Kif taqta 'kejk sabiħ

Għal kejkijiet ordinarji, nużaw sikkina kbira bis-snien biex tnaqqas u porzjon, u nużaw il-metodu "serrieq" biex taqta 'l-kejk' il quddiem u lura.

Minħabba li kejkijiet differenti għandhom proprjetajiet fiżiċi differenti, xi kejkijiet għandhom tessut goff u relattivament artab, u għalhekk hemm bżonn ta 'sikkina kbira bis-snien.

Imma jekk tiltaqa 'ma' pastizzi, kejk tal-mousse, kejk brownie, tista 'tnaqqas il-kejk b'sikkina bis-snien! ! Dak it-traġiku ~~ Jekk tibdel għal cutter tal-kejk normali, il-kejk se jeħel mal-cutter u jeqred il-forma tal-kejk.

Uża cutter tal-kejkijiet ordinarji biex tnaqqas l-effett

Allura, kif tagħmel kejk sabiħ?

It-teknoloġija tal-qtugħ ultrasoniku tuża l-enerġija ultrasonika biex issaħħan u ddub partijiet tal-materjal biex tinqata ', sabiex tikseb l-iskop li taqta' l-materjal. Ix-xafra tal-qtugħ ultrasoniku (ras tal-għodda) tamplifika l-amplitudni tal-mewġ ultrasoniku u toħroġ mewġ ultrasoniku, u tuża t-tarf tat-tqattigħ tax-xafra tat-tqattigħ biex tikkonċentra l-enerġija ultrasoniku fis-sit tat-tqattigħ tal-materjal li għandu jinqata '. Taħt l-azzjoni ta 'enerġija ultrasonika enormi f'din il-parti, l-istruttura molekulari ġewwa l-materjal tinfetaħ, il-materjal itaffi u jdub istantanjament, u s-saħħa tinżel ħafna. F'dan iż-żmien, sakemm tiġi applikata forza żgħira ta 'qtugħ, l-iskop li taqta' l-materjal jista 'jinkiseb.

Ibbażat fuq teknoloġija tal-qtugħ ultrasoniku, il-kumpanija tagħna Wanli żviluppat magna li tista 'tnaqqas il-kejkijiet perfettamentMagna tal-Qtugħ tal-Kejk Ultrasoniku.

1. Karatteristiċi ta 'magna tal-qtugħ ultrasoniku:
2. Meta taqta 'kejk sandwich krema, aqta' ċatt mingħajr ma twaħħal is-sikkina.
3. Meta taqta 'kejk tal-mousse, is-saffi huma distinti u ma jaqsmux il-kulur.
4. Meta taqta 'kejkijiet ta' l-isponża, l-inċiżjoni hija bla xkiel, pulita, mingħajr deformazzjoni jew laqx.
5. Jista 'jaqta' prodotti ffriżati fi - 18 ℃.
6. Jista 'jinqata' f'forom regolari bħal qxur, rettangoli, trijangoli u ċrieki tal-bisettur.