Powersonic -ov napredni ultrazvučni sustav za obradu metala

Ultrazvučni ultrazvučni homogenizator ultrazvučne energije ultrazvuk

Parametar

Uvod:

Poznato je da ultrazvuk ima značajan utjecaj na stopu različitih procesa u prehrambenoj industriji. Koristeći ultrazvuk, puni reproducirani prehrambeni procesi sada se mogu završiti u sekundi ili minuta s velikom obnovljivošću, smanjujući troškove prerade, pojednostavljujući manipulaciju i rad -, dajući veću čistoću konačnog proizvoda, eliminirajući post - tretman otpadne vode i konzumirajući samo djelić vremena i energije koji su normalno potrebni za konvencionalne procese. Prednosti korištenja ultrazvuka za preradu hrane uključuju: učinkovitije miješanje i mikro - miješanje, brži prijenos energije i mase, smanjeni toplinski i koncentracijski gradijenti, smanjenu temperaturu, selektivnu ekstrakciju, smanjenu veličinu opreme, brži odgovor na kontrolu ekstrakcije procesa, brže pokretanje, povećanu proizvodnju i uklanjanje koraka procesa. Vjeruje se da se na prehrambenim procesima izvedenim ultrazvukom dijelom utječu na fenomene kavitacije i poboljšanje prijenosa mase. Ultrasonic je brzo rastuće polje istraživanja, koje je u industriji prehrambene industrije za analizu i modifikaciju prehrambenih proizvoda. Zvučni rasponi korišteni mogu se podijeliti na visoke frekvencije, niskoenergetski dijagnostički ultrazvuk i nisku frekvenciju, ultrazvuk visoke energije. Prva se obično koristi kao ne -- destruktivna analitička tehnika za osiguranje kvalitete i kontrolu procesa s posebnim referencama na fizikalno -kemijska svojstva kao što su sastav, struktura i fizičko stanje hrane. Danas se ultrazvuk Power smatra da je tehnologija u nastajanju i obećavajuća tehnologija za industrijsku preradu hrane. Upotreba ultrazvuka u preradi hrane stvara nove i zanimljive metodologije koje su često komplementarne klasičnim tehnikama. Različita područja identificirana su s velikim potencijalom za budući razvoj: izbjeljivanje, kristalizaciju, sušenje, degasiranje, filtracija, ekstrakcija, zamrzavanje, homogenizacija, izjednačenje mesa, sterilizaciju, temperiranje itd. Postoji širok opseg za daljnja istraživanja upotrebe ultrazvuka i s akademskog i s točke industrije.

UltrasonichomogenizatoralTako primijenjeno u:

• Stanični poremećaj (ekstrakcija biljnih tvari, dezinfekciranje, deaktivacija enzima)

• Terapeutski ultrazvuk, tj. Indukcija termolize u tkivima (liječenje raka)

• Smanjenje vremena reakcije i/ili povećanje prinosa

• Upotreba manje prisiljavanja, npr. niža temperatura reakcije

• Moguće prebacivanje reakcijskog puta

• Upotreba manje ili izbjegavanje katalizatora prijenosa faza

• Degatiranje prisiljava reakcije s plinovitim proizvodima

• Korištenje sirovih ili tehničkih reagensa

• Aktivacija metala i krutih tvari

• Smanjenje bilo kojeg indukcijskog razdoblja

• Poboljšanje reaktivnosti reagensa ili katalizatora

• Stvaranje korisnih reaktivnih vrsta