За обичне колаче, користићемо велики изражен нож за сечење и кришку и користити методу "тестера" да се направи колач напред и назад.
Будући да различите торте имају различита физичка својства, неки колачи имају гломазан и релативно меко ткиво, тако да је потребан велики серриђени нож.
Али ако наиђете на Цхеесецаке, торта Моуссе, Бровние торта, торта можете исећи срушеним ножем! Снимање! Тај трагични ~~ ако се промените у нормалан резач колача, колач ће се држати резача и уништиће облик торте.
Користите обични резач торте да бисте смањили ефекат
Па, како направити прелепу торту?
Ултразвучна технологија сечења користи ултразвучну енергију за топлоту и топљење делова материјала који ће се смањити, како би се постигла сврха резања материјала. Ултразвучна сечића сечива (глава алата) појачава амплитуду ултразвучног таласа и излази ултразвучне таласе и користи сечење сечива за сечење како би се концентрисала ултразвучна енергија у сечење материјала који се може смањити. Под акцијом огромне ултразвучне енергије у овом делу, молекуларна структура унутар материјала је отворена, материјал одмах омекшава и топи, а чврстоћа пада. У то време, све док се примењује мала сила за сечење, може се постићи сврха резања материјала.
На основу ултразвучне технологије сечења, наша компанија Ванли је развила машину која се може савршено смањити колачи:Ултразвучна машина за резање колача.
- Карактеристике ултразвучне машине за сечење:
- Приликом сечења крем сендвич колача, исеците је, а да не задржите нож.
- Приликом сечења моуссе торте, слојеви су различити и не прелазе боју.
- Приликом сечења сунђерских колача, рез је гладак, уредан, без деформације или сечења.
- Може да сече смрзнуте производе на 18 ℃.
- Може се исећи на редовне облике као што су пахуљице, правоугаонике, троуглове и кругови бисектора.
Вријеме после пута: сеп - 07 - 2021