System Prosesu Metel Ultrasonic Uwch Powersonic

pŵer uchel pŵer uchelsound ultrasonic homogenizer sonicator cymysgu

Baramedrau

Cyflwyniad:

Mae'n hysbys bod uwchsain yn cael effaith sylweddol ar gyfradd amrywiol brosesau yn y diwydiant bwyd. Erbyn hyn, gan ddefnyddio uwchsain, gellir cwblhau prosesau bwyd atgynyrchiol llawn mewn eiliadau neu funudau gydag atgynyrchioldeb uchel, gan leihau'r gost brosesu, symleiddio trin a gweithio - i fyny, gan roi purdeb uwch o'r cynnyrch terfynol, gan ddileu post - ar ôl trin dŵr gwastraff a bwyta dim ond ffracsiwn o'r amser a'r normau ynni sydd eu hangen ar gyfer prosesau confensiynol. Mae manteision defnyddio uwchsain ar gyfer prosesu bwyd yn cynnwys: cymysgu mwy effeithiol a micro - cymysgu, ynni cyflymach a throsglwyddo màs, graddiannau thermol a chanolbwyntio is, tymheredd is, echdynnu dethol, llai o faint offer, ymateb cyflymach i reoli echdynnu prosesau, cychwyn cyflymach - i fyny, cynyddu cynhyrchu, a dileu camau proses. Credir bod ffenomenau cavitation a gwella trosglwyddo màs yn effeithio'n rhannol ar brosesau bwyd a berfformir o dan weithred uwchsain. Mae Ultrasonic yn faes ymchwil sy'n tyfu'n gyflym, sy'n cael defnydd cynyddol yn y diwydiant bwyd ar gyfer dadansoddi ac addasu cynhyrchion bwyd. Gellir rhannu'r ystodau sain a gyflogir yn amledd uchel, uwchsain diagnostig ynni isel ac uwchsain pŵer ynni amledd isel, amledd isel. Defnyddir y cyntaf fel arfer fel techneg ddadansoddol dinistriol ar gyfer sicrhau ansawdd a rheoli prosesau gan gyfeirio'n benodol at briodweddau ffisiocemegol fel cyfansoddiad, strwythur a chyflwr ffisegol bwydydd. Y dyddiau hyn, ystyrir bod uwchsain pŵer yn dechnoleg addawol sy'n dod i'r amlwg ar gyfer prosesu bwyd diwydiannol. Mae'r defnydd o uwchsain mewn prosesu bwyd yn creu methodolegau newydd a diddorol sy'n aml yn ategu technegau clasurol. Mae gwahanol feysydd wedi'u nodi gyda photensial mawr ar gyfer datblygu yn y dyfodol: cannu, crisialu, sychu, degassing, hidlo, echdynnu, rhewi, homogeneiddio, tyneru cig, sterileiddio, tymheru, ac ati. Mae cwmpas eang ar gyfer ymchwil bellach i ddefnyddio uwchsain wrth brosesu bwyd o broses academaidd a diwydiannol.

Ultrasonichomogenizeralfelly yn gymhwysol yn:

• Apartter celloedd (echdynnu sylweddau planhigion, diheintio, dadactifadu ensymau)

• Uwchsain therapiwtig, h.y. ymsefydlu thermolysis mewn meinweoedd (triniaeth canser)

• Gostyngiad yn yr amser ymateb a/neu gynnydd yn y cynnyrch

• Defnyddio llai o amodau gorfodi e.e. Tymheredd ymateb is

• Newid llwybr adweithio posib

• Defnyddio llai neu osgoi catalyddion trosglwyddo cyfnod

• Degassing Forces ymatebion gyda chynhyrchion nwyol

• Defnyddio adweithyddion crai neu dechnegol

• Actifadu metelau a solidau

• Lleihau unrhyw gyfnod sefydlu

• Gwella adweithedd adweithyddion neu gatalyddion

• Cynhyrchu rhywogaethau adweithiol defnyddiol