Ultraääniruoanleikkuri

Ultraääniruoan leikkauskoneen toimittaja Semi - Automaattinen ultraäänileikkauskone

Ultrasonic food cutting machine supplier semi-automatic ultrasonic cutting machine

Lyhyt kuvaus:

Ultraääniruoanleikkauskone on murtanut perinteisen leikkauksen rajoitukset ainutlaatuisella korkealla - Taajuuden värähtelynleikkaustekniikalla ja siitä on tullut uusi ydinlaite leivonta-, karkki-, liha-, vesituotteisiin jne. Aloissa jne.
    Tuotetiedot
    Faq
    Tuotetunnisteet
    Parametri

    Kone Ultraäänikakun leikkuri
    Taajuus (KHZ) 20 kHz
    Voima 1000 W
    Leikkausterä / sarvi Titaani
    Jännite (v) 220 V/50Hz
    Terän leveys Riippuu vaatimuksestasi
    Leikkauspaksuus 65 mm (riippuu materiaaleista)
    Sarven amplitudi 10 - 40 μm
    Laitteiden paino 150 kg

    Kuvaus

    1. Ultraääniruoanleikkurin ydinperiaate on hyödyntää korkeaa - Taajuusmekaanisia värähtelyjä mikronin tuottamiseksi - Taso korkea - Nopeusvärähtely leikkuuterässä saavuttaen siten tehokkaan ruoanleikkauksen. Sen toiminta on jaettu kolmeen avainvaiheeseen:

    ● Energian muuntaminen:Laitteen rakennettu - ultraäänigeneraattorissa muuntaa tavallisen sähköenergian korkeaksi - 20 kHz: n taajuuden sähkösignaaliksi - 40 kHz. Sitten muuntaja muuntaa sähköisen signaalin korkeaksi - taajuusmekaanisiksi värähtelyiksi (tyypillisesti 10 μm: n amplitudilla - 50 μm);

    ● Tärinälähetys:Korkea - Taajuusmekaaniset värähtelyt vahvistetaan sarven avulla ja lähetetään tarkasti erilliseen leikkaustyökaluun (kuten terään tai langanleikkuriin), aiheuttaen terän värähtelyn edestakaisin suurella nopeudella leikkuuajan suuntaa pitkin;

    ● Vedä - Ilmainen leikkaus:Kun värähtelevä terä koskettaa ruokaa, korkea - Samanaikaisesti muodostuu terän ja ruoan välinen kerros "ilmakalvoa", joka estää tehokkaasti ruokaa tarttumasta terään. Tämä johtaa sileään, "ei - purista, ei - kitka" -leikkausta, mikä johtaa sileään, jopa leikattuun pintaan.


    2. Ultraääniruoanleikkurien nopea omaksuminen elintarviketeollisuudessa johtuu niiden viidestä ydinosasta, jotka on suunniteltu erityisesti elintarvikkeiden ominaisuuksiin, jotka käsittelevät täydellisesti perinteisten leikkausmenetelmien kipupisteitä:

    ● Merkittävä anti - tarttuva vaikutus:Korkea - Taajuuden värähtely luo "ilmaesteen", joka eristää ruoan tehokkaasti leikkurista. Jopa leikkaamalla erittäin tarttuvia ruokia (kuten kumimaisia ​​karkkeja, suklaata ja glutonimaisia ​​riisituotteita), leikkuriin tarttuminen estää ruoan muodonmuutoksen tai leikkurin tukkeutumisen, mikä eliminoi usein leikkurien puhdistuksen tarvetta ja parantaa merkittävästi leikkuutehokkuutta.

    ● Korkea leikkaus tarkkuus ja sileä risti - Osat:Tärinän leikkausprosessi eliminoi puristamisen ja vetämisen leikkausvirheiden ohjaamana ± 0,1 mm: n sisällä. Tämä tekee siitä erityisen sopivan elintarvikkeille, joilla on korkea esteettiset vaatimukset (kuten paistetut kakut, koristeltu evästeet ja lääkinnällinen aasi - piilota gelatiini). Post - Leikkaus eliminoi toissijaisen leikkauksen tarpeen, mahdollistaa suoran pakkauksen tai sitä seuraavan prosessoinnin.

