Siab - Kev ua yeeb yam ntws cell 20kHz rho tshuab ultrasonic rho tawm rau cov roj thiab dej emulsification zoo

Kev piav txog

Ultrasonic rho tawm tau siv dav siv los tso cov tshuaj uas muaj txiaj ntsig ntawm cov khoom siv cog. Cov phiaj xwm rho tawm muaj cov lipids / fatty acids, cov protein, vitamins, cov vitamins, polyphenols thiab lwm cov tebchaw bioaction. Raws li cov txheej txheem sib xyaw ua ke, ultrasonic rho tawm cov roj siv tau, roj hmab txiv ntoo, tuaj yeem txo cov sijhawm rho tawm thiab txo cov kuab tshuaj kom tsawg.

Txiv Roj Roj Extraction

Cov tshuab ultrasonic tuaj yeem ua ke rau cov txiv roj roj ntau lawm. Kev ua tau zoo ntawm cov txheej txheem rho tawm tuaj yeem txhim kho los ntawm sonicating txiv ntseej txiv ntseej, yog li nce cov extraction ntawm cov txiv ntseej roj mills. Sonication, ib qho tseem ceeb ntawm cov neeg siv roj av roj ntau cov txheej txheem, tuaj yeem txhim kho qhov xwm txheej. Kev ua tau zoo hauv gelatin ua tau yog nyob ntawm cov roj rheological ntawm cov txiv ntseej txiv ntseej thiab cov txheej txheem tsis zoo ntawm cov gelatinization, xws li lub sijhawm thiab kub. Cov xwm txheej no tseem ceeb cuam tshuam rau cov txiaj ntsig thiab kev ua tau zoo ntawm cov roj uas yog txiv roj.

Cavitation tshwm sim thaum muaj zog ultrasonic vuam tau thov rau Tapenade. Cavitation yog hais txog qhov tsim, kev loj hlob thiab cev qhuav ntawm npuas thaum lub sijhawm hloov kho lub voj voog. Ultrasonic cavitation cuam tshuam cellular qauv, ua rau cov tso tawm ntawm cov duab sib xyaw solounds los ntawm cov txiv ntseej cog cov ntaub so ntswg, thiab txhim kho kev hloov pauv loj. Yog li ntawd, los ntawm sonication, extraction tus nqi thiab tawm tau zoo dua. Cov roj nyob rau hauv lub txiv ntseej sonicated kuj tseem pom cov ntsiab lus qis dua thiab cov ntsiab lus siab dua ntawm cov tocopherols, chlorophyll thiab carotenoids.

Sonication yog maj, tsis - Thermal cov roj uas cuam tshuam (E.G. antioxidants, phenols, vitamins) los ntawm Olivs muab tshuaj txhuam. Lub txiv ntseej - cov tshuaj txhuam hniav xim tuaj yeem ua tiav cov uniformly heev los ntawm kev txuas ntxiv mus hauv - kab txheej txheem hauv cov txheej txheem ultrasonic. Sonication kuj tseem muaj txiaj ntsig zoo heev rau cov txheej txheem kub: sonication rhuab kub heev thiab muaj kev kub ceev rau ntawm cov txheej txheem zoo tshaj plaws (piv txwv li 25 - 30c).

Avocado Roj Extract

Kev siv tshuab ultrasonic rho tawm los ua cov avocado turee tuaj yeem nce kev rov qab tus nqi ntawm avocado roj los ntawm 15 - 24%. Sonication pab nyob rau hauv lub txias nias ntawm avocado roj los ntawm kev nce roj ntau lawm. Tsis yog - autoclaved thev naus laus zis tso cai rau avocado roj kom khaws nws cov as-ham muaj txiaj ntsig, tsw muaj ntxhiab thiab khaus emerald ntsuab xim. Ultrasonic instant kev xaus thiab rho tawm ntawm avocado pulp txhim kho cov roj tso tawm thiab muaj peev xwm ua kom lub sijhawm ua tiav avocado uas tsis muaj kev sib txawv.

Ultrasonic - cov roj avocado yog ua tib zoo tswj kom tau txais txhua yam ntawm cov vitamins noj qab haus huv, enzymes, micronutrients thiab tsw qab. Cov kev tshawb fawb tau qhia tias sonication ua rau muaj kev rho tawm thiab siv cov roj uas muaj cov roj hmab muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov roj zaub.

1.What hom kev kuaj tuaj yeem ua tiav nrog ultrasonic homogenizers?

Ultrasonic homogenizers tuaj yeem ua cov ntaub so ntswg dav, suav nrog cov roj ntsha, cov khoom siv cog, tshuaj ntsuab, tshem tawm cov kua dej, raug tshem tawm.

2.Qhov muaj qhov sib txawv thiab cov kev xaiv hluav taws xob muaj rau ultrasonic homogenizers?

Yog lawm, ultrasonic homogenizers tuaj nyob rau ntau qhov ntau thiab tsawg thiab siv zog xaiv kom haum cov qauv sib txawv thiab kev ua haujlwm. Lawv tau los ntawm cov khoom siv me me rau cov ntawv thov cov nplai me me rau cov pob zeb loj loj lossis kev lag luam - Cov tshuab ntsuas.

3.How Kuv xaiv txoj cai ultrasonic homogenizer rau kuv daim ntawv thov?

Thaum xaiv ib qho ultrasonic homogenizer, xav txog yam zoo xws li cov qauv ntim, ua lub sijhawm ua haujlwm, hom qauv yuav tsum tau ua. Kev sab laj nrog cov chaw tsim khoom lossis chaw muag khoom tuaj yeem pab rau kev xaiv cov cuab yeej tsim nyog tshaj plaws.

4.Can ultrasonic homogenizers tau siv ua ke nrog lwm cov tswv yim?

Yog lawm, ultrasonic homogenizers tuaj yeem siv ua ke nrog lwm cov tswv yim los txhim kho kev ua haujlwm tau zoo thiab ua tau zoo ntawm cov qauv ua haujlwm. Piv txwv li, lawv tuaj yeem siv ua ke nrog kev kho mob enzymatic, kev ntxhov siab ua haujlwm, lossis tswj qhov kub kom ua tiav cov txiaj ntsig.

5.Qhov dab tsi tseem ceeb dua thaum xaiv cov cuab yeej tsim nyog - Lub hwj chim ntaus nqi lossis amplitude?

Lub zog tso zis tsis yog ib qho kev xaiv rau kev xaiv lub ultrasonic homogeniser. Tus nqi no tsuas yog qhia lub zog ntawm ultrasonic lub tshuab hluav taws xob tab sis tsis yog lub zog xa mus rau hauv tus qauv. Lub amplitude nyob rau ntawm radiat nto ntawm kev sojntsuam yog qhov kev txiav txim siab thaum txiav txim cov qauv ntim. RPS - Sonic homogenisers muab ntau tshaj li cov khoom siv sib piv hauv kev ua lag luam vim muaj kev sib txuam zoo ntawm txhua lub Cheebtsam.