Powersonics avancerade ultraljudsmetallbearbetningssystem

Ultraljud med hög energipraft ultraljud homogenisator Sonicator -blandning

Parameter

Introduktion:

Ultraljud är välkänt för att ha en betydande effekt på graden av olika processer inom livsmedelsindustrin. Med hjälp av ultraljud kan full reproducerbara livsmedelsprocesser nu slutföras på några sekunder eller minuter med hög reproducerbarhet, minska bearbetningskostnaderna, förenkla manipulation och arbete - upp, vilket ger högre renhet av slutprodukten, eliminering av posten av avloppsvatten och konsumerar endast en bråkdel av tiden och energi som normalt behövs för konventionella processer. Fördelarna med att använda ultraljud för livsmedelsbearbetning inkluderar: effektivare blandning och mikro - blandning, snabbare energi och massöverföring, minskade termiska och koncentrationsgradienter, minskad temperatur, selektiv extraktion, minskad utrustningstorlek, snabbare svar på processkontroll, snabbare start - UP, ökad produktion och eliminering av processsteg. Livsmedelsprocesser som utförs under verkan av ultraljud tros delvis påverkas av kavitationsfenomen och förbättring av massöverföring. Ultrasonic är ett snabbt växande forskningsområde, som hittar ökande användning inom livsmedelsindustrin för både analys och modifiering av livsmedelsprodukter. Ljudintervallen kan delas upp i högfrekvens, diagnostisk ultraljud med låg energi och låg frekvens, högenergi -ultraljud. Den förstnämnda används vanligtvis som en icke -destruktiv analytisk teknik för kvalitetssäkring och processkontroll med särskild hänvisning till fysikalisk -kemiska egenskaper såsom sammansättning, struktur och fysiskt tillstånd för livsmedel. Numera anses kraft ultraljud vara en växande och lovande teknik för industriell livsmedelsbearbetning. Användningen av ultraljud vid livsmedelsbearbetning skapar nya och intressanta metoder som ofta kompletterar klassiska tekniker. Olika områden har identifierats med stor potential för framtida utveckling: blekning, kristallisation, torkning, avgasning, filtrering, extraktion, frysning, homogenisering, köttmöjligheter, sterilisering, temperering, etc. Det finns ett brett räckvidd för ytterligare forskning om användning av ultraljud i livsmedelsbearbetning både från en akademisk och industriell synvinkel.

UltrasonichomogenisatoralSå applicerad i:

• Cellstörare (extraktion av växtämnen, desinficering, enzymdeaktivering)

• Terapeutisk ultraljud, dvs induktion av termolys i vävnader (cancerbehandling)

• Minskning av reaktionstiden och/eller ökning av utbytet

• Användning av mindre tvångsförhållanden, t.ex. lägre reaktionstemperatur

• Möjlig växling av reaktionsvägen

• Användning av mindre eller undvikande av fasöverföringskatalysatorer

• Avgasningskraftsreaktioner med gasformiga produkter

• Användning av råa eller tekniska reagens

• Aktivering av metaller och fasta ämnen

• Minskning av induktionsperioden

• Förbättring av reagens eller katalysatorernas reaktivitet

• Generering av användbara reaktiva arter