Ултразвучно резање слаткиша: Преобликовање нове парадигме ефикасности и прецизности у индустрији прераде слаткиша
| Машина | Ултразвучни резач гуме/торте |
| Фреквенција (КХз) | 20Кхз |
| Повер | 1000 В |
| Сечиво / Хорн | Титанијум |
| напон (В) | 220В |
| Ширина оштрице | зависи од ваших захтева |
| Дебљина сечења | 10 ~ 20 мм (зависи од материјала) |
| Амплитуда рог | 10-40μм |
| Тежина опреме | 2t |
Ултразвучни генератор претвара електричну енергију-у високофреквентну електричну енергију, која се затим претвара у механичку вибрацију помоћу пиезоелектричног претварача. Амплитуда се појачава амплитудним трансформатором и преноси на сечиво од легуре титанијума. Сечиво вибрира високом фреквенцијом да би створило површину за сечење скоро без трења, омогућавајући тако резање хране.
Карактеристике производа:
1. Одличан ефекат сечења: глатка и уредна површина реза, без лепљења, без деформација услед компресије и без остатака или неравнина. За вишеслојне производе, одржава боју и слојеве површине реза.
2. Широка примена: Може да сече различите врсте хране, укључујући смрзнуте производе, крем производе и храну високог-вискозитета, као што су колачи, хлеб, сир, путер, слаткиши и месо.
3. Висока ефикасност: Велика брзина сечења; на пример, модел УФМ2100 може да сече до 150 пута у минути, обрађујући 150-600 производа на сат.
4. Хигијена и безбедност: Делови у контакту са храном су направљени од силикона и пластике за храну, који испуњавају хигијенске стандарде. Ултразвучно сечење смањује трење између сечива и хране, минимизирајући хабање сечива и ризик од нечистоћа које контаминирају храну.
5. Ниски трошкови одржавања: Због малог трења, сечива се скоро не хабају, елиминишући потребу за честим заменама сечива и смањујући време застоја за чишћење сечива, чиме се смањују трошкови одржавања.





















