Högeffektiv ultraljudshomogenisator för accelerationsvin åldrande

20kHz högeffektiv ultraljudshomogenisator för accelerationsvinåldrande

Parameter

Övergång

I kemi avser "akustisk kavitation" bildning, tillväxt och implosion av små bubblor. Kavitationsbubblor består av komprimering - Expansionscykler som orsakar positivt tryck i vätskan för att driva molekyler samman. Omvänt orsakar expansionscykler att det negativa trycket drar molekylerna bort från varandra, och när bubblorna växer mycket snabbt tills de inte kan ta upp energin i ultraljudet. I det här fallet kommer vätskan att rusa in och bubblan kommer att spricka. Hela processen förstör attraktionen hos molekyler i vätskefasen. Ljudvågor kan hjälpa till att extrahera kemikalier från växtvävnad. Ultraljud är en tryckvåg som får vävnad att brista, med högre hastigheter
frisättning av bioaktiva föreningar lagrade i celler.
Kavitationsbubblor brast snabbt, och dessa små bubblor som bildades under ultraljudsupptagning höjer temperaturen på vätskan som omger kaviteten och skapar lokala hotspots. Området är dock så litet att värmen försvinner snabbt. Å andra sidan genereras mycket höga tryck, dvs cirka 1000 atmosfärer, under bubbelkollaps. Omedelbar hög temperatur och högt tryck kan förstöra stabila strukturer såsom cellväggar och molekylära bindningar, vilket resulterar i en serie fysiska och kemiska effekter.

Effekt på druvor
Olika effekter av ultraljud i vinbehandlingskrafts ultraljud som appliceras på vin ger många positiva effekter. De viktigaste tillämpningarna inkluderar att förbättra smaken av vin genom att extrahera smak - Rika komponenter som fenoler och aromater, åldrande av ek och accelererad mognad och åldrande. Extraktion av aromatiska och fenolföreningar från druvor Den mekaniska aktiviteten hos ultraljud stöder lösningsmedeldiffusion i vävnad. När ultraljud mekaniskt stör cellväggen genom kavitationella skjuvkrafter, underlättar den överföring från cellen till lösningsmedlet. Att minska partikelstorleken genom ultraljudskavitation ökar kontaktytan mellan de fasta och flytande faserna. Druvor är kända för att vara rika på polyfenoler och är efterfrågade. Dessa fenolföreningar av druvor (såsom monomera flavanoler, dimera, trimeriska och polymerproantocyanidiner och fenolsyror) är kända för sina anti -radikala och antioxidantegenskaper. Kemiskt kan de delas in i två underkategorier: flavonoider och icke -flavonoider. De viktigaste flavonoiderna i vin är antocyaniner och tanniner, som bidrar till färg, smak och munkänsla. Icke - flavonoider inkluderar stilbenföreningar såsom resveratrol och sura föreningar såsom bensoesyra, koffeinsyra och kanelsyra. De flesta av dessa fenolföreningar finns i druvskinn och frön. Intensiv ultraljudskraft kan effektivt extrahera värdefulla komponenter från druvfrön och druvskinn.

För tillsatsåtgärder
Vinet blir en homogen vätska med en förlängd hållbarhet inom en mycket kort bearbetningstid. Homogenitet möjliggör högre interaktioner mellan molekyler och därmed mer fullständiga molekylförändringar. Detta innebär förbättrad smak och kvalitet. Dispersion: Före tappning behandlas de flesta viner med tillsatser såsom konserveringsmedel (t.ex. kaliumbisulfat, natriumbisulfat), rengöringsmedel, målarpulver och ytterligare böter och förbättrade medel. Dessa tillsatser används för att undvika för tidig brunning och förstöring, förbättra vinkvaliteten, eliminera defekter eller stödja jäsningsprocessen. Med ultraljudsbehandling kan dessa tillsatser spridas mycket konsekvent i vinet, vilket resulterar i högre bearbetningsresultat. Lokal hög temperatur (nära 5000 grader Celsius) och högt tryck (över 50 MPa) genererade genom ultraljudskavitation. Mikrokaviterande bubblor (ungefär 1 um i diameter) verkar jämnt i hela vätskan (Pascals lag) och kan tränga djupt in i porerna. Kavitationsfenomenet som produceras av höga - Power ultraljud hämmar ett stort antal patogena mikroorganismer.

F1. Vilket slags material av hornet?

A. Titaniumlegering, vi anpassade också Aluminium Hom för kunden tidigare.

F2. Vad är det för leverans?

A. För konventionell HOM, 3 dagar, för anpassade HOM 7 arbetsdagar.

Q3. kräver ultraljudsextraktion också tillsats av en kemisk katalysator?

A. Nej. Men en tid behöver mekanisk stirande.

F4. Kan enheten fungera kontinuerligt?

A. Ja, det kan fungera 24 timmar kontinuerligt.

F5. Vad är bearbetningskapaciteten för en uppsättning av ultraljudsekstraktionsutrustning?

A. Olika hor olika bearbetningskapacitet, för 2000W nio sektions piskhorm kan hantera 2L ~ 10 lmin.

F6.Vad är garantin för din sonicatorutrustning?

A. All utrustning ett års garanti.