Vysoko výkonný prietokový bunka 20 kHz ultrazvukový extrakčný stroj na účinnú emulgáciu oleja a vody

Opis

Ultrazvuková extrakcia sa široko používa na uvoľňovanie cenných intracelulárnych látok z rastlinného materiálu. Cieľové extrakty zahŕňajú lipidy/mastné kyseliny, bielkoviny, vitamíny, polyfenoly a ďalšie bioaktívne zlúčeniny. Ako technika intenzifikácie procesu ultrazvuková extrakcia jedlých olejov, ako je extra panenský olivový olej, avokádový olej, slnečnicový olej, ľanový olej atď., Môže zvýšiť výťažok extrahovaného oleja (mastné kyseliny), skrátiť čas extrakcie a skrátiť alebo vyhnúť použitiu spotreby rozpúšťadla.

Extrakcia olivového oleja

Ultrazvukové stroje môžu byť integrované do bežných línií výroby olivového oleja. Výkonnosť extrakčného procesu sa môže zlepšiť pomocou sonikingovej olivovej pasty, čím sa zvýši extrakčná kapacita mlynov z olivového oleja. Sonikácia, podstatný krok v procese extrakcie mechanického olivového oleja, môže výrazne zlepšiť situáciu. Účinnosť želatinizácie závisí od reologických vlastností olivovej pasty a procesných parametrov želatinizácie, ako je čas a teplota. Tieto faktory významne ovplyvňujú výťažok a kvalitu panenského olivového oleja.

Kavitácia sa vyskytuje, keď sa na tapenade aplikujú silné ultrazvukové vlny. Kavitácia sa týka tvorby, rastu a kolaps bublín počas striedajúcich sa tlakových cyklov. Ultrazvuková kavitácia narúša bunkovú štruktúru, umožňuje uvoľňovanie rozpustných zlúčenín z tkaniva olivových rastlín a zlepšuje prenos hmoty. Preto sa sonikáciou miera extrakcie a výťažok výrazne zlepší. Olej v sonikovanej olivovej paste tiež vykazoval nižšiu horkosť a vyšší obsah tokoferolov, chlorofylu a karotenoidov.

Sonikácia je jemná technika neopotelového spracovania potravín, ktorá uvoľňuje oleje a aktívne zlúčeniny (napr. Antioxidanty, fenoly, vitamíny) z olivovej pasty. Oliva - farebná pasta sa dá spracovať veľmi rovnomerne prostredníctvom kontinuálneho procesu v - Link v ultrazvukovej kavitačnej zóne. Sonikácia je tiež veľmi prospešná pre procesnú teplotu: sonikácia sa okamžite zahrieva a výrazne znižuje čas teplého - zvýšenie tapenády, po ktorej je možné teplotu procesu ľahko udržiavať pri optimálnej procesnej teplote (napr. 28 - 30c).

Extrakt z avokádového oleja

Použitie ultrazvukového extrakčného stroja na spracovanie avokádového pyré môže zvýšiť rýchlosť zotavenia avokádového oleja o 15 - 24%. Sonikácia pomáha pri stlačení avokádového oleja za studena zvýšením výroby ropy. Ne - autoklávovaná technológia umožňuje avokádovým olejom udržať si cenné živiny, svieže arómy a intenzívnu smaragdovú zelenú farbu. Ultrazvukové okamžité rozpustenie a extrakcia avokádovej buničiny zlepšuje uvoľňovanie ropy a potenciálne skracuje okamžitý čas rozpustenia pri výrobe priemyselného avokádového oleja bez ohrozenia kvality.

Ultrazvukový - lisovaný avokádový olej sa starostlivo udržiava, aby sa udržal všetky svoje zdravé výživové zlúčeniny, ako sú vitamíny, enzýmy, mikroživiny a zložky chuti. Štúdie ukázali, že sonikácia zvyšuje rýchlosť extrakcie a znižuje čas extrakcie jedlých olejov a zároveň udržiava vysokú hladinu živín rastlinných olejov.

1. Čo typy vzoriek je možné spracovať pomocou ultrazvukových homogenizátorov?

Ultrazvukové homogenizéry môžu spracovať širokú škálu vzoriek vrátane biologických tkanív, buniek, mikroorganizmov, rastlinných materiálov, farmaceutických formulácií, emulzií, suspenzií a rôznych typov kvapalín.

2. Sú tu k dispozícii rôzne veľkosti a možnosti výkonu pre ultrazvukové homogenizéry?

Áno, ultrazvukové homogenizátory sa dodávajú v rôznych veľkostiach a možnostiach výkonu, aby vyhovovali rôznym objemom vzoriek a požiadavkami na spracovanie. Siahajú od malých vreckových zariadení pre malé - mierky až po väčšie systémy na lavičku alebo priemyselné - mierky.

3.Ako vyberiem pre moju aplikáciu ten správny ultrazvukový homogenizátor?

Pri výbere ultrazvukového homogenizátora zvážte faktory, ako je objem vzorky, čas spracovania, frekvencia a nastavenia výkonu, typ vzorky a konkrétne požiadavky na aplikáciu. Poradenstvo s výrobcom alebo dodávateľom môže pomôcť pri výbere najvhodnejšieho zariadenia.

4.Can ultrazvukové homogenizátory sa používajú v kombinácii s inými technikami?

Áno, ultrazvukové homogenizéry sa môžu použiť v kombinácii s inými technikami na zvýšenie účinnosti a účinnosti spracovania vzoriek. Môžu sa napríklad použiť v spojení s enzymatickými ošetreniami, mechanickým miešaním alebo metódami regulácie teploty na dosiahnutie konkrétnych výsledkov.

5. Čo je dôležitejšie pri výbere príslušného zariadenia Hodnotenie alebo amplitúda?

Výkon nie je jediným kritériom na výber ultrazvukového homogeniseru. Táto hodnota označuje iba výkon ultrazvukového generátora, ale nie energiu dodanú do vzorky. Amplitúda na vyžarujúcom povrchu sondy je určujúcim faktorom pri zvažovaní objemu vzorky. RPS - Sonic Homogenisers poskytujú vyššie amplitúdy ako porovnateľné zariadenia na trhu v dôsledku optimálneho porovnávania všetkých komponentov.