Kaip išgauti ultragarsinę homogenizacijos įrangą?

Ultragarsas - Pagalbinio gavybos (JAE) yra technologija, kuri naudoja ultragarsinę kavitacijos efektą, kad efektyviai ištrauktų veikliąsias medžiagas iš augalų. Tai ypač tinka polisacharidų, fenolių, triterpenų ir kitų veikliųjų ingredientų ekstrahavimui grybuose. Toliau pateiktas jo tipiškas procesas ir pagrindiniai dalykai:

1. Žaliavų išankstinis apdorojimas
Skalbimas ir džiovinimas: Švieži grybai plaunami ir supjaustomi arba supjaustyti į gabalus, paprastai užšaldomi - džiovinti (išlaikyti aktyvias ingredientus) arba džiovinti karštu oru (mažesnės išlaidos).
Smulkinimas ir sijojimas: Po džiūvimo sutriuškinimas iki 40 - 80 tinklo (dalelių dydis yra maždaug 0,2 - 0,5 mm), kad padidintumėte kontaktinę plotą.

2. Ultragarsiniai ištraukimo žingsniai
Įrangos pasirinkimas: zondo ultragarsinis prietaisas (tiesioginis kontaktas, didelis intensyvumas) arba rezervuaro ultragarsinis prietaisas (netiesioginis apdorojimas, didelė partija), dažnis paprastai yra 20 - 40 kHz.

Tirpiklio pasirinkimas:
Vanduo: tinkamas polisacharidams (tokiems kaip lentinanas), temperatūra 60 - 80 ℃.
Organinis tirpiklis: fenoliams ir triterpenams (tokiems kaip ganoderinė rūgštis) naudojamas etanolis (50 - 70%), o koncentraciją reikia kontroliuoti, kad būtų išvengta baltymų denatūracijos.
Rūgštis - Bazinė pagalba: praskiesta rūgštis/bazė gali sunaikinti ląstelių sienas (tokias kaip chitinas) ir pagerinti ekstrahavimo greitį.

Parametrų optimizavimas:
Galia: 100 - 500W (per aukštas gali sukelti skilimą).
Laikas: 10 - 60 minučių (per ilgas gali sukelti oksidaciją).
Temperatūra: Paprastai kontroliuojama esant 50 - 70 ℃ (aukštai temperatūrai reikia kondensacijos ir refliukso, kad būtų išvengta lakatliacijos).

3. Post - Gydymas
Kietas - Skysčio atskyrimas: centrifugavimas (4000 - 8000 aps / min, 10 minučių) arba filtravimas (0,45 μm membrana).
Koncentracija ir gryninimas: sukamosios garinimo koncentracija, tolesnis tikslinių komponentų valymas makroporinė derva, dialize ar kolonų chromatografija.
Džiovinimas: Džiovinimas užšalimas (šilumos - jautriems komponentams) arba purškimo džiovinimas (didelis - masto gamyba).

4. Privalumai ir atsargumo priemonės
Privalumai:
Ištraukimo laikas sutrumpėja 50 - 70%, o tirpiklio vartojimas sumažėja 20 - 50%.
Polysacharidų išeiga gali būti padidinta 15 - 30% (palyginti su tradiciniu karšto vandens ištraukimu).

Atsargumo priemonės:
Ultragarsas gali sukelti reaktyviąsias deguonies rūšis (ROS), ir reikia pridėti antioksidantus (tokius kaip 0,1% vitamino C).
Kai kurie komponentai (pvz., Baltymai) gali būti denatūruoti dėl kavitacijos efekto, o parametrus reikia optimizuoti.

Taikymo pavyzdys: lentinano polisacharidų ištraukimas
Sąlygos: Vanduo kaip tirpiklis, kietas - Skysčio santykis 1:30, 60 ℃ ultragarsinis 40 minučių (300W).
Rezultatai: polisacharidų išeiga gali pasiekti 8 - 12%, žymiai didesnę nei 5 - 7% tradicinio metodo.