Mașină de extracție cu ultrasunete cu ultrasunete ridicate -

Descriere

Extracția cu ultrasunete este utilizată pe scară largă pentru a elibera substanțe intracelulare valoroase din materialul vegetal. Extractele țintă includ lipide/acizi grași, proteine, vitamine, polifenoli și alți compuși bioactivi. Ca o tehnică de intensificare a procesului, extracția cu ultrasunete a uleiurilor comestibile, cum ar fi uleiul de măsline extravirgin, uleiul de avocado, uleiul de floarea soarelui, uleiul de semințe de in etc., poate crește randamentul uleiului extras (acizi grași), scurtează timpul de extracție și poate reduce sau evita utilizarea consumului de solvent.

Extracția uleiului de măsline

Mașinile cu ultrasunete pot fi integrate în linii obișnuite de producție de ulei de măsline. Performanța procesului de extracție poate fi îmbunătățită prin sonicarea pastei de măsline, crescând astfel capacitatea de extracție a fabricilor de ulei de măsline. Sonicarea, un pas esențial în procesul mecanic de extracție a uleiului de măsline, poate îmbunătăți considerabil situația. Eficiența gelatinizării depinde de proprietățile reologice ale pastei de măsline și de parametrii procesului gelatinizării, cum ar fi timpul și temperatura. Acești factori afectează semnificativ randamentul și calitatea uleiului de măsline virgin.

Cavitația apare atunci când se aplică unde ultrasonice puternice pe tapenadă. Cavitația se referă la formarea, creșterea și prăbușirea bulelor în timpul ciclurilor de presiune alternative. Cavitația cu ultrasunete perturbă structura celulară, permite eliberarea de compuși solubili din țesutul plantelor de măsline și îmbunătățește transferul de masă. Prin urmare, prin sonicare, rata de extracție și randamentul sunt îmbunătățite semnificativ. Uleiul din pasta de măsline sonică a arătat, de asemenea, o amărăciune mai mică și un conținut mai mare de tocoferoli, clorofilă și carotenoizi.

Sonicarea este o tehnică blândă, ne - Pasta de măsline - colorată poate fi procesată foarte uniform printr -un proces continuu în linia de linie în zona de cavitație cu ultrasunete. Sonicarea este, de asemenea, foarte benefică pentru temperatura procesului: sonicarea se încălzește instantaneu și reduce foarte mult timpul cald - up pentru tapenadă, după care temperatura procesului poate fi menținută cu ușurință la temperatura optimă a procesului (de exemplu, 28 - 30c).

Extract de ulei de avocado

Utilizarea unei mașini de extracție cu ultrasunete pentru a prelucra piureul de avocado poate crește rata de recuperare a uleiului de avocado cu 15 - 24%. Sonicarea ajută la presarea la rece a uleiului de avocado prin creșterea producției de petrol. Tehnologia non -autoclave permite uleiului de avocado să -și păstreze nutrienții valoroși, aromele aromate și culoarea verde de smarald intensă. Dizolvarea instantanee cu ultrasunete și extragerea pulpei de avocado îmbunătățește eliberarea de ulei și scurtează potențial timpul de dizolvare instantanee în producția de ulei de avocado industrial, fără a compromite calitatea.

Uleiul de avocado cu ultrasunete - presat este menținut cu atenție pentru a -și păstra toți compușii nutritivi sănătoși, cum ar fi vitamine, enzime, micronutrienți și componente de aromă. Studiile au arătat că sonicarea crește rata de extracție și reduce timpul de extracție al uleiurilor comestibile, menținând în același timp nivelurile ridicate de nutrienți ai uleiurilor vegetale.

1.Ce tipuri de probe pot fi procesate cu omogenizatori cu ultrasunete?

Omogenizatorii cu ultrasunete pot prelucra o gamă largă de probe, inclusiv țesuturi biologice, celule, microorganisme, material vegetal, formulări farmaceutice, emulsiuni, suspensii și diferite tipuri de lichide.

2. Există diferite dimensiuni și opțiuni de putere disponibile pentru omogenizatori cu ultrasunete?

Da, omogenizatorii cu ultrasunete vin în diferite dimensiuni și opțiuni de putere pentru a se adapta diferitelor volume de eșantion și cerințe de procesare. Acestea variază de la dispozitive mici de mână pentru aplicații mici - la scară, până la sisteme mai mari de benchtop sau industriale -

3. Cum aleg omogenizatorul cu ultrasunete potrivite pentru aplicația mea?

Atunci când alegeți un omogenizator cu ultrasunete, luați în considerare factori precum volumul eșantionului, timpul de procesare, setările de frecvență și putere, tipul de eșantion și cerințele specifice ale aplicației. Consultarea cu producătorul sau furnizorul poate ajuta la selectarea celui mai potrivit dispozitiv.

4. Omogenizatorii ultrasonici pot fi folosiți în combinație cu alte tehnici?

Da, omogenizatorii cu ultrasunete pot fi utilizate în combinație cu alte tehnici pentru a spori eficiența și eficacitatea procesării eșantionului. De exemplu, ele pot fi utilizate împreună cu tratamente enzimatice, agitație mecanică sau metode de control al temperaturii pentru a obține rezultate specifice.

5. Ce este mai important atunci când alegeți dispozitivul corespunzător - Evaluare sau amplitudine a puterii?

Puterea de putere nu este singurul criteriu pentru selectarea omogenerului ultrasonic. Această valoare indică doar puterea generatorului cu ultrasunete, dar nu și energia livrată în eșantion. Amplitudinea la suprafața radiantă a sondei este factorul determinant, luând în considerare volumul eșantionului. RPS - omogenizatorii sonici oferă amplitudini mai mari decât dispozitivele comparabile pe piață, datorită unei potriviri optime a tuturor componentelor.