Yong'oq yog'ini olish uchun ultratovushli gomogenizatorlardan foydalanish mumkinmi?

Ultrasonik gomogenizatorlar yerfıstığı yog'ini olish uchun ishlatilishi mumkin, ammo sanoatda ular odatda butun ekstraksiya jarayonini yakunlash uchun mustaqil birlik sifatida emas, balki presslash, suvli fermentativ ekstraktsiya yoki erituvchi ekstraktsiya kabi jarayonlar bilan birgalikda "yordamchi birlik" sifatida ishlatiladi.
Ultrasonik kavitatsiya yerfıstığı hujayra devorlari va lipoprotein komplekslarini buzadigan mikrojetlar va mahalliy zarba to'lqinlarini hosil qiladi, yog 'ajralishini tezlashtiradi va massa o'tkazuvchanligini oshiradi, shu bilan ekstraktsiya tezligini oshiradi, ekstraktsiya vaqtini qisqartiradi va ferment dozasini yoki ekstraktsiya haroratini pasaytiradi.

Uskunalar va tanlash masalalari

●Laboratoriya: Amplitudali transformatorli (200–300 Vt, sozlanishi ish aylanishi) ultratovushli hujayra gomogenizatori/merchandiser kichik-miqyosda optimallashtirish uchun javob beradi.

●Sanoat ishlab chiqarishi: Enzimatik yoki solventli ekstraksiya usullaridan foydalangan holda uzluksiz ishlab chiqarish liniyalari uchun mos bo'lgan moslashtirilgan doimiy-oqimli ultratovushli homogenizatsiya tizimi (yuqori- quvvat o'tkazgich, quvurli reaktsiya kamerasi, harorat va oqim nazorati bilan jihozlangan) talab qilinadi.

●Asosiy parametrlar: quvvat zichligi, reaksiya vaqti, harorat va suyuqlikning suyuqlikka nisbati asosiy jarayonga mos kelishi kerak; haddan tashqari-emulsifikatsiyaga olib keladigan ortiqcha quvvatdan saqlaning va keyingi ajratishda qiyinchilik kuchayadi.

An'anaviy jarayonlar bilan taqqoslash

●Afzalliklari: to'yinmagan yog'li kislotalarni past-haroratdan himoya qilish, energiya sarfini kamaytirish va kimyoviy erituvchilardan foydalanish, neft sifati va ekstraktsiya samaradorligini oshirish.

●Cheklashlar: yolg'iz foydalanilganda presslash yoki yuvishning ajratish bosqichlarini almashtirib bo'lmaydi; yuqori-viskoziteli tizimlar issiqlik hosil bo'lishiga moyil bo'lib, qattiq haroratni nazorat qilishni talab qiladi; sanoat miqyosi-ko'tarilishi energiyani bir xilda uzatish va emulsifikatsiyaga qarshi masalalarni hal qilishni talab qiladi.