Magas - Performance Flow Cell 20 kHz ultrahangos extrakciós gép a hatékony olaj- és víz emulgeáláshoz

Leírás

Az ultrahangos extrakciót széles körben használják az értékes intracelluláris anyagok növényi anyagokból történő felszabadítására. A célkivonatok közé tartozik a lipidek/zsírsavak, fehérjék, vitaminok, polifenolok és más bioaktív vegyületek. A folyamat intenzitással kapcsolatos technikájaként az ehető olajok, például extra szűz olívaolaj, avokádóolaj, napraforgóolaj, lenmagolaj stb. Ultrahangos extrahálása növeli az extrahált olaj (zsírsavak) hozamát, lerövidítheti az extrahálási időt, és csökkentheti vagy elkerülheti az oldószerfogyasztás alkalmazását.

Olívaolaj -extrakció

Az ultrahangos gépek integrálhatók a szokásos olívaolaj -gyártóvezetékekbe. Az extrahálási folyamat teljesítménye javítható az olívapaszta ultrahanggal, ezáltal növelve az olívaolaj -malmok extrakciós képességét. A szonikálás, a mechanikus olívaolaj -extrakciós folyamat alapvető lépése, jelentősen javíthatja a helyzetet. A zselatinizációs hatékonyság az olajbogyó paszta reológiai tulajdonságaitól és a zselatinizáció paramétereitől függ, például az idő és a hőmérséklet. Ezek a tényezők jelentősen befolyásolják a szűz olívaolaj hozamát és minőségét.

A kavitáció akkor fordul elő, amikor erőteljes ultrahangos hullámokat alkalmaznak a tapenade -ra. A kavitáció a buborékok képződésére, növekedésére és összeomlására utal váltakozó nyomásciklusok során. Az ultrahangos kavitáció megzavarja a sejtszerkezetet, lehetővé teszi az oldható vegyületek felszabadulását az olajbogyó növényi szövetekből, és javítja a tömegátadást. Ezért ultrahanggal az extrahálási sebesség és a hozam jelentősen javul. A oldott olajpaszta olajában alacsonyabb keserűséget és magasabb tartalmat mutatott a tokoferolok, a klorofill és a karotinoidok.

A szonikálás egy szelíd, nem - termikus élelmiszer -feldolgozási technika, amely az olajat és az aktív vegyületeket (például antioxidánsok, fenolok, vitaminok) bocsátja ki. Az olajbogyó - színes paszta nagyon egyenletesen feldolgozható az ultrahangos kavitációs zóna folyamatos - vonal folyamatán keresztül. A szonikálás szintén nagyon hasznos a folyamat hőmérséklete szempontjából: a szonikálás azonnal felmelegszik, és jelentősen csökkenti a tapenade meleg - felgyorsulását, amely után a folyamat hőmérséklete könnyen megőrizhető az optimális folyamat hőmérsékletén (pl. 28 - 30c).

Avokádóolaj -kivonat

Az ultrahangos extrakciós gép használata az avokádó püré feldolgozásához 15 - 24%-kal növelheti az avokádóolaj visszanyerési sebességét. A szonikálás elősegíti az avokádóolaj hideg sajtolását az olajtermelés növelésével. A nem - autoklávozott technológia lehetővé teszi az avokádóolaj számára, hogy megőrizze értékes tápanyagokat, ízléses aromákat és intenzív smaragdzöld színét. Az ultrahangos azonnali feloldódás és az avokádó pép kinyerése javítja az olaj felszabadulását, és potenciálisan lerövidíti az ipari avokádóolaj -termelés azonnali feloldódási idejét anélkül, hogy veszélyeztetné a minőséget.

Az ultrahangos - préselt avokádóolajat gondosan fenntartják, hogy megtartsa az összes egészséges táplálkozási vegyületet, például vitaminokat, enzimeket, mikrotápanyagokat és ízkomponenseket. A tanulmányok kimutatták, hogy a szonikáció növeli az extrakciós sebességet és csökkenti az ehető olajok extrahálási idejét, miközben fenntartja a növényi olajok magas tápanyag -szintjét.

1.Milyen típusú mintákat lehet feldolgozni ultrahangos homogenizátorokkal?

Az ultrahangos homogenizátorok a minták széles skáláját feldolgozhatják, beleértve a biológiai szöveteket, a sejteket, a mikroorganizmusokat, a növényi anyagokat, a gyógyszerkészítményeket, az emulziókat, a szuszpenziókat és a különféle folyadékokat.

2. Az ultrahangos homogenizátorokhoz különféle méretű és energiavételi lehetőségek állnak rendelkezésre?

Igen, az ultrahangos homogenizátorok különböző méretűek és energiavételi lehetőségekben kaphatók, hogy megfeleljenek a különböző mintakeneti és feldolgozási követelményeknek. Ezek a kis, kézi eszközöktől a kis - méretarányos alkalmazásokig terjednek a nagyobb padok vagy ipari - skála rendszerekig.

3.Hogyan választom ki az alkalmazásomhoz a megfelelő ultrahangos homogenizátort?

Az ultrahangos homogenizátor kiválasztásakor vegye figyelembe a minta mennyiségét, a feldolgozási időt, a frekvenciát és az energia beállításait, a mintátípusot és az alkalmazási követelményeket. A gyártóval vagy a szállítóval folytatott konzultáció segíthet a legmegfelelőbb eszköz kiválasztásában.

4. Az ultrahangos homogenizátorokat más technikákkal kombinálva használhatjuk?

Igen, az ultrahangos homogenizátorok más technikákkal kombinálva használhatók a mintafeldolgozás hatékonyságának és hatékonyságának javítására. Például felhasználhatók enzimatikus kezelésekkel, mechanikai agitációval vagy hőmérséklet -szabályozási módszerekkel együtt a specifikus eredmények elérése érdekében.

5.mmi fontosabb a megfelelő eszköz kiválasztásakor - Teljesítmény -besorolás vagy amplitúdó?

A teljesítmény kimenete nem az ultrahangos homogenizátor kiválasztásának egyetlen kritériuma. Ez az érték csak az ultrahangos generátor teljesítményét jelzi, de nem a mintába szállított energiát. A szonda sugárzó felületén lévő amplitúdó a meghatározó tényező, miközben figyelembe veszi a minta térfogatát. RPS - A Sonic Homogenisers magasabb amplitúdókat biztosít, mint a piacon összehasonlítható eszközök, az összes alkatrész optimális illesztése miatt.