Le ultrasonic homogenizers ṣee lo lati jade epa epo?

Ultrasonic homogenizers le ṣee lo fun epa epo isediwon, sugbon ni ile ise ti won ti wa ni maa lo bi awọn ẹya "oluranlọwọ kuro" ni apapo pẹlu ilana bi titẹ, olomi enzymatic isediwon, tabi epo isediwon, dipo ju bi a standalone kuro lati pari gbogbo isediwon ilana.
Ultrasonic cavitation n ṣe awọn microjets ati awọn igbi mọnamọna ti agbegbe, eyiti o fa awọn odi sẹẹli epa ati awọn eka lipoprotein ṣe, mu itusilẹ epo mu yara ati mu gbigbe lọpọlọpọ, nitorinaa jijẹ oṣuwọn isediwon, kuru akoko isediwon, ati idinku iwọn lilo henensiamu tabi iwọn otutu isediwon.

Awọn ohun elo ati Awọn ero Aṣayan

●Laboratory: Ohun ultrasonic cell homogenizer/merchandiser with an amplitude transformer (200-300 W, adijositabulu iṣẹ-ṣiṣe ọmọ) ni o dara fun kekere-iwọn ti o dara ju.

●Iṣelọpọ ile-iṣẹ: A ti adani lemọlemọfún - ṣiṣan ultrasonic homogenization eto (ti o ni ipese pẹlu giga - transducer agbara, iyẹwu ifasilẹ tubular, iwọn otutu ati iṣakoso ṣiṣan) ni a nilo, o dara fun awọn laini iṣelọpọ ilọsiwaju ni lilo enzymatic tabi awọn ọna isediwon epo.

● Awọn paramita bọtini: Iwọn agbara, akoko idahun, iwọn otutu, ati ifunni-si- ratio olomi gbọdọ jẹ ibamu pẹlu ilana akọkọ; yago fun agbara ti o pọju ti o yori si over-emulsification ati iṣoro ti o pọ si ni iyapa ti o tẹle.

Ifiwera pẹlu Awọn ilana Ibile

● Awọn anfani: Kekere - Idaabobo iwọn otutu ti awọn acids fatty ti ko ni ijẹẹmu, idinku agbara agbara ati lilo kemikali kemikali, imudara epo didara ati ṣiṣe isediwon.

● Awọn idiwọn: Ko le rọpo awọn ipele iyapa ti titẹ tabi leaching nigba lilo nikan; giga - awọn ọna ṣiṣe viscosity jẹ itara si iran ooru, to nilo iṣakoso iwọn otutu to muna; asekale ile-iṣẹ-soke nbeere didojukọ awọn ọran ti gbigbe agbara aṣọ ile ati ilodisi - emulsification.