Ultraäänikarkkien leikkaaminen: Uuden tehokkuuden ja tarkkuuden paradigman muokkaaminen makeisten jalostusteollisuudessa
| Kone | Ultraääni kumi/kakkuleikkuri |
| Taajuus (KHz) | 20 khz |
| Tehoa | 1000 W |
| Leikkuuterä/torvi | Titaani |
| Jännite (V) | 220V |
| Terän leveys | riippuu vaatimuksestasi |
| Leikkauspaksuus | 10-20 mm (riippuu materiaaleista) |
| Torven amplitudi | 10-40μm |
| Laitteen paino | 2t |
Ultraäänigeneraattori muuntaa verkkovirran suurtaajuiseksi sähköenergiaksi, joka muunnetaan sitten mekaaniseksi värähtelyksi pietsosähköisellä muuntimella. Amplitudi vahvistetaan amplitudimuuntajalla ja välitetään titaaniseoksesta leikkuuterään. Terä tärisee korkealla taajuudella tuottaakseen lähes kitkattoman leikkauspinnan, mikä mahdollistaa ruoan leikkaamisen.
Tuotteen ominaisuudet:
1. Erinomainen leikkausteho: Sileä ja siisti leikkauspinta, ei tarttumista, ei puristuksen aiheuttamaa muodonmuutosta, ei roskia tai purseita. Monikerroksisissa tuotteissa se säilyttää leikatun pinnan värin ja kerrokset.
2. Laaja sovellettavuus: Voidaan leikata erilaisia elintarvikkeita, mukaan lukien pakastetuotteet, kermatuotteet ja korkean viskositeetin omaavat tuotteet, kuten kakut, leipä, juusto, voita, karkkia ja lihaa.
3. Korkea hyötysuhde: nopea leikkausnopeus; esimerkiksi UFM2100-malli voi leikata jopa 150 kertaa minuutissa ja prosessoida 150-600 tuotetta tunnissa.
4. Hygienia ja turvallisuus: Ruoan kanssa kosketuksissa olevat osat on valmistettu silikonista ja elintarvikelaatuisesta muovista, mikä täyttää hygieniastandardit. Ultraäänileikkaus vähentää terän ja ruoan välistä kitkaa minimoiden terän kulumisen ja ruoan saastuttamisen riskiä.
5. Alhaiset huoltokustannukset: Alhaisen kitkan ansiosta terät eivät kulu juuri lainkaan, mikä eliminoi terien säännöllisen vaihdon tarpeen ja lyhentää terien puhdistuksen seisokkeja, mikä alentaa ylläpitokustannuksia.





















