За обикновените торти ще използваме голям назъбен нож, за да отрежем и нарязам, и да използваме метода „трион“, за да нарязам тортата напред и назад.
Тъй като различните торти имат различни физически свойства, някои торти имат обемна и сравнително мека тъкан, така че е необходим голям назъбен нож.
Но ако срещнете чийзкейк, торта за мус, торта за брауни, можете да режете тортата с назъбен нож! ! Този трагичен ~~ Ако се преминете към нормален резачка за торта, тортата ще се придържа към резачката и тя ще унищожи формата на тортата.
Използвайте обикновена резачка за торти, за да намалите ефекта
И така, как да си направя красива торта?
Ултразвуковата технология за рязане използва ултразвукова енергия за отопление и разтопяване на части от материала, за да бъде изрязан, така че да постигне целта на рязането на материала. Ултразвуковото режещо острие (главата на инструмента) усилва амплитудата на ултразвуковата вълна и извежда ултразвукови вълни и използва режещия ръб на режещото острие, за да концентрира ултразвуковата енергия в мястото на рязане на материала, който трябва да бъде изрязан. Под действието на огромна ултразвукова енергия в тази част се отваря молекулната структура вътре в материала, материалът мигновено омекотява и се стопява и якостта намалява значително. По това време, докато се прилага малка сила на рязане, целта на рязането на материала може да бъде постигната.
Въз основа на ултразвуковата технология за рязане, нашата компания Wanli е разработила машина, която може перфектно да изреже торти:Ултразвукова машина за рязане на торти.
- Характеристики на ултразвукова машина за рязане:
- Когато режете кремава сандвич торта, я нарежете плоско, без да залепите ножа.
- При рязане на мусна торта, слоевете са различни и не кръстосват цвят.
- При рязане на гъба торти, разрезът е гладък, чист, без деформация или чипиране.
- Той може да отреже замразени продукти на - 18 ℃.
- Тя може да бъде нарязана на редовни форми като люспи, правоъгълници, триъгълници и бисекторни кръгове.
Време за публикация: SEP - 07 - 2021