كيف تقطع كعكة جميلة

بالنسبة للكعك العادي ، سوف نستخدم سكينًا مسننًا كبيرًا لقطع وشريحة ، ونستخدم طريقة "المنشار" لتقطيع الكعكة ذهابًا وإيابًا.

نظرًا لأن الكعك المختلفة لها خصائص فيزيائية مختلفة ، فإن بعض الكعك لها أنسجة ضخمة وناعمة نسبيًا ، لذلك هناك حاجة إلى سكين مسنن كبير.

ولكن إذا واجهت كعكة الجبن ، وكعكة موس ، وكعكة الكعكة ، يمكنك قطع الكعكة بسكين مسنن! ! هذا مأساوي ~~ إذا تغيرت إلى قاطع كعكة عادية ، فستتمسك الكعكة بالقطعة وستدمر شكل الكعكة.

استخدم قطع الكيك العادي لخفض التأثير

لذا ، كيف تصنع كعكة جميلة؟

تستخدم تقنية القطع بالموجات فوق الصوتية الطاقة بالموجات فوق الصوتية لتسخين وإذابة أجزاء من المادة المراد قطعها ، وذلك لتحقيق الغرض من قطع المواد. تضخّم شفرة القطع بالموجات فوق الصوتية (رأس الأداة) سعة الموجة بالموجة بالموجات فوق الصوتية وتنتشر الموجات فوق الصوتية ، وتستخدم حافة شفرة القطع لتركيز الطاقة بالموجات فوق الصوتية في موقع القطع للمادة المراد قطعها. في ظل عمل الطاقة بالموجات فوق الصوتية الضخمة في هذا الجزء ، يتم فتح البنية الجزيئية داخل المادة ، وتنعم المادة على الفور وتذوب ، وتنخفض القوة إلى حد كبير. في هذا الوقت ، طالما يتم تطبيق قوة قطع صغيرة ، يمكن تحقيق الغرض من قطع المواد.

استنادًا إلى تكنولوجيا القطع بالموجات فوق الصوتية ، قامت شركتنا Wanli بتطوير آلة يمكنها قطع الكعك بشكل مثالي ：آلة قطع كعكة الموجات فوق الصوتية.

1. ميزات آلة القطع بالموجات فوق الصوتية:
2. عند قطع كعكة شطيرة الكريمة ، قطعها مسطحة دون التمسك بالسكين.
3. عند قطع كعكة الموس ، تكون الطبقات متميزة ولا تعبر اللون.
4. عند قطع كعك الإسفنج ، يكون الشق ناعمًا ، أنيقًا ، دون تشوه أو تقطيع.
5. يمكن أن تقطع المنتجات المجمدة في - 18 ℃.
6. يمكن تقليصها إلى أشكال منتظمة مثل الرقائق والمستطيلات والمثلثات ودوائر Bisector.