Ultrazvočni rezalnik hrane

Ultrazvočni dobavitelj stroja za rezanje hrane Semi - Samodejni ultrazvočni rezalni stroj

Ultrasonic food cutting machine supplier semi-automatic ultrasonic cutting machine

Kratek opis:

Ultrazvočni stroj za rezanje hrane se je prebil skozi omejitve tradicionalnega rezanja s svojo edinstveno visoko - frekvenčno tehnologijo rezanja vibracij in je postal nova jedrna oprema na poljih peke, sladkarij, mesa, vodnih izdelkov itd.
    Podrobnosti o izdelku
    Pogosta vprašanja
    Oznake izdelkov
    Parameter

    Stroj Ultrazvočni rezalnik torte
    Frekvenca (kHz) 20kHz
    Moč 1000 W.
    Rezanje rezila / roga Titan
    Napetost (v) 220V/50Hz
    Širina rezila odvisno od vaše zahteve
    Debelina rezanja 65 mm (odvisno od materialov)
    Amplituda roga 10 - 40 μm
    Teža opreme 150kg

    Opis

    1. Ključno načelo ultrazvočnega rezalnika hrane je uporabljati visoke - frekvenčne mehanske vibracije za ustvarjanje mikrona - nivo visoke - hitrostne vibracije v rezilu rezila in s tem dosežete učinkovito rezanje hrane. Njegovo delovanje je razdeljeno na tri ključne korake:

    ● Pretvorba energije:Vgrajena naprava - v ultrazvočnem generatorju pretvori navadno električno energijo v visok - frekvenčni električni signal 20KHz - 40kHz. Pretvornik nato električni signal pretvori v visoko - frekvenčne mehanske vibracije (običajno z amplitudo 10 μm - 50 μm);

    ● Prenos vibracij:Visoke - frekvenčne mehanske vibracije se ojačajo z rogom in natančno prenašajo na namensko orodje za rezanje (na primer rezalnik ali rezalnik žice), zaradi česar se rezilo vibrira naprej in nazaj pri visoki hitrosti vzdolž smeri rezanja;

    ● povleci - Brezplačno rezanje:Ko vibracijsko rezilo stika s hrano, visoke - frekvenčne vibracije hitro motijo ​​notranjo molekularno strukturo in sile vezi. Hkrati se med rezilom in hrano tvori plast "zračnega filma", kar učinkovito preprečuje, da bi se hrana prilepila na rezilo. To ima za posledico gladko, "ne - stisniti, ne - trenja" rezanje, kar ima za posledico gladko, enakomerno rezano površino.


    2. Hitro sprejemanje ultrazvočnih rezalnikov hrane v živilski industriji izhaja iz njihovih petih temeljnih prednosti, posebej zasnovanih za značilnosti hrane, ki odlično obravnavajo bolečinske točke tradicionalnih metod rezanja:

    ● Pomemben anti - lepljivi učinek:Visoka - frekvenčna vibracija ustvarja "zračno pregrado", ki učinkovito izolira hrano iz rezalnika. Tudi pri rezanju izjemno lepljive hrane (kot so gumini, čokoladi in brezglutenski riževi izdelki), držite se na rezalniku prepreči deformacijo hrane ali zamaševanje rezalnikov, kar odpravi potrebo po pogostem čiščenju rezalnikov in bistveno izboljšanje učinkovitosti rezanja.

    ● Natančnost z visokim rezanjem in gladko križ - Oddelki:Postopek rezanja vibracij odpravlja stiskanje in vlečenje, pri čemer so napake rezanja nadzorovane na ± 0,1 mm. Zaradi tega je še posebej primeren za živila z visokimi estetskimi zahtevami (kot so pečene torte, okrašeni piškotki in zdravilni osli - Skrij želatino). Post - rezanje odpravlja potrebo po sekundarnem obrezovanju, kar omogoča neposredno embalažo ali kasnejšo obdelavo.

