Ultrazvočno rezanje sladkarij: preoblikovanje nove paradigme učinkovitosti in natančnosti v industriji predelave sladkarij
| Stroj | Ultrazvočni rezalnik gume/torte |
| Frekvenca (KHz) | 20 kHz |
| Moč | 1000 W |
| Rezilo / rog | Titan |
| Napetost (V) | 220V |
| Širina rezila | odvisno od vaše zahteve |
| Debelina reza | 10 ~ 20 mm (odvisno od materiala) |
| Amplituda roga | 10-40 μm |
| Teža opreme | 2t |
Ultrazvočni generator pretvori omrežno moč v visoko-frekvenčno električno energijo, ki jo nato piezoelektrični pretvornik pretvori v mehanske vibracije. Amplitudo ojača amplitudni transformator in prenese na rezilo iz titanove zlitine. Rezilo vibrira z visoko frekvenco, da ustvari rezalno površino skoraj brez trenja, kar omogoča rezanje hrane.
Lastnosti izdelka:
1. Odličen učinek rezanja: gladka in čista površina reza, brez lepljenja, brez deformacij zaradi stiskanja in brez ostankov ali robčkov. Pri večslojnih izdelkih ohranja barvo in plasti rezane površine.
2. Široka uporabnost: lahko reže različne vrste hrane, vključno z zamrznjenimi izdelki, kremnimi izdelki in visoko viskoznimi živili, kot so torte, kruh, sir, maslo, sladkarije in meso.
3. Visoka učinkovitost: Hitra rezalna hitrost; na primer, model UFM2100 lahko reže do 150-krat na minuto in obdela 150-600 izdelkov na uro.
4. Higiena in varnost: Deli, ki so v stiku z živili, so narejeni iz silikona in plastike, primerne za živila, ki izpolnjujejo higienske standarde. Ultrazvočno rezanje zmanjša trenje med rezilom in hrano, kar zmanjša obrabo rezila in tveganje onesnaženja hrane z nečistočami.
5. Nizki stroški vzdrževanja: Zaradi nizkega trenja se rezila skoraj ne obrabijo, kar odpravlja potrebo po pogostih menjavah rezil in zmanjšuje čas izpadov za čiščenje rezil, s čimer se znižajo stroški vzdrževanja.





















