کیا مونگ پھلی کا تیل نکالنے کے لیے الٹراسونک ہوموجینائزرز استعمال کیے جا سکتے ہیں؟

الٹراسونک ہوموجینائزرز کو مونگ پھلی کے تیل کے نکالنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے، لیکن صنعت میں وہ عام طور پر ایک "معاون یونٹ" کے طور پر استعمال کیے جاتے ہیں جیسے کہ دبانے، آبی انزیمیٹک نکالنے، یا سالوینٹس نکالنے جیسے عمل کے ساتھ مل کر، نہ کہ پورے نکالنے کے عمل کو مکمل کرنے کے لیے اسٹینڈ اکائی کے طور پر۔
الٹراسونک کاویٹیشن مائیکرو جیٹس اور مقامی شاک ویوز پیدا کرتا ہے، جو مونگ پھلی کے خلیوں کی دیواروں اور لیپوپروٹین کمپلیکس میں خلل ڈالتے ہیں، تیل کے اخراج کو تیز کرتے ہیں اور بڑے پیمانے پر منتقلی کو بڑھاتے ہیں، اس طرح نکالنے کی شرح میں اضافہ، نکالنے کے وقت کو کم کرتے ہیں، اور انزائم کی خوراک یا نکالنے کے درجہ حرارت کو کم کرتے ہیں۔

سامان اور انتخاب کے تحفظات

●لیبارٹری: ایک طول و عرض ٹرانسفارمر (200–300 W، ایڈجسٹ ڈیوٹی سائیکل) کے ساتھ الٹراسونک سیل ہوموجنائزر/مرچنڈائزر چھوٹے پیمانے پر اصلاح کے لیے موزوں ہے۔

●صنعتی پیداوار: ایک حسب ضرورت مسلسل - بہاؤ الٹراسونک ہوموجنائزیشن سسٹم (ایک ہائی

● کلیدی پیرامیٹرز: بجلی کی کثافت، رد عمل کا وقت، درجہ حرارت، اور فیڈ ضرورت سے زیادہ طاقت سے پرہیز کریں جس کی وجہ سے ایملسیفیکیشن اور بعد میں علیحدگی میں دشواری بڑھ جاتی ہے۔

روایتی عمل کے ساتھ موازنہ

● فوائد: کم

●حدود: جب اکیلے استعمال کیا جائے تو دبانے یا لیچنگ کے علیحدگی کے مراحل کو تبدیل نہیں کیا جا سکتا۔ ہائی صنعتی پیمانے پر یکساں توانائی کی منتقلی اور اینٹی - ایملسیفیکیشن کے مسائل کو حل کرنے کی ضرورت ہے۔