    ● Ohranjanje izvirne kakovosti hrane:Z odpravo potrebe po pomembnem pritiskom se ta metoda izogne ​​poškodbam notranje strukture hrane, ki se pojavi s tradicionalnimi metodami rezanja. Ta metoda maksimira ohranjanje teksture hrane (kot so puhavost mehkih tort in nežnost mesa), hranila (na primer vitamini v sadju in zelenjavi) in okus, hkrati pa zmanjšuje odpadke s hrano in izboljšuje izkoriščenost surovin. 10%- 20%;

    ● Široka uporabnost in združljivost:Primerno za različne oblike hrane in teksture, bodisi trdne (na primer sir, zamrznjeno meso, oreščki), pol - trdno (kot so pasta rdečega fižola, marmelada, sladoled) ali lepljivi. Preprosto zamenjajte ustrezno rezilo (na primer ravno rezilo, nazobčano rezilo ali rezalnik žic), da dosežete natančno rezanje, da boste zadovoljili potrebe različnih scenarijev obdelave.

    ● Čist in higienski, skladen s prehranskimi standardi:Vsi deli v stiku s hrano (noži in delovna površina) so izdelani iz 304 nerjavečega jekla ali hrane - materialov razreda, kar ima za posledico gladko in enostavno - do - čiste površine. Postopek rezanja je prah - brezplačen in olje - Brezplačno, v skladu s standardi higiene hrane FDA in HACCP. Še posebej je primeren za visoko - standardne predelave, kot so medicinska hrana in hrana za dojenčke.


    Aparicije

    1. Peka in sladice:Primerno za rezanje mehkih in enostavno deformiranih sladic, kot so šifonske torte, mousse torte in krep torte. Nastale torte imajo različne plasti in gladek presek -, kar preprečuje propad, ki ga povzročajo tradicionalne metode rezanja. Prav tako lahko natančno razreže piškote, piškote in pecivo za rumenjake, kar zagotavlja enakomerno velikost in izboljšuje videz izdelka.

    2. sladkarije in čokolada:Primerno za predelavo lepljive hrane, kot so Fudge, Toffee in čokoladni palice, ki preprečujejo lepljenje ali deformacijo. Lahko reže enojne koščke ali serije, še posebej pa je primeren za rezanje kompleksnih bombonov, kot so čokolada - napolnjene bombone in čokolado - napolnjene čokolade.

    3. Meso in vodni izdelki:Rezanje zamrznjenega mesa (- 18 ° C do - 4 ° C), svežega mesa, ribjih filejev, kroglic za kozice itd. Je mogoče rezati neposredno brez odtajanja, preprečevanje izgube vlage med postopkom odtajanja in zmanjšanje ostankov mesa, s čimer se poveča uporaba mesa. Pri rezanju kuhanega mesa (na primer pomirjene jedi in klobas) stroj ohranja celovitost mesa, ne da bi poškodoval mesna vlakna.

    4. Predelava sadja in zelenjave:Primerno za rezanje mehkega sadja in zelenjave, kot so paradižnik, mango in jagode, pri čemer se izognemo izgubi soka, ki ga povzročajo tradicionalne metode rezanja. Prav tako lahko reže trdo sadje in zelenjavo, kot so korenje in krompir, doseže enakomerno rezanje in kockanje, da bi zadovoljili potrebe po predelavi solat, sadnih in zelenjavnih čips ter drugih izdelkov.

    5. Funkcionalna hrana:Primerno za rezanje izdelkov z izjemno visokimi potrebami natančnosti in higiene, kot so zdravilni osli - Skrij želatino, gnezda instant ptic in nadomestni praški za nadomeščanje obrokov. Natančnost rezanja ustreza farmacevtskim standardom, hkrati pa zagotavlja čistočo izdelkov in se izogne ​​tveganjem kontaminacije.cutter.jpg
  • Prejšnji:
  • Naslednji:
  • Ultrazvočni stroj za rezanje torte
  • Ultrazvočno rezalno rezilo
  • Ultrazvočno orodje za rezanje
  • Ultrazvočni rezalnik hrane
  • Ultrazvočni stroj za rezanje hrane
    • Izdelekkategorije

    Pustite svoje sporočilo

    Pritisnite Enter za iskanje ali ESC za zapiranje