Κοπή ζαχαρωτών με υπερήχους: Αναδιαμόρφωση ενός νέου παραδείγματος αποτελεσματικότητας και ακρίβειας στη βιομηχανία επεξεργασίας καραμέλας
| Μηχανή | Κόφτης από καουτσούκ/κέικ υπερήχων |
| Συχνότητα (KHz) | 20 Khz |
| Δύναμη | 1000 W |
| Λεπίδα κοπής / Κέρατο | Τιτανίου |
| Τάση (V) | 220V |
| Το πλάτος της λεπίδας | εξαρτάται από τις απαιτήσεις σας |
| Πάχος κοπής | 10~20mm (εξαρτάται από τα υλικά) |
| Πλάτος κέρατος | 10-40μm |
| Βάρος εξοπλισμού | 2t |
Μια γεννήτρια υπερήχων μετατρέπει την ισχύ του δικτύου σε ηλεκτρική ενέργεια υψηλής συχνότητας, η οποία στη συνέχεια μετατρέπεται σε μηχανική δόνηση από έναν πιεζοηλεκτρικό μετατροπέα. Το πλάτος ενισχύεται από έναν μετασχηματιστή πλάτους και μεταδίδεται στη λεπίδα κοπής από κράμα τιτανίου. Η λεπίδα δονείται σε υψηλή συχνότητα για να δημιουργήσει μια σχεδόν χωρίς τριβή επιφάνεια κοπής, επιτρέποντας έτσι την κοπή των τροφίμων.
Χαρακτηριστικά προϊόντος:
1. Εξαιρετικό αποτέλεσμα κοπής: Ομαλή και τακτοποιημένη επιφάνεια κοπής, χωρίς κόλλημα, χωρίς παραμόρφωση λόγω συμπίεσης και χωρίς συντρίμμια ή γρέζια. Για προϊόντα πολλαπλών στρώσεων, διατηρεί το χρώμα και τις στρώσεις της επιφάνειας κοπής.
2. Ευρεία Εφαρμογή: Μπορεί να κόψει διάφορους τύπους τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων κατεψυγμένων προϊόντων, προϊόντων κρέμας και τροφίμων υψηλού ιξώδους, όπως κέικ, ψωμί, τυρί, βούτυρο, καραμέλα και κρέας.
3. Υψηλή απόδοση: Γρήγορη ταχύτητα κοπής. Για παράδειγμα, το μοντέλο UFM2100 μπορεί να κόψει έως και 150 φορές το λεπτό, επεξεργάζοντας 150-600 προϊόντα την ώρα.
4. Υγιεινή και ασφάλεια: Τα μέρη που έρχονται σε επαφή με τα τρόφιμα είναι κατασκευασμένα από σιλικόνη και πλαστικό ποιότητας τροφίμων, που πληρούν τα πρότυπα υγιεινής. Η κοπή με υπερήχους μειώνει την τριβή μεταξύ της λεπίδας και των τροφίμων, ελαχιστοποιώντας τη φθορά της λεπίδας και τον κίνδυνο ακαθαρσιών να μολύνουν τα τρόφιμα.
5. Χαμηλό κόστος συντήρησης: Λόγω της χαμηλής τριβής, οι λεπίδες δεν παρουσιάζουν σχεδόν καμία φθορά, εξαλείφοντας την ανάγκη για συχνές αντικαταστάσεις λεπίδων και μειώνοντας το χρόνο διακοπής για τον καθαρισμό των λεπίδων, μειώνοντας έτσι το κόστος συντήρησης.





















