în procesarea alimentelor atât din punct de vedere academic, cât și industrial.

UltrasonicomogenizatoralDeci aplicat în:

• Distribuirea celulară (extracția substanțelor vegetale, dezinfectarea, dezactivarea enzimei)

• Ecografie terapeutică, adică inducerea termolizei în țesuturi (tratamentul cancerului)

• Scăderea timpului de reacție și/sau creșterea randamentului

• Utilizarea condițiilor de forțare mai mici, de ex. Temperatură de reacție mai mică

• Comutarea posibilă a căii de reacție

• Utilizarea mai mică sau evitarea catalizatorilor de transfer de fază

• Degasarea forțelor reacții cu produse gazoase

• Utilizarea reactivilor bruti sau tehnici

• Activarea metalelor și a solidelor

• Reducerea oricărei perioade de inducție

• Îmbunătățirea reactivității reactivilor sau a catalizatorilor

• Generarea de specii reactive utile