Ar gyfer cacennau cyffredin, byddwn yn defnyddio cyllell danheddog fawr i dorri a sleisio, ac yn defnyddio'r dull “llif” i dafellu'r gacen yn ôl ac ymlaen.
Oherwydd bod gan wahanol gacennau briodweddau ffisegol gwahanol, mae gan rai cacennau feinwe swmpus a chymharol feddal, felly mae angen cyllell danheddog fawr.
Ond os ydych chi'n dod ar draws caws caws, cacen mousse, cacen brownie, gallwch chi dorri'r gacen gyda chyllell danheddog! ! Y trasig hwnnw ~~ os byddwch chi'n newid i dorrwr cacennau arferol, bydd y gacen yn cadw at y torrwr a bydd yn dinistrio siâp y gacen.
Defnyddio torrwr cacennau cyffredin i dorri'r effaith
Felly, sut i wneud cacen hardd?
Mae technoleg torri ultrasonic yn defnyddio egni ultrasonic i gynhesu a thoddi rhannau o'r deunydd i'w torri, er mwyn cyflawni'r pwrpas o dorri'r deunydd. Mae'r llafn torri ultrasonic (pen offeryn) yn chwyddo osgled y don ultrasonic ac yn allbynnu tonnau ultrasonic, ac yn defnyddio blaengar y llafn torri i ganolbwyntio'r egni ultrasonic i safle torri'r deunydd i gael ei dorri. O dan weithred egni ultrasonic enfawr yn y rhan hon, mae'r strwythur moleciwlaidd y tu mewn i'r deunydd yn cael ei agor, mae'r deunydd yn meddalu ac yn toddi ar unwaith, ac mae'r cryfder yn gostwng yn fawr. Ar yr adeg hon, cyhyd â bod grym torri bach yn cael ei gymhwyso, gellir cyflawni'r pwrpas o dorri'r deunydd.
Yn seiliedig ar dechnoleg torri ultrasonic, mae ein cwmni Wanli wedi datblygu peiriant a all dorri cacennau yn berffaith ：Peiriant torri cacennau ultrasonic.
- Nodweddion Peiriant Torri Ultrasonic:
- Wrth dorri cacen frechdan hufen, torrwch hi'n wastad heb glynu’r gyllell.
- Wrth dorri cacen mousse, mae'r haenau'n wahanol ac nid ydyn nhw'n croesi lliw.
- Wrth dorri cacennau sbwng, mae'r toriad yn llyfn, yn dwt, heb ddadffurfiad na naddu.
- Gall dorri cynhyrchion wedi'u rhewi yn - 18 ℃.
- Gellir ei dorri'n siapiau rheolaidd fel naddion, petryalau, trionglau a chylchoedd bisector.
Amser Post: Medi - 07 - 2021