Er hægt að nota ultrasonic homogenizers til að vinna út hnetuolíu?

Ultrasonic homogenizers er hægt að nota til jarðhnetuolíuútdráttar, en í iðnaði eru þeir venjulega notaðir sem "aukaeining" í tengslum við ferli eins og pressun, vatnskenndan ensímútdrátt eða leysiútdrátt, frekar en sem sjálfstæð eining til að ljúka öllu útdráttarferlinu.
Ultrasonic cavitation myndar microjets og staðbundnar höggbylgjur, sem trufla hnetufrumuveggi og lípópróteinfléttur, flýta fyrir losun olíu og auka massaflutning, þar með auka útdráttarhraða, stytta útdráttartíma og draga úr ensímskammti eða útdráttshitastigi.

Athugasemdir um búnað og val

●Rannsóknarstofa: Úthljóðsfrumujafnari/merchandiser með amplitude spenni (200–300 W, stillanleg vinnulota) er hentugur fyrir fínstillingu í litlum mæli.

●Iðnaðarframleiðsla: Nauðsynlegt er sérsniðið samfellt-flæði ultrasonic einsleitunarkerfi (útbúið með hár-afl transducer, pípulaga hvarfhólf, hitastig og flæðisstýringu) sem hentar fyrir samfelldar framleiðslulínur sem nota ensím- eða leysiútdráttaraðferðir.

●Lykilfæribreytur: Aflþéttleiki, viðbragðstími, hitastig og hlutfall fæða-til-vökva verður að passa við aðalferlið; forðast óhóflegan kraft sem leiðir til of-fleytingar og aukinna erfiðleika við síðari aðskilnað.

Samanburður við hefðbundna ferla

●Kostir: Lág-hitavörn ómettaðra fitusýra, minni orkunotkun og notkun efnaleysis, bætt olíugæði og skilvirkni útdráttar.

●Takmarkanir: Getur ekki komið í stað aðskilnaðarstigs pressunar eða útskolunar þegar það er notað eitt og sér; hár-seigjukerfi eru viðkvæm fyrir hitamyndun, sem krefst strangrar hitastýringar; uppbygging í iðnaði krefst þess að taka á vandamálum um samræmdan orkuflutning og andfleyti.