Parastām kūkām mēs izmantosim lielu sakritinātu nazi, lai sagrieztu un sagrieztu šķēli, un kūku šķēlēs uz priekšu un atpakaļ izmantosit metodi “zāģis”.
Tā kā dažādām kūkām ir atšķirīgas fizikālās īpašības, dažām kūkām ir apjomīgi un samērā mīksti audi, tāpēc ir nepieciešams liels sakritināts nazis.
Bet, ja jūs sastopaties ar siera kūku, uzpūtes kūku, Brownie kūku, jūs varat sagriezt kūku ar sakrātu nazi! ! Šis traģiskais ~ ~ Ja mainīsities uz parastu kūku griezēju, kūka pielīmēs pie griezēja un tā iznīcinās kūkas formu.
Izmantojiet parasto kūku griezēju, lai samazinātu efektu
Tātad, kā pagatavot skaistu kūku?
Ultraskaņas griešanas tehnoloģija izmanto ultraskaņas enerģiju, lai karstu un izkausētu sagrieztu materiāla daļas, lai sasniegtu materiāla griešanas mērķi. Ultraskaņas griešanas asmens (instrumenta galva) pastiprina ultraskaņas viļņa amplitūdu un izejas ultraskaņas viļņus un izmanto griešanas asmeni, lai koncentrētu ultraskaņas enerģiju sagrieztā materiāla griešanas vietā. Saskaņā ar milzīgu ultraskaņas enerģiju šajā daļā tiek atvērta molekulārā struktūra materiāla iekšpusē, materiāls uzreiz mīkstina un kūst, un spēks ievērojami samazinās. Šajā laikā, kamēr tiek pielietots neliels griešanas spēks, var sasniegt materiāla griešanas mērķi.
Balstoties uz ultraskaņas griešanas tehnoloģiju, mūsu uzņēmums Wanli ir izstrādājis mašīnu, kas var lieliski sagriezt kūkas ：Ultraskaņas kūku griešanas mašīna.
- Ultraskaņas griešanas mašīnas iezīmes:
- Nogriežot krējuma sviestmaizes kūku, nogrieziet to plakaniski, neiebriežot nazi.
- Griežot putas kūku, slāņi ir atšķirīgi un nešķērso krāsu.
- Griežot sūkļa kūkas, griezums ir gluds, glīts, bez deformācijas vai šķeldošanas.
- Tas var sagriezt saldētus produktus - 18 ℃.
- To var sagriezt parastajās formās, piemēram, pārslās, taisnstūros, trīsstūros un bisektora aprindās.
Pasta laiks: sep - 07 - 2021