Ultrazvučno rezanje slatkiša: preoblikovanje nove paradigme učinkovitosti i preciznosti u industriji prerade slatkiša
| Stroj | Ultrazvučni rezač gume/kolača |
| Frekvencija (KHz) | 20 kHz |
| Snaga | 1000 W |
| Rezna oštrica/rog | Titanij |
| Napon (V) | 220V |
| Širina oštrice | ovisi o vašem zahtjevu |
| Debljina rezanja | 10~20 mm (ovisno o materijalima) |
| Amplituda roga | 10-40 μm |
| Težina opreme | 2t |
Ultrazvučni generator pretvara struju iz mreže u visokofrekventnu električnu energiju, koju zatim piezoelektrični pretvarač pretvara u mehaničku vibraciju. Amplituda se pojačava transformatorom amplitude i prenosi na nož za rezanje od legure titana. Oštrica vibrira visokom frekvencijom kako bi proizvela reznu površinu gotovo bez trenja, čime se omogućuje rezanje hrane.
Značajke proizvoda:
1. Izvrstan učinak rezanja: Glatka i uredna površina reza, bez lijepljenja, bez deformacija uslijed kompresije, bez krhotina ili neravnina. Za višeslojne proizvode, održava boju i slojeve rezane površine.
2. Široka primjenjivost: Može rezati razne vrste hrane, uključujući smrznute proizvode, kreme i hranu visoke-viskoznosti kao što su kolači, kruh, sir, maslac, slatkiši i meso.
3. Visoka učinkovitost: Velika brzina rezanja; na primjer, model UFM2100 može rezati do 150 puta u minuti, obrađujući 150-600 proizvoda na sat.
4. Higijena i sigurnost: Dijelovi koji su u kontaktu s hranom izrađeni su od silikona i prehrambene plastike, u skladu sa higijenskim standardima. Ultrazvučno rezanje smanjuje trenje između oštrice i hrane, smanjujući trošenje oštrice i rizik od onečišćenja hrane.
5. Niski troškovi održavanja: Zbog malog trenja, oštrice se gotovo ne troše, eliminirajući potrebu za čestim zamjenama oštrica i smanjujući vrijeme zastoja za čišćenje oštrica, čime se smanjuju troškovi održavanja.





















