Korkea - Suorituskykyvirtakenno 20 kHz: n ultraääni uuttokone tehokkaan öljyn ja veden emulgointia varten

Kuvaus

Ultraääniuuttoa käytetään laajasti arvokkaiden solunsisäisten aineiden vapauttamiseen kasvimateriaalista. Kohdeuutteet sisältävät lipidit/rasvahapot, proteiinit, vitamiinit, polyfenolit ja muut bioaktiiviset yhdisteet. Prosessin tehostamistekniikkana syötävien öljyjen, kuten ylimääräisen neitsytoliiviöljyn, avokadoöljyn, auringonkukkaöljyn, pellavansiemenöljyn jne. Ultraääni -uutto voi lisätä uutetun öljyn (rasvahappojen) satoa, lyhentää uuttamisaikaa ja vähentää tai välttää liuotinkulutuksen käyttöä.

Oliiviöljyn uuttaminen

Ultraäänikoneet voidaan integroida säännöllisiin oliiviöljytuotantolinjoihin. Uuttamisprosessin suorituskykyä voidaan parantaa sonikoimalla oliivipasta, mikä lisää oliiviöljymyllyjen uuttokykyä. Sonikointi, olennainen askel mekaanisessa oliiviöljyn uuttamisprosessissa, voi parantaa tilannetta huomattavasti. Gelatinisaatiotehokkuus riippuu oliivipastan reologisista ominaisuuksista ja gelatinisaation prosessiparametreista, kuten aika ja lämpötila. Nämä tekijät vaikuttavat merkittävästi neitsytoliiviöljyn satoon ja laatuun.

Kavitaatio tapahtuu, kun Tapenadeen levitetään voimakkaita ultraääniaaltoja. Kavitaatio viittaa kuplien muodostumiseen, kasvuun ja romahtamiseen vuorotellen painosyklien aikana. Ultraääni kavitaatio häiritsee solurakennetta, mahdollistaa liukoisten yhdisteiden vapautumisen oliivikasvien kudoksesta ja parantaa massansiirtoa. Siksi sonikaatiolla uuttoaste ja sato paranevat merkittävästi. Sonikoituneen oliivipastan öljy osoitti myös pienemmän katkeruuden ja tokoferolien, klorofyllin ja karotenoidien korkeamman pitoisuuden.

Sonikointi on lempeä, ei -- lämpöruoanjalostustekniikka, joka vapauttaa öljyjä ja aktiivisia yhdisteitä (esim. Antioksidantit, fenolit, vitamiinit) oliivipastasta. Oliivi - Värillinen tahna voidaan jalostaa hyvin tasaisesti jatkuvan - linjaprosessin läpi ultraääni kavitaatiovyöhykkeellä. Sonikointi on myös erittäin hyödyllistä prosessilämpötilassa: sonikointi kuumenee heti ja vähentää huomattavasti lämmin - Tapenaden lämmin -

Avokadoöljyuute

Avokadoöljyn talteenottoastetta voi lisätä ultraääni -uuttolaitetta avokado -soseen käsittelemiseen 15 - 24%. Sonikointi auttaa avokadoöljyn kylmää painostamista lisäämällä öljyntuotantoa. Ei - Autoklavoitu tekniikka antaa avokadoöljyä säilyttää arvokkaat ravintoaineet, maukas aromit ja voimakas smaragdinvihreä väri. Avokado -massan ultraääni välitön liukeneminen ja uuttaminen parantaa öljyn vapautumista ja lyhentää mahdollisesti teollisen avokadoöljyn tuotantoa koskevaa välitöntä liukenemistaikaa vaarantamatta laatua.

Ultraääni - puristettua avokadoöljyä ylläpidetään huolellisesti kaikkien terveiden ravitsemusyhdisteiden, kuten vitamiinien, entsyymien, mikroravinteiden ja makukomponenttien säilyttämiseksi. Tutkimukset ovat osoittaneet, että sonikointi lisää uuttotapaa ja vähentää syötävien öljyjen uuttoaikaa, säilyttäen samalla kasviöljyjen korkean ravintoaineen.

1. Mitä näytteitä voidaan prosessoida ultraäänihomogenaattoreilla?

Ultraäänihomogenisaattorit voivat käsitellä monenlaisia ​​näytteitä, mukaan lukien biologiset kudokset, solut, mikro -organismit, kasvimateriaali, farmaseuttiset formulaatiot, emulsiot, suspensiot ja erityyppiset nesteet.

2. Onko ultraäänihomogenisaattoreille saatavana erikokoisia ja sähkövaihtoehtoja?

Kyllä, ultraäänihomogenisaattoreita on erikokoisia ja tehovaihtoehtoja erilaisten näytteen määrien ja prosessointivaatimusten mukauttamiseksi. Ne vaihtelevat pienistä kädessä pidettävistä laitteista pienille - asteikkojen sovelluksille suurempiin penkki- tai teollisuusjärjestelmiin.

3.Miten valitsen sovellukseni oikean ultraäänihomogenisaattorin?

Kun valitset ultraäänihomogenisoijan, ota huomioon tekijät, kuten näytteen tilavuus, käsittelyaika, taajuus ja tehon asetukset, näytetyyppi ja erityiset sovellusvaatimukset. Valmistajan tai toimittajan kanssa neuvottelu voi auttaa valitsemaan sopivin laite.

4.voi ultraäänihomogenisaattoreita käytetään yhdessä muiden tekniikoiden kanssa?

Kyllä, ultraäänihomogenisaattoreita voidaan käyttää yhdessä muiden tekniikoiden kanssa näytteenkäsittelyn tehokkuuden ja tehokkuuden parantamiseksi. Niitä voidaan esimerkiksi käyttää yhdessä entsymaattisten käsittelyjen, mekaanisen sekoittamisen tai lämpötilanhallintamenetelmien kanssa spesifisten tulosten saavuttamiseksi.

5.Mitä on tärkeämpää valittaessa sopivaa laitetta - Teholuokitus vai amplitudi?

Tehontuotanto ei ole ainoa kriteeri ultraäänihomogenisoijan valitsemiseksi. Tämä arvo osoittaa vain ultraäänigeneraattorin tehoa, mutta ei näytteen toimitettua energiaa. Koettimen säteilevällä pinnalla oleva amplitudi on määräävä tekijä ottaen huomioon näytteen tilavuus. RPS - Sonic -homogeneerit tarjoavat korkeammat amplitudit kuin vertailukelpoiset laitteet markkinoilla kaikkien komponenttien optimaalisen sovituksen vuoksi.