Pentru prăjituri obișnuite, vom folosi un cuțit mare serrat pentru a tăia și tăia și vom folosi metoda „ferăstrău” pentru a tăia tortul înainte și înapoi.
Deoarece prăjiturile diferite au proprietăți fizice diferite, unele prăjituri au un țesut voluminos și relativ moale, astfel încât este necesar un cuțit mare serrat.
Dar dacă întâlnești cheesecake, tort de mousse, tort brownie, poți tăia tortul cu un cuțit șervat! ! Acest tragic ~~ Dacă vă schimbați la un tăietor normal de tort, tortul se va lipi de tăietor și va distruge forma tortului.
Folosiți tăietorul obișnuit de tort pentru a reduce efectul
Deci, cum să faci un tort frumos?
Tehnologia de tăiere cu ultrasunete folosește energie cu ultrasunete pentru a încălzi și topi părțile materialului pentru a fi tăiate, astfel încât să atingă scopul tăierii materialului. Lama de tăiere cu ultrasunete (capul sculei) amplifică amplitudinea undei cu ultrasunete și iese unde ultrasunete și folosește marginea de tăiere a lamei de tăiere pentru a concentra energia cu ultrasunete în locul de tăiere al materialului pentru a fi tăiată. În cadrul acțiunii de energie cu ultrasunete uriașă în această parte, structura moleculară din interiorul materialului este deschisă, materialul se înmoaie instantaneu și se topește, iar rezistența scade foarte mult. În acest moment, atâta timp cât se aplică o mică forță de tăiere, poate fi atins scopul tăierii materialului.
Pe baza tehnologiei de tăiere cu ultrasunete, compania noastră Wanli a dezvoltat o mașină care poate tăia perfect prăjiturile ：Mașină de tăiere a tortului cu ultrasunete.
- Caracteristici ale mașinii de tăiere cu ultrasunete:
- Când tăiați un tort sandwich crem, tăiați -l plat fără a lipi cuțitul.
- Când tăiați un tort de mousse, straturile sunt distincte și nu traversează culoarea.
- Când tăiați prăjiturile cu burete, incizia este netedă, îngrijită, fără deformare sau cioplire.
- Poate tăia produse congelate la - 18 ℃.
- Poate fi tăiat în forme obișnuite, cum ar fi fulgi, dreptunghiuri, triunghiuri și cercuri de bisector.
Timpul post: sept. 07 - 2021