உயர் - செயல்திறன் ஓட்டம் செல் 20KHz மீயொலி பிரித்தெடுத்தல் இயந்திரம் திறமையான எண்ணெய் மற்றும் நீர் குழம்புக்கு

விளக்கம்

தாவரப் பொருட்களிலிருந்து மதிப்புமிக்க உள்விளைவு பொருட்களை வெளியிட மீயொலி பிரித்தெடுத்தல் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இலக்கு சாறுகளில் லிப்பிடுகள்/கொழுப்பு அமிலங்கள், புரதங்கள், வைட்டமின்கள், பாலிபினால்கள் மற்றும் பிற பயோஆக்டிவ் சேர்மங்கள் அடங்கும். ஒரு செயல்முறை தீவிரமான நுட்பமாக, கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய், வெண்ணெய் எண்ணெய், சூரியகாந்தி எண்ணெய், ஆளிவிதை எண்ணெய் போன்ற உண்ணக்கூடிய எண்ணெய்களின் மீயொலி பிரித்தெடுத்தல், பிரித்தெடுக்கப்பட்ட எண்ணெயின் விளைச்சலை (கொழுப்பு அமிலங்கள்) அதிகரிக்கலாம், பிரித்தெடுக்கும் நேரத்தை குறைத்து, கரைப்பான் நுகர்வு பயன்பாட்டைக் குறைக்கலாம் அல்லது தவிர்க்கலாம்.

ஆலிவ் எண்ணெய் பிரித்தெடுத்தல்

மீயொலி இயந்திரங்களை வழக்கமான ஆலிவ் எண்ணெய் உற்பத்தி வரிகளில் ஒருங்கிணைக்க முடியும். ஆலிவ் பேஸ்ட்டை சோனிகேட் செய்வதன் மூலம் பிரித்தெடுத்தல் செயல்முறையின் செயல்திறனை மேம்படுத்தலாம், இதனால் ஆலிவ் எண்ணெய் ஆலைகளின் பிரித்தெடுத்தல் திறனை அதிகரிக்கும். மெக்கானிக்கல் ஆலிவ் எண்ணெய் பிரித்தெடுக்கும் செயல்முறையின் முக்கிய படியான சோனிகேஷன் நிலைமையை பெரிதும் மேம்படுத்தும். ஜெலட்டினிசேஷன் செயல்திறன் ஆலிவ் பேஸ்டின் வேதியியல் பண்புகள் மற்றும் நேரம் மற்றும் வெப்பநிலை போன்ற ஜெலட்டினைசேஷனின் செயல்முறை அளவுருக்களைப் பொறுத்தது. இந்த காரணிகள் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயின் மகசூல் மற்றும் தரத்தை கணிசமாக பாதிக்கின்றன.

டேபனேட்டுக்கு சக்திவாய்ந்த மீயொலி அலைகள் பயன்படுத்தப்படும்போது குழிவுறுதல் ஏற்படுகிறது. குழிவுறுதல் என்பது மாற்று அழுத்த சுழற்சிகளின் போது குமிழ்களின் உருவாக்கம், வளர்ச்சி மற்றும் சரிவு ஆகியவற்றைக் குறிக்கிறது. மீயொலி குழிவுறுதல் செல்லுலார் கட்டமைப்பை சீர்குலைக்கிறது, ஆலிவ் தாவர திசுக்களிலிருந்து கரையக்கூடிய சேர்மங்களை வெளியிட உதவுகிறது, மேலும் வெகுஜன பரிமாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது. எனவே, சோனிகேஷன் மூலம், பிரித்தெடுத்தல் வீதம் மற்றும் மகசூல் கணிசமாக மேம்படுத்தப்பட்டுள்ளன. சோனிகேட் ஆலிவ் பேஸ்டில் உள்ள எண்ணெய் குறைந்த கசப்பு மற்றும் டோகோபெரோல்கள், குளோரோபில் மற்றும் கரோட்டினாய்டுகளின் அதிக உள்ளடக்கத்தையும் காட்டியது.

சோனிகேஷன் என்பது ஒரு மென்மையான, அல்லாத - வெப்ப உணவு பதப்படுத்தும் நுட்பமாகும், இது ஆலிவ் பேஸ்டிலிருந்து எண்ணெய்கள் மற்றும் செயலில் உள்ள சேர்மங்களை (எ.கா. ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், பினோல்கள், வைட்டமின்கள்) வெளியிடுகிறது. அலைவ் ​​- வண்ண பேஸ்ட் மீயொலி குழிவுறுதல் மண்டலத்தில் தொடர்ச்சியான - வரி செயல்முறை மூலம் மிகவும் ஒரே மாதிரியாக செயலாக்கப்படலாம். செயல்முறை வெப்பநிலைக்கு சோனிகேஷன் மிகவும் நன்மை பயக்கும்: சோனிகேஷன் உடனடியாக வெப்பமடைகிறது மற்றும் டேபனேட்டிற்கான சூடான -

