Visoka - zmogljiva pretočna celica 20 kHz ultrazvočni ekstrakcijski stroj za učinkovito emulgacijo olja in vode

Opis

Ultrazvočna ekstrakcija se pogosto uporablja za sproščanje dragocenih medceličnih snovi iz rastlinskega materiala. Ciljni izvlečki vključujejo lipide/maščobne kisline, beljakovine, vitamine, polifenole in druge bioaktivne spojine. Kot tehnika intenzifikacije procesa lahko ultrazvočna ekstrakcija jedilnih olj, kot so ekstra deviško oljčno olje, olje avokada, olje sončnic, olje lanenega semena itd.

Izvlečenje oljčnega olja

Ultrazvočni stroji se lahko vključijo v običajne linije za proizvodnjo oljčnega olja. Učinkovitost postopka ekstrakcije je mogoče izboljšati s soniciranjem oljčne paste in s čimer povečate sposobnost ekstrakcije oljčnih oljnih mlinov. Sonication, bistveni korak v postopku pridobivanja oljčnega olja, lahko močno izboljša situacijo. Učinkovitost želatinizacije je odvisna od reoloških lastnosti oljčne paste in procesnih parametrov želatinizacije, kot sta čas in temperatura. Ti dejavniki pomembno vplivajo na donos in kakovost deviškega oljčnega olja.

Kavitacija se pojavi, ko se za tapinado nanesejo močni ultrazvočni valovi. Kavitacija se nanaša na tvorbo, rast in propad mehurčkov med izmeničnim tlačnim ciklom. Ultrazvočna kavitacija moti celično strukturo, omogoča sproščanje topnih spojin iz oljčnega rastlinskega tkiva in izboljša prenos mase. Zato se s sonikacijo hitrosti ekstrakcije in donosa znatno izboljšata. Olje v soniciran oljčni pasti je pokazalo tudi manjšo grenkobo in večjo vsebnost tokoferolov, klorofila in karotenoidov.

Sonication je nežna, ne - toplotna tehnika predelave hrane, ki sprošča olja in aktivne spojine (npr. Antioksidanti, fenoli, vitamini) iz oljčne paste. Oljčno - obarvano pasto lahko obdelamo zelo enakomerno skozi neprekinjeno v - linijskem procesu v ultrazvočnem kavitacijskem območju. Sonication je zelo koristno tudi za temperaturo procesa: Sonication se takoj segreje in močno skrajša topel čas - UP za tapenado, po kateri je mogoče temperaturo procesa enostavno vzdrževati pri optimalni temperaturi procesa (npr. 28 - 30c).

Izvleček avokada olja

Uporaba ultrazvočnega ekstrakcijskega stroja za obdelavo avokadovega pire lahko poveča stopnjo okrevanja avokadovega olja za 15 - 24%. Sonication pomaga pri hladnem stiskanju avokadovega olja s povečanjem proizvodnje nafte. Ne - avtoklavirano tehnologijo omogoča avokadovo olje, da ohrani svoja dragocena hranila, okusne arome in intenzivno smaragdno zeleno barvo. Ultrazvočno takojšnjo raztapljanje in ekstrakcija avokadove celuloze izboljšuje sproščanje nafte in potencialno skrajša čas raztapljanja v proizvodnji industrijskega avokada, ne da bi pri tem ogrozilo kakovost.

Ultrazvočno - stisnjeno avokadovo olje skrbno vzdržuje, da ohrani vse svoje zdrave prehranske spojine, kot so vitamini, encimi, mikrohranila in sestavni deli okusa. Študije so pokazale, da sonikacijo poveča hitrost ekstrakcije in zmanjša čas ekstrakcije jedilnih olj, hkrati pa ohranja visoko raven hranil rastlinskih olj.

1.Kaj lahko vrsto vzorcev obdelamo z ultrazvočnimi homogenizatorji?

Ultrazvočni homogenizatorji lahko predelajo široko paleto vzorcev, vključno z biološkimi tkivi, celicami, mikroorganizmi, rastlinskim materialom, farmacevtskimi formulacijami, emulzijami, suspenzijami in različnimi vrstami tekočin.

2. Ali so na voljo različne velikosti in možnosti napajanja za ultrazvočne homogenizatorje?

Da, ultrazvočni homogenizatorji so v različnih velikostih in možnostih moči, da sprejmejo različne količine vzorcev in zahteve za obdelavo. Segajo od majhnih ročnih naprav za majhne - lestvice do večjih relejskih ali industrijskih - lestvičnih sistemov.

3.Kako izberem pravi ultrazvočni homogenizator za svojo prijavo?

Pri izbiri ultrazvočnega homogenizatorja upoštevajte dejavnike, kot so volumen vzorca, čas obdelave, nastavitve frekvence in napajanja, vrsta vzorca in posebne zahteve za uporabo. Svetovanje s proizvajalcem ali dobaviteljem lahko pomaga pri izbiri najprimernejše naprave.

4. Ali se lahko ultrazvočni homogenizatorji uporabljajo v kombinaciji z drugimi tehnikami?

Da, ultrazvočne homogenizatorje se lahko uporabljajo v kombinaciji z drugimi tehnikami za izboljšanje učinkovitosti in učinkovitosti obdelave vzorcev. Na primer, za doseganje specifičnih rezultatov jih je mogoče uporabiti v povezavi z encimskimi tretmaji, mehansko mešanjem ali metodami nadzora temperature.

5. Kaj je bolj pomembno pri izbiri ustrezne naprave - Ocena moči ali amplituda?

Izhodna moč ni edino merilo za izbiro ultrazvočnega homogenizerja. Ta vrednost samo kaže na moč ultrazvočnega generatorja, ne pa tudi energije, ki je bila v vzorec dostavljena. Amplituda na sevalni površini sonde je določilni faktor med upoštevanjem volumna vzorca. RPS - Sonični homogeniserji zagotavljajo večje amplitude kot primerljive naprave na trgu zaradi optimalnega ujemanja vseh komponent.