چگونه یک کیک زیبا را برش دهیم

برای کیک های معمولی ، ما از یک چاقوی بزرگ سرو شده برای برش و برش استفاده خواهیم کرد و از روش "اره" برای برش کیک به جلو و عقب استفاده خواهیم کرد.

از آنجا که کیک های مختلف از خصوصیات بدنی متفاوتی برخوردار هستند ، برخی از کیک ها دارای بافت حجیم و نسبتاً نرم هستند ، بنابراین به یک چاقوی بزرگ سرو شده نیاز است.

اما اگر با کیک پنیر ، کیک موس ، کیک قهوه ای روبرو شدید ، می توانید کیک را با یک چاقوی دندانه دار برش دهید! ! این غم انگیز - اگر به یک برش معمولی کیک تغییر دهید ، کیک به برش می چسبد و شکل کیک را از بین می برد.

برای برش اثر از برش کیک معمولی استفاده کنید

بنابراین ، چگونه یک کیک زیبا درست کنیم؟

فناوری برش اولتراسونیک از انرژی اولتراسونیک برای گرم کردن و ذوب قسمت هایی از مواد برای برش استفاده می کند ، به منظور دستیابی به هدف برش مواد. تیغه برش اولتراسونیک (سر ابزار) دامنه موج اولتراسونیک را تقویت می کند و امواج اولتراسونیک را خروجی می کند و از لبه برش تیغه برش برای تمرکز انرژی اولتراسونیک در محل برش مواد برای برش استفاده می کند. تحت عمل انرژی عظیم اولتراسونیک در این بخش ، ساختار مولکولی در داخل ماده باز می شود ، مواد فوراً نرم می شوند و ذوب می شوند و استحکام بسیار کاهش می یابد. در این زمان ، تا زمانی که یک نیروی برش کوچک اعمال شود ، می توان هدف برش مواد را بدست آورد.

بر اساس فناوری برش اولتراسونیک ، شرکت ما Wanli دستگاهی را توسعه داده است که می تواند کیک ها را کاملاً برش دهددستگاه برش کیک اولتراسونیک.

1. ویژگی های دستگاه برش اولتراسونیک:
2. هنگام بریدن کیک ساندویچ خامه ای ، بدون چسباندن چاقو ، آن را صاف کنید.
3. هنگام بریدن کیک موس ، لایه ها متمایز هستند و از رنگ عبور نمی کنند.
4. هنگام برش کیک های اسفنجی ، برش صاف ، مرتب و بدون تغییر شکل یا تراشه است.
5. این می تواند محصولات یخ زده را در - 18 ℃ کاهش دهد.
6. می توان آن را به شکل های منظم مانند پوسته ، مستطیل ، مثلث و دایره های بیسکتور برش داد.