வெண்ணெய் எண்ணெய் சாறு

வெண்ணெய் பழத்தை செயலாக்க ஒரு மீயொலி பிரித்தெடுத்தல் இயந்திரத்தைப் பயன்படுத்துவது வெண்ணெய் எண்ணெயின் மீட்பு வீதத்தை 15 - 24%அதிகரிக்கும். எண்ணெய் உற்பத்தியை அதிகரிப்பதன் மூலம் வெண்ணெய் எண்ணெயை குளிர்ச்சியாக அழுத்துவதில் சோனிகேஷன் உதவுகிறது. வெண்ணெய் எண்ணெயை அதன் மதிப்புமிக்க ஊட்டச்சத்துக்கள், சுவையான நறுமணங்கள் மற்றும் தீவிரமான மரகத பச்சை நிறத்தைத் தக்க வைத்துக் கொள்ள அல்லாத - ஆட்டோகிளேவ் தொழில்நுட்பம் அனுமதிக்கிறது. மீயொலி உடனடி கலைப்பு மற்றும் வெண்ணெய் கூழ் பிரித்தெடுப்பது எண்ணெய் வெளியீட்டை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் தரத்தை சமரசம் செய்யாமல் தொழில்துறை வெண்ணெய் எண்ணெய் உற்பத்தியில் உடனடி கலைப்பு நேரத்தை குறைக்கிறது.

மீயொலி - வைட்டமின்கள், என்சைம்கள், நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் சுவை கூறுகள் போன்ற ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்து சேர்மங்கள் அனைத்தையும் தக்க வைத்துக் கொள்ள அழுத்தப்பட்ட வெண்ணெய் எண்ணெய் கவனமாக பராமரிக்கப்படுகிறது. காய்கறி எண்ணெய்களின் அதிக ஊட்டச்சத்து அளவைப் பராமரிக்கும் அதே வேளையில், சோனிகேஷன் பிரித்தெடுத்தல் வீதத்தை அதிகரிக்கிறது மற்றும் உண்ணக்கூடிய எண்ணெய்களின் பிரித்தெடுக்கும் நேரத்தைக் குறைக்கிறது என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

1. மீயொலி ஹோமோஜெனீசர்களுடன் எந்த வகையான மாதிரிகள் செயலாக்க முடியும்?

மீயொலி ஹோமோஜெனீசர்கள் உயிரியல் திசுக்கள், செல்கள், நுண்ணுயிரிகள், தாவர பொருள், மருந்தியல் சூத்திரங்கள், குழம்புகள், இடைநீக்கங்கள் மற்றும் பல்வேறு வகையான திரவங்கள் உள்ளிட்ட பலவிதமான மாதிரிகளை செயலாக்க முடியும்.

2. மீயொலி ஹோமோஜெனீசர்களுக்கு வெவ்வேறு அளவுகள் மற்றும் சக்தி விருப்பங்கள் கிடைக்குமா?

ஆம், மீயொலி ஹோமோஜெனீசர்கள் பல்வேறு அளவுகள் மற்றும் சக்தி விருப்பங்களில் வெவ்வேறு மாதிரி தொகுதிகள் மற்றும் செயலாக்கத் தேவைகளுக்கு ஏற்ப வருகின்றன. சிறிய சமையல்காரர்களுக்கான சிறிய கையடக்க சாதனங்கள் முதல் பெரிய பெஞ்ச் டாப் அல்லது தொழில்துறை - அளவிலான அமைப்புகள் வரை அவை உள்ளன.

3. எனது பயன்பாட்டிற்கு சரியான மீயொலி ஹோமோஜெனீசரை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது?

மீயொலி ஒத்திசைவைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​மாதிரி அளவு, செயலாக்க நேரம், அதிர்வெண் மற்றும் சக்தி அமைப்புகள், மாதிரி வகை மற்றும் குறிப்பிட்ட பயன்பாட்டுத் தேவைகள் போன்ற காரணிகளைக் கவனியுங்கள். உற்பத்தியாளர் அல்லது சப்ளையருடன் கலந்தாலோசிப்பது மிகவும் பொருத்தமான சாதனத்தைத் தேர்ந்தெடுக்க உதவும்.

4. மீயொலி ஹோமோஜெனீசர்கள் மற்ற நுட்பங்களுடன் இணைந்து பயன்படுத்தப்படுமா?

ஆம், மாதிரி செயலாக்கத்தின் செயல்திறன் மற்றும் செயல்திறனை மேம்படுத்த மீயொலி ஹோமோஜெனீசர்கள் பிற நுட்பங்களுடன் இணைந்து பயன்படுத்தப்படலாம். எடுத்துக்காட்டாக, குறிப்பிட்ட முடிவுகளை அடைய நொதி சிகிச்சைகள், இயந்திர கிளர்ச்சி அல்லது வெப்பநிலை கட்டுப்பாட்டு முறைகளுடன் இணைந்து அவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்.

5. பொருத்தமான சாதனத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது மிகவும் முக்கியமானது - சக்தி மதிப்பீடு அல்லது வீச்சு?

மீயொலி ஹோமோஜெனீசரைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான ஒரே அளவுகோல் சக்தி வெளியீடு அல்ல. இந்த மதிப்பு மீயொலி ஜெனரேட்டரின் சக்தியை மட்டுமே குறிக்கிறது, ஆனால் மாதிரியில் வழங்கப்படும் ஆற்றல் அல்ல. ஆய்வின் கதிர்வீச்சு மேற்பரப்பில் உள்ள வீச்சு மாதிரி அளவைக் கருத்தில் கொள்ளும்போது தீர்மானிக்கும் காரணியாகும். ஆர்.பி.எஸ் - சோனிக் ஹோமோஜெனிசர்கள் அனைத்து கூறுகளின் உகந்த பொருத்தத்தின் காரணமாக சந்தையில் ஒப்பிடக்கூடிய சாதனங்களை விட அதிக பெருக்கங்களை வழங்குகின்றன.