Висока - Произхочна клетка 20kHz ултразвукова машина за екстракция за ефективна емулгиране на масло и вода

Описание

Ултразвуковата екстракция се използва широко за освобождаване на ценни вътреклетъчни вещества от растителен материал. Целевите екстракти включват липиди/мастни киселини, протеини, витамини, полифеноли и други биоактивни съединения. Като техника за интензификация на процеса, ултразвуковото извличане на ядливи масла, като екстра върджин зехтин, авокадо масло, слънчогледово масло, ленено масло и др., Може да увеличи добива на екстрахираното масло (мастни киселини), да съкрати времето на екстракция и да намали или избегне използването на консумацията на разтворител.

Извличане на зехтин

Ултразвуковите машини могат да бъдат интегрирани в редовни линии за производство на зехтин. Производителността на процеса на извличане може да бъде подобрена чрез озвучаване на маслиновата паста, като по този начин се увеличи капацитета на извличане на мелниците за зехтин. Озвучаването, съществена стъпка в процеса на извличане на механично зехтин, може значително да подобри ситуацията. Ефективността на желатинизацията зависи от реологичните свойства на маслиновата паста и параметрите на процеса на желатинизацията, като време и температура. Тези фактори влияят значително на добива и качеството на маслиновия зехтин.

Кавитацията възниква, когато върху тапенадата се прилагат мощни ултразвукови вълни. Кацитацията се отнася до образуването, растежа и срива на мехурчета по време на редуващи се цикли на налягане. Ултразвуковата кавитация нарушава клетъчната структура, дава възможност за освобождаване на разтворими съединения от маслиновата растителна тъкан и подобрява трансфера на маса. Следователно, чрез озвучаване, скоростта на извличане и добивът са значително подобрени. Маслото в озвучената маслинова паста също показва по -ниска горчивина и по -високо съдържание на токофероли, хлорофил и каротеноиди.

Озвучаването е нежна, не - термична техника за обработка на храни, която отделя масла и активни съединения (например антиоксиданти, феноли, витамини) от маслинова паста. Маслиновата - цветна паста може да се обработва много равномерно чрез непрекъснат в - линия процес в зоната на ултразвукова кавитация. Озвучаването също е много полезно за температурата на процеса: озвучаването се загрява мигновено и значително намалява топлото - Време за нагоре за трапенада, след което температурата на процеса може лесно да се поддържа при оптималната температура на процеса (напр. 28 - 30c).

Екстракт от авокадо масло

Използването на ултразвукова машина за екстракция за обработка на пюре от авокадо може да увеличи скоростта на възстановяване на маслото от авокадо с 15 - 24%. СПИН за озвучаването при студеното пресоване на авокадо масло чрез увеличаване на производството на масло. Не - автоклавираната технология позволява на авокадото да запази ценните си хранителни вещества, ароматни аромати и интензивен изумруден зелен цвят. Ултразвуковото незабавно разтваряне и извличането на авокадовата пулпа подобрява отделянето на маслото и потенциално съкращава времето за разтваряне в производството на промишлено авокадо, без да се компрометира качеството.

Ултразвуково - Пресореното масло от авокадо се поддържа внимателно, за да се запази всичките си здравословни хранителни съединения като витамини, ензими, микроелементи и ароматични компоненти. Проучванията показват, че озвучаването увеличава скоростта на извличане и намалява времето за извличане на ядливи масла, като същевременно поддържа високите нива на хранителни вещества на растителните масла.

1. Какви видове проби могат да бъдат обработени с ултразвукови хомогенизатори?

Ултразвуковите хомогенизатори могат да обработват широк спектър от проби, включително биологични тъкани, клетки, микроорганизми, растителен материал, фармацевтични състави, емулсии, суспензии и различни видове течности.

2. Има ли различни размери и опции за мощност, налични за ултразвукови хомогенизатори?

Да, ултразвуковите хомогенизатори се предлагат в различни размери и опции за мощност, за да се съобразят с различни обеми на извадката и изисквания за обработка. Те варират от малки ръчни устройства за малки - мащабни приложения до по -голям плот или индустриални - мащабни системи.

3.Как да избера правилния ултразвуков хомогенизатор за моето приложение?

Когато избирате ултразвуков хомогенизатор, помислете за фактори като обем на пробата, време за обработка, честота и настройка на мощността, тип проба и специфичните изисквания за приложение. Консултацията с производителя или доставчика може да помогне при избора на най -подходящото устройство.

4. Ултразвуковите хомогенизатори се използват в комбинация с други техники?

Да, ултразвуковите хомогенизатори могат да се използват в комбинация с други техники за повишаване на ефективността и ефективността на обработката на пробите. Например, те могат да се използват заедно с ензимни лечения, механично разбъркване или методи за контрол на температурата за постигане на специфични резултати.

5. Какво е по -важно при избора на подходящо устройство - мощност или амплитуда?

Изходът на мощността не е единственият критерий за избор на ултразвуков хомогенизатор. Тази стойност само показва силата на ултразвуковия генератор, но не и енергията, доставена в пробата. Амплитудата при излъчващата повърхност на сондата е определящият фактор, като се разглежда обемът на пробата. RPS - Sonic Homogenisers осигуряват по -големи амплитуди от сравнимите устройства на пазара поради оптимално съвпадение на всички компоненти.