    ● Ruoan alkuperäisen laadun säilyttäminen:Poistamalla merkittävän paineen tarve, tämä menetelmä välttää ruuan sisäisen rakenteen vauriot, jotka tapahtuvat perinteisillä leikkausmenetelmillä. Tämä menetelmä maksimoi elintarvikkeiden tekstuurin säilyttämisen (kuten pehmeiden kakkujen ja lihan arkuuden), ravintoaineet (kuten hedelmien ja vihannesten vitamiinit) ja maun ravintoaineet minimoimalla ruokajätteet ja parantaen raaka -aineiden hyödyntämistä. 10%- 20%;

    ● Laaja sovellettavuus ja yhteensopivuus:Sopii moniin ruokamuotoihin ja tekstuuriin, olivatpa ne kiinteitä (kuten juusto, jäädytetty liha, pähkinät), puoliksi - kiinteä (kuten punainen papupasta, hillo, jäätelö) tai tahmea. Vaihda vain vastaava terä (kuten suora terä, hammastettu terä tai langanleikkuri) tarkan leikkauksen saavuttamiseksi eri prosessointiskenaarioiden tarpeiden tyydyttämiseksi.

    ● Puhdas ja hygieeninen, ruokailustandardien mukainen:Kaikki elintarvikkeiden kosketusosat (veitset ja työpinta) on valmistettu 304 ruostumattomasta teräksestä tai ruoasta - luokkamateriaalista, mikä johtaa sileään ja helppoa - puhdasta pintaa. Leikkausprosessi on pöly - Vapaa ja öljy - Vapaa, noudattaa FDA- ja HACCP -elintarvikehygieniastandardeja. Se sopii erityisen korkeaan - vakiojalostussovelluksiin, kuten lääketieteellisiin ruokia ja pikkulasten ruokia.


    Kokenut

    1. Leipominen ja jälkiruoat:Sopii pehmeiden ja helposti muodonmuutosten leikkaamiseen, kuten sifonkikakut, vaahtokakut ja kreppikakkut. Tuloksena olevilla kakuilla on erilliset kerrokset ja sileä risti -osa, joka estää perinteisten leikkausmenetelmien aiheuttaman romahduksen. Se voi myös leikata evästeitä, keksejä ja munankeltuaisen leivonnaisia, varmistaen tasaisen koon ja parantamaan tuotteen ulkonäköä.

    2. Karkit ja suklaa:Soveltuu tarttuvien ruokien, kuten fudge-, toffee- ja suklaapatukekappaleiden, estämiseen tarttumisen tai muodonmuutoksen estämiseen. Se voi leikata yksittäisiä kappaleita tai erää ja sopii erityisen sopivaan monimutkaisten karkkien, kuten suklaan - täytettyjen karkkeiden ja suklaan, leikkaamiseen täytettyjä suklaita.

    3. Liha- ja vesieliötuotteet:Jäädytetyn lihan (- 18 ° C - - 4 ° C), tuoreen lihan, kalafileiden, katkarapupallot jne. Leikkaaminen voidaan leikata suoraan sulattamatta, estäen kosteushäviöt sulatusprosessin aikana ja vähentämällä lihameliä, mikä lisää lihan käyttöä. Kun leikkaat keitetyt lihat (kuten haudutettuja ruokia ja makkaraa), kone ylläpitää lihan eheyttä vahingoittamatta lihakuituja.

    4. Hedelmä- ja vihannesten käsittely:Sopii pehmeiden hedelmien ja vihannesten, kuten tomaatien, mangojen ja mansikoiden leikkaamiseen, välttäen perinteisten leikkausmenetelmien aiheuttamaa mehua. Se voi myös leikata kovia hedelmiä ja vihanneksia, kuten porkkanoita ja perunoita, saavuttaen tasaisen viipaloinnin ja dicingin salaattien, hedelmien ja vihannes sirujen ja muiden tuotteiden käsittelytarpeiden tyydyttämiseksi.

    5. Toiminnallinen ruoka:Sopii leikkaamaan tuotteita, joilla on erittäin korkea tarkkuus- ja hygieniavaatimukset, kuten lääkkeen aasin Leikkaustarkkuus täyttää farmaseuttiset standardit samalla kun varmistaa tuotteen puhtaus ja välttää saastumisriskit.cutter.jpg
  • Edellinen:
  • Seuraava:
  • ultraäänikakun leikkauskone
  • ultraäänileikkausterä
  • Ultraäänileikkaustyökalu
  • Ultraääniruoanleikkuri
  • Ultraääniruoan leikkauskone
    • Tuoteluokat

    Jätä viestisi

    Paina ENTER EAKSI TAI ESC sulkeaksesi