Ma homojenkerên ultrasonîk dikarin ji bo derxistina rûnê fistiqê werin bikar anîn?

Homojenîzatorên Ultrasonîk dikarin ji bo derxistina rûnê fistiqê werin bikar anîn, lê di pîşesaziyê de ew bi gelemperî wekî "yekîneyek alîkar" bi pêvajoyên wekî çapkirin, derxistina enzîma avî, an derxistina çareserker re têne bikar anîn, ne wekî yekîneyek serbixwe ku tevahiya pêvajoya derxistinê temam bike.
Kavitasyona Ultrasonîk mîkrojetan û pêlên şokê yên herêmî çêdike, ku dîwarên hucreya fistiqê û kompleksên lîpoproteîn têk dibin, serbestberdana rûnê bileztir dikin û veguheztina girseyî zêde dikin, bi vî rengî rêjeya derxistinê zêde dikin, dema derxistinê kurt dikin, û dozaja enzîmê an germahiya derxistinê kêm dikin.

Alav û Bersivên Hilbijartinê

●Laboratûr: Homojenker/bazirgankerek hucreya ultrasonic bi veguherînerek amplitude (200–300 W, çerxa peywirê ya birêkûpêk) ji bo xweşbînkirina pîvana piçûk guncan e.

● Hilberîna Pîşesaziyê: Pergalek homojenkirina ultrasonîk a domdar a xwerû (ku bi veguherînerek bilind-hêz, jûreya reaksiyonê ya tubular, germahî û kontrolkirina herikê ve hatî stendine) pêdivî ye, ku ji bo xetên hilberîna domdar bi karanîna awayên derxistina enzîmatîk an jî çareserker guncan e.

●Parametrên sereke: Dendika hêzê, dema reaksiyonê, germahî, û rêjeya xwarin-ber-avî divê bi pêvajoya sereke re were hevber kirin; ji hêza zêde ya ku dibe sedema zêde-emulsasyonê û di veqetandina paşîn de dijwariya zêde dûr bixin.

Berawirdkirin bi Pêvajoyên Kevneşopî re

●Awantaj: Parastina germahiya nizm a asîdên rûnê yên têrnebûyî, kêmkirina mezaxtina enerjiyê û karanîna haletê kîmyewî, çêtirkirina kalîteya rûnê û karîgeriya derxistinê.

●Sînor: Dema ku bi tena serê xwe tê bikar anîn nikare qonaxên veqetandinê yên çapkirin an şûştinê biguhezîne; Pergalên bilind-vîskozîtî ji bo hilberîna germahiyê meyil in, ji bo kontrolkirina germahiya hişk hewce ne; Pîvana pîşesazî-jorde hewce dike ku pirsgirêkên veguheztina enerjiyê ya yekreng û antî-emulsification were çareser kirin.